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Abbiamo assaggiato il violino di capriolo un salume prodotto artigianalmente da pochissime persone e che si ottiene dalla coscia posteriore del capriolo: è un salume raro, molto saporito e con un sapore decisamente selvaggio
Негізгі бет IL SALUME PIU' RARO D'ITALIA (Trilogia delle Langhe 3)
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