굴소스 돈까스소스 둘 다 간장 베이스 입니다. 간장을 이용한 소스를 직접 만드려면 이것저것 많이 필요하니까 기성품을 쓰는거죠.
@aaa-fx8se
5 ай бұрын
@@김상현-q5e 굴소스는 굴, 돈가스 소스는 토마토가 베이스입니다
@YOUNG-yp7xq
5 ай бұрын
간장색깔 소스?
@김상현-q5e
5 ай бұрын
@@aaa-fx8se 로제소스를 크림이 베이스라고 해도 맞고 토마토 소스가 베이스라고 해도 맞듯이 소스의 베이스를 꼭 한 가지로 규정할 수 있고 해야만 하는 걸까요? 왜 간장소스인 지 질문에 대한 답변으로 간장이 베이스라서 그렇다고 말씀 드린건데 꼭 그렇게 무엇의 베이스는 무엇이다 한 가지로 규정해야만 하는 건 지 의문입니다. 반박 시 님 말이 맞음
@aaa-fx8se
5 ай бұрын
@@김상현-q5e 가장 많이 쓰인다고 볼 수 있는 이금기 굴소스, 오뚜기 돈까스소스 두가지 모두 성분표를 보면 간장이 아예 안들어갑니다. 베이스라함은 기초, 토대를 뜻하는건데 안들어가거나 소량 들어가는걸 베이스라고 설명하는 게 적절한걸까요? 로제소스는 토마토와 크림이 주재료니까 이 두가지가 베이스가 맞습니다. 하지만 로제소스를 오레가노베이스다, 마늘베이스다 이런식으로 얘기하진 않죠. 대한민국이 흑인베이스의 나라라고 말하지 않듯요
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