04/12/2021
Visitamos la pareja de campesinos en la vereda Alto Cantano en el municipio de Puente Nacional-Santander, Alcides Flórez y Sonia Fajardo, emprendedores que vale la pena que el mundo conozca, hace 23 años Sonia aprendió como se produce el humo líquido, la verdad desconocía por completo que esta práctica existiera una vez allí y ver como es el proceso de recolección del humo liquido uno queda maravillado, algo sencillo pero de mucha paciencia, la señora Sonia nos comenta que se puede producir de varios sabores pino, eucalipto, arrayan, el sabor lo da la leña, este humo liquido es utilizado como sazón en la cocina internacional de ahí que es un producto apetecido pero que lamentablemente ha sido difícil su comercialización, fue todo un espectáculo ver como tiene acondicionado su fogón con la respectiva tubería para que el humo liquido por destilación se produzca, de igual manera nos mostró una nevera ecológica que funciona sin energía eléctrica, acondicionada en el barranco de la vivienda esta nevera lleva más de 23 años conservándole los alimentos, el ingenio y la creatividad de esta pareja es asombrosa, viven cómodamente, tranquilos, tienen en su pequeña parcela, frutales como cítricos, mora, plátano, café, yuca, bore, ganado, piscicultura y mucho amor por su tierra , los invito para que vean la totalidad del video ese es el mejor reconocimiento que le podemos hacer a los campesinos emprendedores de Colombia.r #campesina #productivity #producer #emprendimiento #emprendedores #campo #humo
Негізгі бет Humo Líquido
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