Не каждый такое любит, но тем не менее сегодня мы готовим хрустящие куриные лапки по Китайски (ну или почти по Китайски) - в общем должно получиться вкусно, особенно тем, кто любит куриные лапы во всех их проявлениях...Ну и как закуска к пиву, по идее, они должны зайти на ура (но это не точно).
Что бы приготовить куриные лапки по Китайски нужно немного запастись терпением, ну и конечно всеми необходимыми продуктами:
- Куриные лапы, лапки, лапочки (Количество зависит от вашего аппетита или размера компании)
- Кинза - пару веточек
- 1 пучок лука
- немного свежего имбиря (количество опять же от размера порции)
- Цедра 1 лимона
- 1 стебель сельдерея
- чайная ложка кориандра
- 4 ст.л. соевого соуса
- соль
- душистый перец примерно чайную ложку (не молотый)
- смесь 5 специй (как приготовить смотри ниже).
Теперь, готовим соус для китайских куриных лапок
- 1 ст.л. белого вина (можно попробовать взять уксус)
-стручок сухого острого перца (можно взять не сухой)
- 2 ст.л. кунжутного или растительного масла
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. горчицы
- 2 ст.л. кетчупа / томатной пасты / чили соуса - на ваш выбор
- сахар по вкусу (у мен 1 ч.л.)
- сок половинки лимона.
Теперь на вопрос: "как приготовить куриные лапки по Китайски?" я думаю, ответ понятен, ведь готовится все довольно просто. Настало время разобраться с тем, как приготовить смесь 5 специй.
Для приготовления смеси 5 специй нужно:
В равных пропорциях берем:- Корица- Фенхель- Гвоздика- Бадьян- Сычуанский перец (Я его не нашел, по этому пришлось заменить кайенским перцем и смесью перцев...Но насколько я знаю замены сычуанскому перцу нет. Поэтому вам лучше его поискать)Все эти специи слегка обжарить на сковороде и перемолоть в кофемолке до состояния порошка. Готово!
Вот такой простой, но в то же время слегка запарный рецепт куриных лап по китайски у нас получился.
Надеюсь, что вам зашло это видео, а если так, то не забудьте подписаться на канал и поставить лайк.
Ну и пишите в комментарии, а как вы относитесь к кириным лапам? Едите их или же это для вас прям вообще ФУУУ?))
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Хрустящие куриные лапки по Китайски - НЕ КАЖДЫЙ ОСИЛИТ
Пікірлер: 62