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Il tortino alle noci è una mia specialità amata da tutti per il suo sapore intenso. È un ottimo dessert monoporzione che sorprende i palati ideale per tutte le occasioni: cene, cerimonie, feste, eventi , ecc.
Tempo: 1 ora
Ingredienti per lo sciroppo:
• 1.5 bicchieri di zucchero
• 2 bicchieri di acqua
• 3-4 gocce di limone
Ingredienti per l’impasto:
• 250g di burro
• 2 uova
• 2.5 bicchieri di farina
• Zucchero vanigliato
• Lievito per dolci
Ingredienti per il ripieno:
• 1 bicchiere di noci
• Cannella a piacere
Preparazione:
Iniziare a preparare lo sciroppo: far bollire l’acqua con lo zucchero per 10 minuti e aggiungere qualche goccia di limone. Lasciare raffreddare.
Per il ripieno tritare grossolanamente le noci e aggiungere della cannella a piacimento.
Per l’impasto unire il burro, le uova, lo zucchero vanigliato e il lievito. Impastare aggiungendo la farina poco a poco. L’impasto risulterà morbido e omogeneo.
Iniziare a preparare i tortini: prendere un pezzetto di impasto e stenderlo sul palmo della mano. Inserire un cucchiaio di ripieno e chiudere a fagottino.
Infornare a 180 °C per circa 30 minuti.
Sfornare e inzuppare i tortini ancora caldi nello sciroppo freddo per 15 secondi.
Decorare con noce di cocco oppure del pistacchio.
Afiyet olsun (Buon appetito)
Негізгі бет Il dessert più amato delle feste: Tortino alle noci
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