Grazie per la ricetta, Csaba. Brest è in Bretagna!! Solo per precisione!!!
@amaSoleCe
2 жыл бұрын
È tutto fumo e niente arrosto ostenta finezza e cultura
@mercedeslefosse5934
2 жыл бұрын
Sei bravissima bellissima e delicata mi piace molto complimenti 😘👍
@luisamonsurro8595
2 жыл бұрын
La classe non è acqua.complimenti
@alessioricca-nq8ju
Жыл бұрын
Dispensa consigli come se fossimo tutti deficienti 😆 quando lei non riesce a togliere i semi da una bacca dj vaniglia in modo corretto 😏
@alessandropalandri4115
2 жыл бұрын
Ma le dosi?
@adalgisacattozzo2518
2 жыл бұрын
Alla fine del video ciao
@bicec1335
2 жыл бұрын
Ma le dosi quali sono
@silvanodelazzari8522
2 жыл бұрын
Sono a 11:19 del video.
@isabellagasparini3859
11 ай бұрын
Perché la fecola di patate ?i pasticceri che ho ascoltato dicono che non va bene ........
@miele7217
2 жыл бұрын
NON è il Paris breast ovviamente, ma una liberissima interpretazione. Per chi volesse farsi un'idea del dolce suggerisco il video di Bruno Albouze. Trovo che questa signora mette spesso fuori strada chi non conosce bene la preparazione che propone
@elaalela8782
2 жыл бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@alwaysonmymind6650
2 жыл бұрын
non sa neppure dove sia Breast, figuriamoci l'esecuzione del dolce. 😂😂😂
@cinziaalbini3676
2 жыл бұрын
La signora in questione ha studiato in Francia nella famosa accademia Le Codon Bleu de Paris. Forse ne sa più di te e dell'altro criticone. Questo é un Paris - Brest: la sua ricetta é identica a quella della più famosa pasticceria parigina "Maison Laduré".
@cinziaalbini3676
2 жыл бұрын
@@alwaysonmymind6650 lo sa meglio di te. Ha vissuto e studiato on Francia frequentando la più famosa scuola di alta cucina francese
@omniavideo3151
Жыл бұрын
Non é questo il Paris-Brest... É una similzeppola. Le consiglio di farsi un corso da pasticcere, non si puó improvvisare....
@marilenarossi1717
2 жыл бұрын
Mi pare che voglia fare troppo la francese ma basta non guardarla inoltre voglio vedere i figli i prossimi anni se apparecchieranno la tavola seguendo il bon ton come se a casa normalmente si fa così. ..
@giuseppescozzaro5320
Жыл бұрын
Grazie per il tuo modo "dolce" di spiegare le ricette! Sei la mia preferita.. ☺️🤗
@salvatricegangi7707
2 жыл бұрын
Sei super Bravissima. Ti seguo sempre complimenti x i tuoi modi garbati ...
@soniacamassa2185
2 жыл бұрын
In pratica ha fatto quelle che da noi in Puglia si chiamano zeppole di San.Giuseppe...
@gaetanaporpora4024
2 жыл бұрын
Non è così, assolutamente, questo è fatto con la pasta bignè, le zeppole della cucina tradizionale meridionale, che tu evidentemente non conosci, sono fatte con l'impasto del pane, o altro impasto simile, ma cmq lievitato. Forse non lo sai perché sei molto giovane.
@078Annie
2 жыл бұрын
@@gaetanaporpora4024 ma cosa dici??????è lo stesso impasto e dimensioni delle nostre zeppole
@gaetanaporpora4024
2 жыл бұрын
@@078Annie assolutamente no, le ns zeppole, sono meridionale anch'io, e sono molto anziana, erano fatte con la pasta lievitata, quella del pane a cui si aggiungeva l'uvetta e un po' di liquore, si friggeva e si passava nello zucchero. Questa è la tradizione, negli ultimi 20 anni è stata abbandonata in favore della pasta choux, molto più raffinata. Tu evidentemente sei troppo giovane "beato te" per saperlo. Ciao.
@078Annie
2 жыл бұрын
@@gaetanaporpora4024 Gentile signora ,non voglio insistere,ma ho 53 anni(sono la moglie di vincenzo),e da sempre a san Giuseppe a Taranto ,ho sempre mangiato le zeppole con la pasta choux crema e amarene,le faccio anche io.questa ricetta di cui lei parla non la conosco ....almeno non dalle nostre parti.grazie per l informazione
@gaetanaporpora4024
2 жыл бұрын
@@078AnnieNon voglio polemizzare, io avevo inizialmente risposto a qualcuno che diceva che il Paris.brest era come le zeppole. Io anche per l'età ricordo la zeppola che era un dolce povero dei contadini, lo preparavano come ho descritto i miei nonni a natale. Ovvio che, dal dopoguerra c'è stato un rinnovamento della pasticceria, poi certi dolci non esistevano proprio, ad esempio il panettone, il pandoro ecc. fuori delle zone di tradizione. In quanto ai bigne di San Giuseppe, hai ragione, si fanno un po' dappertutto da circa 50 anni e infatti noi non li chiamiamo zeppole ma bignè, le parole hanno un senso, se li chiamiamo bignè, è perché non sono zeppole. Cmq mi ha fatto piacere scambiare delle nozioni con voi, gentilissimi. Saluti. Se volete preparare le vere zeppole, provateci sono buonissime, era il sapore inarrivabile dei cibi dell'infanzia.
@pinacatalano5774
2 жыл бұрын
È molto rilassante ascoltarla mentre spiega la ricetta ...io l'adoro 😘
@giusypiazza7318
Жыл бұрын
AolLAàaaaaààaaààaAÀìskss se SS sarà 2õ
@robertobiscant2081
8 ай бұрын
Csaba, Csaba: che Paris-Brest è senza ĺe mandorle a lamelle, tostate in cottura!!
@barcavela127
2 жыл бұрын
Vedo che usa tanto burro.... chissà se lei le mangia : )
@cristinabaldacci6126
2 жыл бұрын
Ma dove è andata a scuola? 🤦
@cinziaalbini3676
2 жыл бұрын
Cordon Bleu de Paris, la più alta accademia di cucina francese.
@cristinabaldacci6126
2 жыл бұрын
🤷
@mirtadalpiaz1655
Жыл бұрын
Bravissima ma le dosi su video lasciale qualche minuto in più dobbiamo scriverle grazie
@Natureza09-c2s
4 күн бұрын
Fala tão bem português ❤ italo. 😅
@annamongelli6053
Жыл бұрын
A proposito, ma qualcuno degli utenti ha visto una D????
@CatDelg
7 ай бұрын
Brest non é in Normandie , ma in Bretagne, parola di una Bretonne
@mariapultronaggio698
2 жыл бұрын
La battuta sulla spalla :😄😄😄
@RoseBornagain
5 ай бұрын
ma non è il vero Paris Brest....ma dai...
@lauraminniti8799
9 ай бұрын
Brest é in Bretagna, non in Normandia...
@lanonnadeldolceedelsalato428
7 ай бұрын
Buonasera ho provato con questa temperatura più di una volta ma quando ho spento il forno la Paris brest si è afflosciata , facendola raffreddare nel forno semiaperto🥺
@michelagi947
2 жыл бұрын
Mi dispiace ma i risultati delle ricette di ksaba sono molto poco piacevoli alla vista… dei pasticciotti alla buona. 🤷🏼♀️
@fiorellasalvi720
2 жыл бұрын
Secondo me ha visto troppe volte il film Sabrina
@beatriceangarano8057
2 жыл бұрын
scusa Csaba ma tisei accorta che non ci hai dato le dosi?
@Davide.Giorgi
2 жыл бұрын
sono alla fine, 11:20
@pasqualinaquagliozza8055
Жыл бұрын
ricetta torta di mele
@manuelacip
Жыл бұрын
Se non vi piace perchè la guardate? 😀
@mariapultronaggio698
2 жыл бұрын
Grazie per la risposta
@lauramozzato4123
2 жыл бұрын
Cara insegnante.... i capelli vanno raccolti 😔
@cinziapontis8997
2 жыл бұрын
La rompiballe di turno c’è sempre!! 🤦🏻♀️
@dernaleoni626
2 жыл бұрын
però ha ragione
@oksanapoberezhnyk7208
6 ай бұрын
Si presentano benissimo! Complimenti! Sicuramente proverò a farlo!
@irondellbacchiani537
5 ай бұрын
Dosi?
@rosabusa1878
2 жыл бұрын
Le tue ricette troppo burro
@annamongelli6053
Жыл бұрын
E le dosi? Semplicemente non ci sono, oppure dire dove trovarlrle Grazie
@alessandrailmio6952
2 жыл бұрын
Mmmmmm gnam gnam adoro il bignè ❤️❤️❤️
@brighita80s
2 жыл бұрын
Cosa c'entra questo con il paris brest?
@gaetanaporpora4024
2 жыл бұрын
Che cosa ha che non va? È un po' semplificato, ma la ricetta è quella.
@brighita80s
2 жыл бұрын
@@gaetanaporpora4024 non è quella la ricetta
@gaetanaporpora4024
2 жыл бұрын
@@brighita80s Il Paris best è un cerchio fatto con la pasta choux, farcito con crema pasticcera o altre, io metto anche delle fragole, non vedo altro, se conoscete una ricetta diversa, illuminateci non fate critiche inutili.
@brighita80s
2 жыл бұрын
@@gaetanaporpora4024 informati meglio. In ogni caso, non sei tu a decidere chi deve criticare e cosa. Sinceramente non ho voglia di starti a spiegare nulla
@gaetanaporpora4024
2 жыл бұрын
@@brighita80s Probabilmente perché non hai nulla da spiegarmi, e nemmeno io ho voglia di ascoltarti.
@robertavallocchia7971
2 жыл бұрын
Sei bravissima un bacione grande tivoglio tantissimo bene tesoro
@cristina82.92
2 жыл бұрын
Non è donna.🤣🤣🤣
@ac-nt7yb
2 жыл бұрын
Bravissima, ma le dosi?
@Davide.Giorgi
2 жыл бұрын
sono alla fine, 11:20
@mariapultronaggio698
2 жыл бұрын
Non ci sono le dosi sotto il video
@silvanodelazzari8522
2 жыл бұрын
Le dosi sono a questo punto del video 11:19
@giuseppebuccarello832
2 жыл бұрын
Queste sono le zeppole di San Giuseppe
@gaetanaporpora4024
2 жыл бұрын
Proprio no, le zeppole di San Giuseppe sono fatti con la pasta lievitata non con la pasta choux.
@cinziaalbini3676
2 жыл бұрын
Questo è un Paris-Brest
@elisasangiorgi708
2 жыл бұрын
Grazie,sono da fare !grazie
@antoniettapastore1746
Жыл бұрын
In questa ricetta non ci sono gli ingredienti
@marlenedietrich4438
2 жыл бұрын
👍merci
@martelazzo
Жыл бұрын
scusate, ma mode sono le misure?
@monicamauro1490
Жыл бұрын
Scusami ma non vedo le dosi...
@mariapultronaggio698
2 жыл бұрын
Buongiorno Ho visto per la crema: che usa dei tuorli ma non si css ad piace se usa le uova intere o no
@silvanodelazzari8522
2 жыл бұрын
Per la crema 2 tuorili + 1 uovo intero, vedi al minuto 11:19
@paolariva8868
Жыл бұрын
Molto elegante e schiccosa
@scintilladargento4217
Жыл бұрын
Chi ha la ricetta?
@maiteezaffuto480
Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤❤🎉
@prolocoeboli1347
2 жыл бұрын
Non si riescono a conoscere le dosi delle ricette, sono andata sul sito ma troppo complicato
@antoniamiccoli8334
Жыл бұрын
Alla fine del video appaiono velocemente
@chiarapansera2160
2 жыл бұрын
Ma la pronuncia francese! Che orrore! Mousselèn invece di mousseline! Meno male che è stata a Parigi a studiare da cuoca!
@alwaysonmymind6650
2 жыл бұрын
e io ho studiato da regina!!! 👑👑🤣🤣🤣🤣
@mariaelisameddi3705
2 жыл бұрын
Ma xké non guardate il video fino alla fine? Ci sono tutti gli ingredienti con le dosi!!😁😁
@mirco1707
2 жыл бұрын
Vero. Assolutamente vero quello che scrive. Anche però solitamente prima si elencano gli ingredienti con la presentazione di quello che sarà la ricetta. In ultimo ho sempre visto quel paio di minuti per far vedere la riuscita finita. Comunque colpa mia che non ho voluto aspettare anche i titoli di cosa come nei film al cinema. Chiedo scusa.
@mariaelisameddi3705
2 жыл бұрын
@@mirco1707 🤗🤗🤗😘😘😘
@annarusso3648
2 жыл бұрын
Sei super🔝 grazie mille con la tua semplicità e la tua dolcezza spiegare le cose buone che fai vedere mi stupisci sempre di più bravissima continuo a seguirti sempre n forte abbraccio 😘
@mariapultronaggio698
2 жыл бұрын
Farina forte cosa è?
@antoniamiccoli8334
Жыл бұрын
Farina con w290 320 di forza . c'è scritto sul pacchetto della farina x lunghe lievitazioni
@mariapultronaggio698
Жыл бұрын
@@antoniamiccoli8334 Meglio tardi che mai
@antoniamiccoli8334
Жыл бұрын
@@mariapultronaggio698 a titolo informativo. non ho nessun canale.cerco di dare qualche informazione dalla mia esperienza.
@christiansantagada3503
2 жыл бұрын
Ci manca solo lei e siamo a posto
@francescolocantore6895
2 жыл бұрын
Come mai non si gonfia in forno dopo 40 minuti di cottura,
@raffaellaiorio6178
Жыл бұрын
Come mai non si sgonfia quando esce dal forno
@carmengraziafloris1332
Жыл бұрын
Non si gonfia perché non dicono le cose come stanno ballista la signora
@shirleyyap9656
2 жыл бұрын
HI, can have english subtittle for the ingredients. Thank you from Malaysia
@mariantonietta951
2 жыл бұрын
Le dosi?
@Davide.Giorgi
2 жыл бұрын
sono alla fine, 11:20
@robertavallocchia7971
2 жыл бұрын
Buona serata un bacione grande tivoglio tantissimo bene tesoro mio sei sempre simpatica
@ritastajano5267
2 жыл бұрын
Brest è in Bretagna, non in Normandia. Si chiama crème mousseline e non mousselin !!!Mi meraviglio di queste imprecisioni geografiche e linguistiche, ma fanno la differenza!!!
@alwaysonmymind6650
2 жыл бұрын
ma figuriamoci se sa ciò che dice!
@cinziaalbini3676
2 жыл бұрын
Forse devi sentire un francese come la pronuncia
@mariapultronaggio698
2 жыл бұрын
La farina forte è Manitoba?
@mariapultronaggio698
2 жыл бұрын
Qual è la farina forte?
@gaetanaporpora4024
2 жыл бұрын
Si, cmq una farina il cui titolo in proteine riportato sulle confezioni è almeno 14.
@mariapultronaggio698
2 жыл бұрын
@@gaetanaporpora4024 Ok
@CECI158
2 жыл бұрын
Ma vi prego..lei sa scrivere bene i libri,ma la cucina non è di certo il suo forte....seguite Luca Montersino e altri grandi per la pasticceria....
@violagialla3576
2 жыл бұрын
... si cimenta a insegnare a cucinare quando sembra proprio, che lei, abbia imparato giusto a cucinare l'altro ieri, cominciando da come si bruciano le uova a tegamino😒
@gaetanaporpora4024
2 жыл бұрын
Si ma come le brucia lei... ha classe da vendere! Io non la guardo certo per le ricette, che già conosco e che posso imparare da altri pasticceri molto più qualificati, ma per la sua eleganza senza pari.
@violagialla3576
2 жыл бұрын
@@gaetanaporpora4024 pensa...😳credevo fosse un video di ricette e invece, ne stavo guardando uno in cui si mostra come si può essere con la puzza sotto il naso, sembrando elegante?
@gaetanaporpora4024
2 жыл бұрын
@@violagialla3576 beh, bisogna ammettere che ha stile.
@gaetanaporpora4024
2 жыл бұрын
Questa community costituita da donne che giudicano un'altra donna è la prova lampante che la sorellanza e la solidarietà femminile di fatto non esistono, sono solo fake news. Dovremmo imparare dagli uomini, loro si che sono sempre solidali.
@violagialla3576
2 жыл бұрын
@@gaetanaporpora4024 benvenuta nel gruppo
@barbarafrittoli5649
2 жыл бұрын
Ma ..... è le dosi? Andiamo a caso?
@Davide.Giorgi
2 жыл бұрын
sono alla fine, 11:20
@alwaysonmymind6650
2 жыл бұрын
ci sono decine di versioni originali della Paris Breast. Qualunque sarà sicuramente migliore.
@danielasalvatori1234
2 жыл бұрын
Le dosi mancano ...non fare a casoi dolci
@mirco1707
2 жыл бұрын
Bella ricetta da vedere, ma se la sta spiegando perché a casa si possa provare a replicarla : SERVONO LE DOSI !!! Grazie.
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