愛樂壓做熱咖啡超簡單學,下面有補充說明🔽
粉水比18克的豆子會用160ml的水
等下會用的手法是by pass
🫘咖啡豆:18克
粗細度:EK10、C40 18~20、小富士3~3.5
水溫:90~92度
🌺一開始悶蒸30克,攪拌讓它全部均勻的吃到水
30秒過後,就一路注到160ml
攪拌個5圈,盡量的都攪到,等到兩分鐘
壓出來的話,差不多會大概140ml左右
再補60ml左右的水給它,搖晃均勻
要淡要濃,就可以再加熱水自由的去調整它
✨小技巧:把上面的空氣稍微壓掉,在下壓時會比較沒有阻力
這樣的沖煮方式
它既飽滿香氣也非常好
不會輸給手沖👏
如果你想要去露營☀️
其實也很適合帶愛樂壓出去
既方便又簡單
又不會增加你的重量
可以試試看
🌙每週二晚間九點在youtube上新影片
💁🏻♀️有什麼想看的內容也可以私訊給我們或是留言
#愛樂壓 #咖啡 #咖啡教學 #咖啡控 #咖啡日常 #作法#新手教學
#aeropress#coffeerecipe #coffee #caferecipe #cafe #homecoffee #homecafe #recipe #coffeelover #coffeetime #coffeelife #lovecoffee
Негізгі бет 愛樂壓做熱咖啡,既飽滿又有香氣|金萬與筱彤的經營者筆記
Пікірлер