Давай приготовим невероятно вкусные куличи с начинкой и ещё покажу вам классный рецепт глазури !
Из данного количества теста получается 6 куличей , диаметром 11см.
ОПАРА
Молоко теплое-480г
Дрожжи-54г
Сахар-2ст.л.
Мука-270г
ТЕСТО
Яйца-3шт.+7желтков
Опара
Сахар-300г
Соль-1ст.л
Ванильный сахар-1ст.л
Масло сливочное-210г
Мука-950г
Изюм-300г
ЯГОДНАЯ НАЧИНКА
Смородина-130г
Сахар-50г
Пектин NH-2г
КРЕМ
Сыр творожный-400г
Сливки-200г
Пудра сахарная-100г
ГЛАЗУРЬ
Пудра сахарная-300г
вода150г(75г для желатина , 75г для сахарной пудры)
Щепотка лимонной кислоты
Желатин-15г
Выпекать в разогретой духовке до 180°градусов около часу.
Негізгі бет ИДЕАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ С НАЧИНКОЙ + РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ
Пікірлер: 1