Huachinango, Red Snapper, Pargo Rojo o Chillo son nombres con el que se le conoce a este pescado. Sazonado sencillo a base de puro ajo y sal; asado a las brasas y acompañado con arroz negro o arroz salvaje más una combinación de vegetales salteados. Adicional una salsa verde tatemada de tomatillo y habanero.
Para el recalentado separé toda la carne del hueso y preparé unos tacos dorados de pescado.
-----------------------------
Contacto directo: oscarlacapital@gmail.com
Twitter: / oscarmezar
Instagram: / oscarmezar
Facebook: / lacapitalcocina
-----------------------------
Mi tabla: amzn.to/2gziCoV (affiliate)
Mi asador: amzn.to/2vZ9RtU (affiliate)
Mi estufa: amzn.to/2ENnpBX (affiliate)
Cuchullo 1: goo.gl/BLBJGZ (affiliate)
Cuchillo 2: goo.gl/WZZzck (affiliate)
Mi cámara: amzn.to/2skuobs (affiliate)
~Cómo preparar langosta: • Cómo preparar Langosta...
~Pescado al disco: • Pescado entero al Disc...
~Tomahawk a la sal: • Tomahawk a la Sal | La...
*Yo le puse:
-Ajo
-Sal
-Cilantro
-Hojas de limón
-Limón
-Arroz
-Cebolla
-Pimienta
-Tomatillo
-Tomate
-Jalapeño
-Habanero
-Clavo
-Canela
-Aguacate
-Zanahoria
-Pimiento morrón
-Chile manzano
~Sígueme en mis redes sociales:
Twitter: / oscarmezar
Instagram: / oscarmezar
Facebook: / lacapitalcocina
Food Diary: / lacapitaldelacomida
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Huachinango a las Brasas | La Capital
Пікірлер: 7 М.