Il mio libro amzn.to/3MA9hvE
Da chimico poche cose mi innervosiscono come il chiamare "naturale" un prodotto di una reazione chimica che non avviene in natura come la saponificazione.
Frammento della mia conferenza al Mantova Food & Science Festival 2022
I miei libri li trovate su www.amazon.it/...
La Scienza delle Verdure ➦ amzn.to/32pSOBz
La Scienza della Carne ➦ amzn.to/2fP9nEC
Contronatura ➦ amzn.to/2hM2V20
La Scienza della Pasticceria ➦ amzn.to/2ypkGeA
Le Bugie nel Carrello ➦ amzn.to/2fRbXKu
Pane e Bugie ➦ amzn.to/2fQPxZZ
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