Ставлю грибные цели и их достигаю 💪✅ Организую грибной тур 😊 Фотографирую цветы и насекомых ❤️ t.me/kamio_sad - телеграм на книгу Саркиной) : 2200 0202 4247 0740 Рнкб МИР
Я очень радовалась вместе с вами. Какая прекрасная охота. Съёмки просто чудо. Спасибо родителям за прекрасную дочь. Добыттчица.
@kamio_sad7
10 ай бұрын
благодарю за теплые слова и что умеете разделять радость, это не у всех получется)
@user-qf6rb7xc4f
10 ай бұрын
Ты сплошной позитив !!!! Люблю ходить с тобой за грибами. Удачи нам:тебе в лесу ну а мне перед компом!!!!
@kamio_sad7
10 ай бұрын
спасибо) я в отпуске, так что буду чаще радовать
@katharinathiel7815
10 ай бұрын
Умница, золотая девочка
@user-ez5me5dj6f
10 ай бұрын
Привет из беларуси✌️! Понравилось ваше отношение к нервно больным хамам👍🤩! Спокойное и адекватное👍🤩! Людей полно и все разные. Есть и такие которые напакостят и им легче. Таких нужно просто мимо себя пропускать и не замечать. Есть как я-в лес не могут ходить вот и смотрят видео как другие собирают и тоже счастливы👍😍👍!
@kamio_sad7
10 ай бұрын
спасбио, что разделяете со мной радость)
@user-ke6sc9uk5l
10 ай бұрын
Эльзара , от Вас веет добром , здоровья Вам из Пермского Края !
@kamio_sad7
9 ай бұрын
вы меня согреваете теплыми словами
@clio4219
10 ай бұрын
Правильно, не обращай внимания на неадекватов. Месяц назад засолила похожих на рыжиков дубовых груздей, сейчас попробую и скажу хрустят или нет. Попробовала - хрустят и еще как, даже не ожидала после отваривания. Два дня вымачивала, в день два - три раза меняла воду, потом отварила 20 минут в подсоленной воде , воду слила и плотно набила грибы в банки добавив вишневый лист, лист хрена, соль, зонтик укропа, (надо бы еще дубовых листьев, но давно в лесу не была). Храню в холодильнике. Если кто то подскажет как лучше засолить, буду рада. А красно - коричневые грузди очень полезны, в них усвояемого белка больше чем в курице и говядине и масса целебных свойств.
@kamio_sad7
10 ай бұрын
кстати, мне говорили , что именно дубовый груздь хустит очень. может поэтому) спасибо вам , что поделились
@user-hx9tt4yl5w
10 ай бұрын
Какая красота!!!Получила массу удовольствия,будто сама по лесу походила.
@Albina-ld4co
10 ай бұрын
Милая Элис берегите себя, спасибо за удовольствие походить по лесу, берегите свое колено,не лишайте нас удовольствия лицезреть такую красоту.😊
@kamio_sad7
10 ай бұрын
с моим образом жизни, к сожалению, не получается беречь себя. но я постараюсь хоть немного. вот сделала себе перерыв в сборах на несколько дней)
@kamio_sad7
10 ай бұрын
спасибо, и вам всего хорошего
@user-xy3od1mu9b
10 ай бұрын
Добрый день. Прочла я тут некоторые коменты и просто в шоке😢. Не слушайте тех кто написал что ваши грузди ядовитые. Итак рецепт мой соления разных груздей. Моем сразу начисто, затем отмачиваем 3 суток в холодной воде ( не подсаливаем). Воду меняем не менее 3 раз в сутки. Далее взвешиваем (отмоченные). На каждый кг 40 грамм соли не иодированной. Перекладываем в емкость ( стекло, кастрюли и тд) пересыпая солью. Можно все сразу посолить и разложить. Сверху зонтики укропа. Сверху гнет так что бы грибы были полностью покрыты соком грибов если мало, то доливаем воду. Далее убираем в холодильник на 40 дней. После этого времени грибы можно есть. По вкусу добавляем чеснок, лук. Главное что они посолены так что не требуют вымачивания от лишней соли.
@kamio_sad7
10 ай бұрын
конечно не буду слушать. мы еще в детстве собирали грузди и ели) просто я не знала как их правильно приготовить. все время закисали. спасибо за такой подробный рецепт. а то я без подробных объяснений теряюсь. я часть засолила холодным способом, посмотри, что выйдет. а если начинают закисать соленые или плесневеть, что делать? я так кучу рыжиков погубила. заплесневели и кисли
@ninasheverd3978
10 ай бұрын
@@kamio_sad7 Ещё листья чёрной смородины и вишни. Побольше стеблей укропа с цветочками. Подруга ещё и укропное использовала. Мы с мамой ещё и листья хрена клали и даже кусочки его корня. Зелени наверх - побольше, марля, донышко, тяжёлый камень или 3-л банка с водой. Если дома в ведре раствор начинал плесневеть, я сливала, промывала слой "травы", споласкивала холодным кипятком, варила новый раствор с лаврушкой, чёрным перцем и гвоздикой. Стирала и кипятила марлю, отмывала тарелку (донышка нет уже давно) и камень-груз, обдавала их кипятком. Ведро с грибами хранила у балкона. В банки боюсь закрывать.
@user-xy3od1mu9b
10 ай бұрын
Во время соления процес брожения должен быть. Молочнокислые бактерии работают. Это естественный процесс. Главное полностью покрытые тузлуком грибы и прохлада. Я взвешиваю грибы, солю и раскладываю в литровые банки. Мне так удобно. Гнетом в банках может быть обычная капроновая ( пластиковая) крышка. Удачной грибалки
@user-xy3od1mu9b
10 ай бұрын
Вы можете засолить разными способами и на емкость наклеить рецепт по которому засаливали. Далее идет проба и лучший способ засола подходящий для вас найден
@user-fv2lt4wo1t
10 ай бұрын
Молодчина!!!
@natty37
10 ай бұрын
У нас в Поволжье нет таких груздей, есть "родственник" - скрипица. Но брали их только в самый негрибной год. Мама вымачивала 3ое суток, и солила горячим способом: на 1 л воды и 1 кг чистых вымоченных груздей 50 г соли, специи по вкусу: лист смородины и хрена, семя укропа или 1 зонтик, чеснок 1-2 зубчика мелко порезать. А холодное соление: это ферментация, и они не будут хрусткие! Закатать в банки стерильно.
@geran959
10 ай бұрын
Эля, это так классно, когда ты срезаешь грибочки, этот скрип, прямо сама срезаешь! Грибочки свою королеву любят!
@kamio_sad7
10 ай бұрын
специально так снимаю, чтобы вам максимально погрузиться в эту атмфосеру)
@user-ns9pk7dz7f
10 ай бұрын
Спасибо за прекрасную охоту! Грибы красивые такие!
@kamio_sad7
10 ай бұрын
я сегодня пока видео загружала -пересмотрела мельком, теперь захотелось опять в лес) завтра пойду
@user-yv7wi1zs7t
10 ай бұрын
Грибная леди, фея! Удачный грибной улов. Столько красивых находок. Успеха, Вам, полных корзин, грибной удачи. Спасибо за шикарный сбор.
@kamio_sad7
10 ай бұрын
благодарю)
@zama13abieva
10 ай бұрын
Потрясающий сбор💓Вы большая умничка 💓берегите себя
@kamio_sad7
10 ай бұрын
спасибо, взаимно)
@user-xw1cc9co3u
10 ай бұрын
Отлично! Своя ноша не тянет! Удачная грибалка! Спасибо за прогулку в крымских лесах!
@kamio_sad7
10 ай бұрын
и вам спасибо за просмотр)
@user-bd4uu9nn5n
10 ай бұрын
Успехов во всем,мира добра
@user-dy7zh9xn2b
10 ай бұрын
Элис, ты просто горная козочка. Так лихо скачешь с корзиной по этим склонам❤
@user-kf8no4tn7o
10 ай бұрын
Корзину она как раз и оставила🤔
@kamio_sad7
10 ай бұрын
меня в детстве называл сосед козой))
@user-yg2rd3gn4x
10 ай бұрын
Такой тяжёлый труд,по горам лазить, спасибо за видео
@kamio_sad7
10 ай бұрын
и правда. по полям поприятнее и полегче будет)) и вам спасибо
@user-ve1ee2hd1p
10 ай бұрын
В том то и дело,что как только скажешь-наверное надо идти домой,лес не отпускает и всё подкидывает и подкидывает наикрасивейшие грибы прямо под ноги!А раз они к тебе идут,значит нужно брать!Пусть у вас каждая грибалка будет такой,как эта!
@deniva3283
10 ай бұрын
Спасибо смотрел на одном дыхании все видео)) успехов в тихой Охоте!
@user-df3kz2dh1u
10 ай бұрын
Вам сопутствует грибная удача. Здорово!!!
@kamio_sad7
10 ай бұрын
и вам спасибо за просмотр) дышите)
@user-uv3ig9us6l
10 ай бұрын
Красота,Элис вы прелесть🌺🎶💃
@kamio_sad7
10 ай бұрын
благодарю)
@user-xd2po4oe4d
10 ай бұрын
Элис ты умничка красавица
@kamio_sad7
10 ай бұрын
спасибо)
@user-vp6ho7tx8r
10 ай бұрын
Сеструха, ты реально стала топовым грибником!)))
@kamio_sad7
10 ай бұрын
сегодня у меня максимальный уровень грибника открылся-нашла трюфель)
@user-wl2gg8un1d
10 ай бұрын
Что бы грибы хрустели и не теряли цвет, их нужно солить сырыми и не варить их. Но при этом они делаются тогда 40 дней, а после сорока дней,кушай и наслаждаися вкусным, хрустящим грибом👍
@kamio_sad7
10 ай бұрын
спасибо. часть засолила, буду ждать)
@garry6283
10 ай бұрын
Привет, Эльзара! Душевное видео, с яркими эмоциями и красивыми видами. В общем, всё как обычно. А я вот неделю назад в самый ливень приехал на перевал и набрал белых и лисичек, сколько смог вынести. Людей - ни души. Груздей - море бездонное, но гриб не в моём вкусе, игнорировал. Пробовал грузди несколько раз, но вывод для себя сделал окончательный - НЕ МОЁ. Однако, куча людей их любит солить и вкушать, так что всё на любителя. С наилучшими пожеланиями, Игорь. 🙂
@ninasheverd3978
10 ай бұрын
Белые у нас не водятся, а чернушки солила и холодным и горячим способами. Вкусные и те и другие - хрустят! И цвет красивый. Только с длительным вымачиванием при холодном засоле возникали трудности - надо, чтобы вода была близко.
@kamio_sad7
10 ай бұрын
пропустила ваш комментарий) спасибо вам. я все лисички упустила, почти все. даже немного завидую)
@user-zi5to2ek8z
10 ай бұрын
Элис, прям белой завистью вам завидую, столько грибов, а у нас в Самарской области вообще ничего нет, жара стоит 50градусов
@kamio_sad7
10 ай бұрын
у нас неделю жара и вот наконец дожди пошли. держдитесь там, все такие дождь поприятнее чем жарища)
@user-vb6vu7cm4y
10 ай бұрын
Хрустят только мелкие грибы ..а вот крупные как ,,тряпочка ,, поэтому собираю и солю только мелкие😊, вымачиваю в воде 3 суток , каждые 3 часа меняю воду , держу в холодильнике! А потом классика засолки : хрен , укроп , соль и чуток чесночка ( это на любителя ) все грибы под гнёт и в холодильник на 40 суток... Всё!!! 😊
@kamio_sad7
10 ай бұрын
благодарю. да, кстати, наверно хорошее замечание , что хрустят только молоденькие
@user-vb6vu7cm4y
10 ай бұрын
@@kamio_sad7 Очень хороши в горячей засолке ,,однобочки,, 😋😋😋 👍
@elena-travi-gribi
10 ай бұрын
Элис,приветствую.В этом сезоне на Кавказе много груздей перечных собрали.Вымочили три дня,меняли воду почаще.Солила,как огурцы,с чесноком и укропом,рассолом залила,два дня в тепле,потом в холодильник.И мариновала,вымоченные отварила пару раз,потом в маринаде минут пять,специи по вкусу и кислоту тоже.Маринованные более хрустящие получились .Удачной грибалочки 😁👍👍🌟🙌
@kamio_sad7
10 ай бұрын
спасибо) вот у меня один раз удалось их замариновать, они конечно вкусные получились, но не хрустящие. будем пробовать
@user-ig6gj6br3i
10 ай бұрын
Добрый день Элис чудесные грибочки спасибо большое
@kamio_sad7
10 ай бұрын
и вам)
@user-uk4tk8zx3e
10 ай бұрын
Элис привет из С Казахстана . Но у нас пока нет грибов . А вот клубнику собираем . У нас тоже жара до 35-40 Никогда такой жары небыло. В этом голу у нас засуха всё сгорает от жары . А ножки береги Я тоже упала в лесу и не придала значения. А через год оно дало знать о себе . Так что не торопись будь осторожна❤
@kamio_sad7
10 ай бұрын
привет-привет) у нас неделю стояла знойная жара, я поняла, что дождь я люблю больше. спасибо, постараюсь аккуратнее
@donaramanukyan2970
10 ай бұрын
Ты супер браво я рада донара армения
@user-ti8dh9hb6x
10 ай бұрын
Спасибо, девонька за прекрасное видио!
@kamio_sad7
10 ай бұрын
и вам)
@user-fh2jm4pc7e
10 ай бұрын
Элис ты такая позитивная!!!!!❤ По тамошним лесам да долам тебе бы вместительную заплечную корзину что бы руки освободить!!!
@kamio_sad7
10 ай бұрын
уже есть такая, но надо доделать ее. никак руки не дойдут) надеюсь, сделаю
@user-ff4pt7nx2l
10 ай бұрын
Какая умничка. Я тоже хочу грибов😊. Но увы у нас их нет.
@kamio_sad7
10 ай бұрын
а где живете?
@user-ff4pt7nx2l
10 ай бұрын
@@kamio_sad7 Мелитополь. Ничего , поедем на рынок и куплю . Но азарта собирать это не заменит.
@juliahilton2889
10 ай бұрын
Элечка - вот рыболовы носят такие удобные тканевые ведерки. Они кажется складываются. Может Вам надо такое ведерко купить. Корзину таскать очень неудобно. И возить тоже. Грибалка зачетная. Какая земля плодородная в Крыму. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@kamio_sad7
10 ай бұрын
у меня рюкзак есть, я туда ведро кидаю и еду. а в этот раз думала далеко не буду заходить и не взяла его, эх
@user-ge8gh7uy7j
5 ай бұрын
Тот красивый рыженький грибок молочай. Сок должен быть сладкий. Можно есть даже сырым. Ела сама. Большие экземпляры отдают рыбкой. А маленькие супер. Милая девушка, трудяга, желаю здоровья и счастья!
@kamio_sad7
5 ай бұрын
спасибо за информацию. а что еще с молочаем можно делать?)
@user-hx2rn1jc6r
10 ай бұрын
Элис здравствуйте купите шляпу сетку для рыбаков для вас она пойдёт, будет защищать откомаров и мушек. Хорошо помогает жидкость сделанная мною : спирт+10 шт гвоздики+цитрус или корочки мандарина или апельсина 16 дней настаивать, а потом можно использовать
@user-pi7rr4gf4j
10 ай бұрын
Или крем + ванилин. 👍
@kamio_sad7
10 ай бұрын
точно, не подумала о ней. а масло эфирное гвоздики не поможет? я такое на море беру от комаров
@user-hx2rn1jc6r
10 ай бұрын
Прекрасно
@user-ou7gi3jh1l
10 ай бұрын
Элис поздравляю тебя с удачной охотой ! Я рад что ты отвела душу по груздям !
@kamio_sad7
10 ай бұрын
спасибо, что разделяете радость вместе со мной) хочу еще груздей набрать
@juliastreltsovski7429
10 ай бұрын
Элис, ты такая задорная, молодая и эмоциональная ! Прелесть! А расскажи больше о своих увлечениях и хобби.
@kamio_sad7
10 ай бұрын
постараюсь в след раз кратко рассказать) спасибо
@olesytyagunov6680
10 ай бұрын
Грибалочка ОГОНЬ
@user-jy7ex9cn3m
10 ай бұрын
Спасибо за отменное видео, сама так собираю, кайф непередаваемый, правда у нас только осиновый груздь растет он горький, но дяде нравится я для него собираю, а рыжики молила весьма ничего вышли, у нас край рядовка в основном и вешки иногда, желаю вам и впредь такой бурной грибалки!!!
@kamio_sad7
10 ай бұрын
благодарю вас за пожелания)
@user-cz8hc4qo8u
10 ай бұрын
Привет дорогая,вот это гибочки класс.😊
@user-nj4xz3ju3j
10 ай бұрын
Грибоведы вам в помощь при солении. А так же Денис Щербинкин
@kamio_sad7
10 ай бұрын
спасибо
@user-sk9bc1zv5d
10 ай бұрын
Умничка.Осень интересное путешествие.Я тоже люблю собирать, и кушать.
@kamio_sad7
10 ай бұрын
у меня сегодня на ужин тушенная картошка с грибами и пицца с грибами. кажется я на 80 процентов состою из грибов) спасибо)
@igorgukov7359
10 ай бұрын
Спасибо Эля за видео с грибами этими мороки больше но результат этого стоит. Успехов тебе в тихой охоте но ноги береги еще побегать придется.
@kamio_sad7
10 ай бұрын
постраюсь, спасибо)
@user-ev6tk8ux2u
10 ай бұрын
Солнышко, выпиши через инет шунгита карельский и делай повязки, забудешь про боли. Я много лет мучилась и мне посоветали шунгита и я видила свет..
@elena-travi-gribi
10 ай бұрын
Ярко оранжевый,млечник,подорешник,абсолютно съедобен,даже в свежем виде.Вкус на любителя,когда готовишь)
@kamio_sad7
10 ай бұрын
ааа, я то думаю , что за подорешник вроде же грузь собирала)) вспомнила про тот грибочек оранжевый, спасибо за подсказку
@valyaveter
10 ай бұрын
Элис приветствую! Сделай пожалуйста видео как ты готовишь эти грузди, от момента как принесла из леса, то уже тарелки с вилкой)) Очень жду и уверен не я один!!! Лайк однозначный)))
@kamio_sad7
10 ай бұрын
они солятся 40 днееееей, это же целое дело)
@valyaveter
10 ай бұрын
@@kamio_sad7 тогда без тарелки) первый день засолки и хватит!
@user-hi4jn6sh1p
10 ай бұрын
здравствуй.вгрузии каричневый гриб називаем мчадило.сьедонный.иногда когда есть время смотрю вас.
@kamio_sad7
10 ай бұрын
как называете, еще раз?
@user-ih9zq2li3x
2 ай бұрын
😮
@user-fu7dp9bn6v
10 ай бұрын
Элис привет, на всякий случай в карман пакет положи грибалка обещает быть как всегда 👍
@kamio_sad7
10 ай бұрын
я обычно всегда беру пару запасных пакетов, но тут думала, что далеко не буду заходить. ага да, как всегда, блин)
@user-fu7dp9bn6v
10 ай бұрын
@@kamio_sad7 как ты грибы собираешь и я с тобой тоже на грибалке , я тоже люблю грибы собирать , а ты так ещё и эмоционально я просто удивляюсь молодец Элис👍👍👍у нас нынче сухо дождей нет , а душа так и летит в лес
@Sergey_vtrv
10 ай бұрын
Красота!) на работе смотрю) мне раньше выходных в лес выбраться не светит..
@valyaveter
10 ай бұрын
Хорошая у вас работа))))
@Sergey_vtrv
10 ай бұрын
@@valyaveter да, не жалуюсь..))
@kamio_sad7
10 ай бұрын
я тоже поддержу- хорошая работа)) удачи вам на выходных
@sergeymavrin7280
10 ай бұрын
Эля, радуюсь за Вас желто-зеленой завистью)). Малосолил в ведре, с гвоздикой, дубовым и лавровым листом, под гнетом. Никогда грУзди в банки не закатывал...
@kamio_sad7
10 ай бұрын
я часть засолила холодным, часть горячим способом. посмотрим что получится)
@user-df3bt6my1u
10 ай бұрын
👍
@user-je9qy5fd9d
10 ай бұрын
Малая,не оставляешь грибам ни одного шанса спрятаться от тебя😂😂😂
@user-gy4yo5gd8r
10 ай бұрын
Это просто супер 😊😊😊
@kamio_sad7
10 ай бұрын
спасибо)
@user-fz7uq4ww6p
10 ай бұрын
👍👍👍
@user-qm5fu5wi8d
3 ай бұрын
У кого на голове три волосины, те что только не делают, чтобы увеличить их количество,а у кого такая прекрасная шевелюра, волосы, видимо, и даром не нать... 😂а если есть какие- то вопросы по поводу определения класса грибов или их переработки, есть прекрасный канал " Грибоведы"- там про грибы есть всё!! Удачи
@kamio_sad7
3 ай бұрын
ну я например на четверть седая, так что тоже свои минусы есть, хоть и волос много и жесткие) спасибо, слышала о них, но немного времени не хватает всех смотреть
@user-xu6vm9tx3e
10 ай бұрын
Это не грузди! Настоящие грузди осенним с мохнатыми краями !
@kamio_sad7
10 ай бұрын
У нас свои настоящие грузди. Груздь перечный
@user-jm8nw8xe1o
2 ай бұрын
В каждом регионе грибы имеют свои отличительные свойства. Собирала белые в Крыму, на Урале и в Казахстане - все разные
@galinamedvedeva6900
10 ай бұрын
Будьтевнимательнее
@user-yk2bl7ni3r
10 ай бұрын
Как всегда сбор грибочков на высоте. Эля скажите где растет такая прелесть. Если не секрет.😊
@kamio_sad7
10 ай бұрын
ангирский перевал усыпан . сейчас сухо
@kamio_sad7
10 ай бұрын
ангарский
@ninoeloshvili9538
10 ай бұрын
👍🍷
@user-et4ms2tz9m
10 ай бұрын
Я думала в такую жару уже ничего нет!
@kamio_sad7
10 ай бұрын
есть) но только грузди. в лесу не так жарко было
@elenadenkevich4851
10 ай бұрын
Такой сухой лес ,какие у вас там буераки ! Но сбор отличный !!! 😂😂😂
@kamio_sad7
10 ай бұрын
это еще не самые жесткие, на другие я бы просто не поднялась
@user-hx9tt4yl5w
10 ай бұрын
Бедная Элис,сколько синяков набила.
@user-pn6ob6cu1c
10 ай бұрын
Элис, привет! Это не грузди и не белянки,я живу в Самарской области,у нас таких грибов я не видела,у груздей края загрутые,мохнатые и рыжеватые. Мой рецепт маринования грибов,грибы мою и варю с солёной воде 25-30 минут,за 5 минут до конца варки добавляю в кастрюлю : лавровый лист,лист смородины черной,укроп ( можно семена укропа ), небольшой пучок петрушки с сельдереем,горький перец горошком и душистый,перед концом варки добавляю уксус 70 процентный,в стерильные банки выкладываю грибы вместе с лаврушкой и горошком,остальное выкидываю,листья уже отдали свой аромат,закатываю банки,ставлю их вверх дном и укрываю до охлаждения. Если нет каких-то специй,то всё равно получаются вкусно и грибы жёсткие и хрустят. Я так делаю рыжики и грузди с белянками
@user-jv2ro4sw2r
10 ай бұрын
Прям борщч а не соленье
@Helga317
10 ай бұрын
Полагаю это наши южные грибы
@kamio_sad7
10 ай бұрын
благодарю за рецепт) у нас это груздь перечный, самый настоящий. не первый год собираю, но не удавалось засолить нормально. закатывала -вкусные получились, но не хрустящие
@ninasheverd3978
10 ай бұрын
@@kamio_sad7 О! Как раз Сергей со Светой из Грузии (gribnik) разместили видео со сбором перечных груздей. Только вроде бы они их вымачивают. А мне как раз показалось, что Ваши грузди схожи с перечными. В наших краях - только чернушки.
@user-vo6nq6iv7q
5 ай бұрын
Мы грибы солили как огурцы, лист смородины, лист хрена, чеснок, укроп, соль и под гнет. Вы может мало соли положили, тогда грибы будут мягкие. Удачных вам походов и полных карзин.
@kamio_sad7
5 ай бұрын
спасибо. и вам полных корзин
@user-hx2rn1jc6r
10 ай бұрын
Элис не надо показывать ты собирай сразу и тогда ты не будешь затрачивать столько сил. Солят холодным способом вымачивают в холодной воде 2,5 суток, меняют воду через 6 часов без соли перед этим грибы чистят, а потом замачивают. Дальше на дно эмалированной кастрюли ложат листья хрена укладывают одним слоем грибы с верху ложат 3 зубчика чеснока, пучок укропа зонтик солят добавляют 5 горошин душистого чёрного перца ,обязательно листья чёрной смородины и так все грибы в конце хорошо посолить и поставить гнёт на 3 суток. На один 1л воды 2 ст л соли+1 ст л сахара вода холодная не кипячёная
@kamio_sad7
10 ай бұрын
большое спасибо за подробный рецепт. надеюсь, получится засолить, если что покажу потом видео)
@user-vb6vu7cm4y
10 ай бұрын
Привет Элис ! Вчера была в лесу Старый Крым! Груздей полно.. полезли маслята ..попался один ,,грабовик,, и всё...лес пустой в этом году на грибы...😭😭😭
@kamio_sad7
10 ай бұрын
я сегодня тоже на маслята наткнулась, их там просто целе поляны, но уже перерастают. до вас видимо дожди не доходят
@user-wn7bo9fo5r
10 ай бұрын
🎉🎉🎉🎉🎉😢😢
@user-vo6nq6iv7q
5 ай бұрын
Я всегда грибы мою горячей водой, редко когда отвариваю перед молением. Получаются вкусные.
@kamio_sad7
5 ай бұрын
но они же горчат. или это только когда молите?
@user-zw1lx7hu3b
10 ай бұрын
это млечник ,подгруздок.
@user-pv9jc7mp4u
10 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👍
@user-ti8dh9hb6x
10 ай бұрын
Замачивать грузди не моя, а просто чистят тогда они хрустящие. Так учила меня моя бабушка.
@user-st8hx6vi7t
10 ай бұрын
Элис ты хоть и молоденькая но ходи с палкой и падать не будешь
@kamio_sad7
10 ай бұрын
если руки свободны беру палку, а так нож и телефон в руке, неудобно
@ninasheverd3978
10 ай бұрын
Ну, как же так - отвязаться от корзины без пакета в кармане? А давным-давно продавались туристические ботинки (кожаные, было сделано в СССР) с таким прекрасным рифлением, что удавалось после перехода по болотцу или речушке без скольжения ходить по горным валунам. Покупайте скорее нормальную подошву - сплошные склоны, не рискуйте так! А на коленке любимых штаников можно термоаппликацию гриба приделать. Очень интересные видео. Удачи! И берегите себя!
@kamio_sad7
10 ай бұрын
благодарю вас. я в поиске обуви, но пока не удается найти чтобы недорого и качественно)
@user-li5nk2ph7u
10 ай бұрын
Заестеьая гиная охота. 👍
@user-ge8gh7uy7j
10 ай бұрын
Гриб молочай или подорешник. Сок сладкий, вкус своеобразный. Очень полезный. Можно мариновать, жарить. Крупные или переросшие могут отдавать рыбой, но молодые чудесные.
@kamio_sad7
10 ай бұрын
первый раз слышу такое название)
@user-yc4tf9ek9b
10 ай бұрын
А ещё его называют селёдкой) мы их жарим в кляре, и если находим то готовим в первую очередь. Нам нравится очень этот гриб.
@user-od2ye4gf9s
10 ай бұрын
Это не груди, для настоящий груздей рано, они мохнатые, с загнутыми краями. Скорее всего, это скрипуны, они не очень.
@user-lo9rz2xw7p
10 ай бұрын
Впервые вижу, наконец - то срезают грибы. А то все выдирают с корнем и спорят, что нет корней у грибов.😊 Приятно смотреть!
@lbjrus4522
10 ай бұрын
Ну вот, можно сказать что целых две корзины соленьев, поздравляю)) Интересный гриб, мне не попадались именно такие грузди, это ведь именно груздь перечный? По поводу рецепта, надо вспомнить, как мы валуи солим, скорее всего эти грибы примерно так же надо, найду бумажку, отпишусь) *лосиные вши... Брррр, гадость какая, лесная нечисть, кровососы, фу, как бы их еще культурно назвать то)))
@kamio_sad7
10 ай бұрын
да, перечный) у вас такие есть? вроде видела в телеге рецепт, щас почитаю, спасибо большое)
@lbjrus4522
10 ай бұрын
@@kamio_sad7 у нас таких вроде бы нет, по крайней мере мне за все время попались только в одном месте грузди белого цвета, и то это похоже скрипица была)
@user-ke6sc9uk5l
10 ай бұрын
Друзья , батя с Башкирии , маманя с Алтая , никогда никакие грибы не замачивали , соль , чеснок укроп , гнёт , любые грибы готовы через 2-3 месяца , просто подумайте , семья 10-12 детей , скотина , колодец далеко , а вы выиачиваете , не надо !!!
@user-tg9jn7bw7n
10 ай бұрын
Элис носи мешочек с собой чтоб туда сюда не ходить
@kamio_sad7
10 ай бұрын
обычно всегда в кармане есть, а тут что-то пошло не так)
@user-py4hn7nm4i
10 ай бұрын
Расскажите как их готовите после вымачивания? В Ялта их полно и ехать далеко не надо , мы их не берём
@kamio_sad7
10 ай бұрын
в след видео может расскажу. сама пока тольок попробовала засолить. они очень вкусные, если приготовить получится
@user-bk5xt9ye7r
10 ай бұрын
Покажите груздья готовые к употриблению.
@kamio_sad7
10 ай бұрын
хорошо, сниму видео)
@user-lz1jm6us1l
10 ай бұрын
Элис если оставляешь корзину и отходишь на этот случай,ложи в карман пакет,потом переложишь
@kamio_sad7
10 ай бұрын
не подумала как-то, обычно всегда беру(
@user-oq5dg9el2i
10 ай бұрын
Нужно грузди ,,когда будете солить, слои перекладывать дубовыми листьями.
@kamio_sad7
10 ай бұрын
благодарю за подсказку
@user-pi7rr4gf4j
10 ай бұрын
Элис, а клещей нет у вас?
@kamio_sad7
10 ай бұрын
есть. но я пользуюсь москитолом, помогает
@user-tx9nt7dc1z
10 ай бұрын
о лисичка
@user-cc6ed2cp6q
10 ай бұрын
горчак я не люблю их собирать-много мороки.и они только на засолку.
@kamio_sad7
10 ай бұрын
но они же такие вкусные соленые
@user-dk4uo7ph5i
10 ай бұрын
Теще ,грузди отличаются тем ,что их любят черви ,а эти без единого червя ,очень странно!
@kamio_sad7
10 ай бұрын
были и червивые, но я их не брала
@stepniakvs2835
10 ай бұрын
Привет, а ты не занимаешься больше ориентированием т.к. нет времени, или не проводятся у вас старты для взрослых или еще что-то? А может тебе больше это не интересно? Когда дадут хороший рецепт засолки груздей, ты же с нами потом не забудь поделиться😋😋 Так кокой же все таки это груздь?🤔🤔🤔
@user-rz6vf1qe5v
10 ай бұрын
Это груздь перечный
@kamio_sad7
10 ай бұрын
давно уже не занимаюсь. а ориентирование у нас все так же развивается. бывают старты и для взрослых и для детей. разные, любой желающий может) это перечный груздь. очень вкусный соленый. будет время сниму видео про засолку. но обычно его так мало
@stepniakvs2835
10 ай бұрын
@@kamio_sad7 Спасибо.
@user-cr1gn9oq5f
10 ай бұрын
Не люблю грузди, любим рыжики❤❤❤, а Вам удачи
@user-kf8no4tn7o
10 ай бұрын
Обожаю, со сметаной, чесноком и зеленью!!!!!
@kamio_sad7
10 ай бұрын
спасибо) рыжики тоже люблю. но грузди п-своему классные
@gavan77701
10 ай бұрын
Это не грузди - это так называемая скрипица. Грузди совершенно другие. Извините.
@user-mj7qp8kt2g
10 ай бұрын
Я тоже написала,что это скрипуны.
@kamio_sad7
10 ай бұрын
груздь перечный
@gavan77701
10 ай бұрын
@@kamio_sad7 Мы его скрипучкой зовёт, т.к. когда его ешь солёный то он скрипит. А груздь себе такого не позволяет😁😁
@user-bz9lj1fl6k
2 ай бұрын
Груздь перечный не скрипит
@Helga317
10 ай бұрын
молочай, подмолочник, млечник. Можно употреблять сырым. Пробовала. Жива, но не понравилось
@kamio_sad7
10 ай бұрын
это который у меня? пробовать сырым точно нет, она же печет, горчит и жжет очень сильно. может вы путаете?
@Helga317
10 ай бұрын
@@kamio_sad7 не пёк, не жёг.Молочай не горький
@user-xb2qm1go8s
10 ай бұрын
Это не грузди мы их в народе называем свиные уши розоватые пластинки и выемка в шляпке новосибирская обл
@user-vb6vu7cm4y
10 ай бұрын
Это груздь перечный .. и пластина у них не розовая, во всяком случае у нас в Крыму 😊
@kamio_sad7
10 ай бұрын
у нас это перечный грузь. может у вас нет таких
@Nadejda_Kim
10 ай бұрын
Соли клади побольше и все захрустит и никогда не испортится
@kamio_sad7
10 ай бұрын
спасибо за подсказку
@ninasheverd3978
10 ай бұрын
@@kamio_sad7 Потом промыть можно перед подачей на стол.
@user-tg7sr4sc4q
5 ай бұрын
А это точно грузди?? Как по мне, то на вид это скрипуны🤫
@kamio_sad7
4 ай бұрын
груздь перечный
@user-vu4eh7ks1c
5 ай бұрын
Не надо обращать внимание на дураков, хороших людей больше
Пікірлер: 226