@매년 늦은 봄 무렵 카샨에서 남쪽으로 30km떨어진 조그만 마을 컴져에서는 온 산천에 재배한 장미가 만개를 한다. 이때 로즈 워터 축제(Rose Water Festival)가 열려 이란 각지에서 장미수(Rose Water)제조 현장에서 축제를 즐기기위하여 운집한다. 그 축제를 보기위해 5월말 이곳을 방문하는 스케줄을 만들었는데 현지에 오니(금년 축제 관련 정보는 인터넷상 거의 찾기힘들다)최근 2년 이른 더위로 5월 중순에 벌써 개최되었다고 해 실망하던 중 정말 친절한 장미 박물관,샵 사장님 샤베리씨의 도움으로 고산지대에 아직 만발한 장미를 볼 수 있는 농원 사장님과 채취한 장미로 우리에게 보여주기위해 직접 장미수를 제조하는 긴 공정을 재현해주셨다. 감사합니다,
이란 사람들은 장미수를 요리와 화장에 주로 사용하는데 이곳에서 키우는 특정 품종인 다마스커스 장미는 일반 장미보다 향이 짙어서 장미수 추출에 이 품정의 장미만 투입된다.
Негізгі бет 이란 여행 54 사막의 진주 카샨(Kashan) -- 장미향이 그득한 컴져. Rose Water 제조 현장 Golab Rose Museum의 친절한 사장님
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