Рецепт картошки фри! Картошка фри в домашних условиях - это выполнимая задача!😃 Но без парочки хитростей хрустящая картошка фри может выйти совсем не хрустящей, а обычной мягкой как на сковороде и тогда весь смысл в её приготовлении пропадёт(( Делаюсь с вами моим опытом, дорогие мои, так что ловите рецепт домашней картошки фри😋
Итак, как сделать картошку фри в домашних условиях. Подробнейший рецепт картошки фри👇
Возьмём:
- твердый картофель;
- много растительного масла (обязательно нужен именно рафинированный дезодорированный);
- соль;
- небольшая кастрюлька или сотейник.
Картошка фри в домашних условиях без фритюрницы готовится в несколько этапов:
1) Подготовка картофеля.
Очищаем картофель и нарезаем соломкой толщиной не более 1 см. Тщательно промываем в прохладной воде, чтобы вымыть крахмал, промакиваем бумажным полотенцем и ставим замораживаться в морозилку не меньше чем на час.
2) Как приготовить картошку фри.
Как только картошка замерзла. Ставим на плиту сотейник, наливаем не до самых краев растительное масло и включаем максимальный огонь. Как только масло разогрелось опускаем с помощью шумовки картофель и жарим его там от 6-10 минут. Картофель будет постепенно прожариваться и за счет того,что он замороженный приобретать хрустящую корочку.
3) Вынимаем картошку фри и выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем для того,чтобы лишний жир в неё стёк. Солим и тут же кладём его в рот))
Наша картошка фри дома готова! Теперь вы знаете 2 хитрости благодаря которой у вас получится она не хуже чем в ресторанах быстрого питания)) Первое, обязательно промываем картофель и избавляемся от крахмала; второе, обязательно картошку замораживаем, только благодаря заморозке вы достигнете желанного хруста.😋
Конечно картошка фри в домашних условиях - это достаточно замороченное дело, проще ,наверное её просто купить, но хотя бы один раз сделать её и понять как это делать всё же стоит😃
В видео я подробно объясняю рецепт как сделать картошку фри дома... смотрите, пробуйте и пишите свои комментарии, а так же пишите, если знаете другой картошка фри рецепт👍😃
Приятного аппетита!
#картофельфри #картошкафри #безфартука
ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ БезФартука → / @user-mr3ko4fw1o
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль ХРУСТЯЩАЯ КАРТОШКА ФРИ! РЕЦЕПТ картошка фри в домашних условиях!
Пікірлер: 22