재료 / 팁 / 보관방법 / 뜻 / 소망
✔텐신항 (天津飯) 재료
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.
1인분
계란 2개
크래미 40g(2~3개)
앙あん(타래)
물 120ml
전분가루 1/2작은술
치킨스톡 1작은술
국간장 1작은술
청하 1작은술
참기름 1작은술
소금 후추 1꼬집씩
밥
필수는 아니지만, 완두콩을 올리면 전통방식이 됩니다.
기호에 맞게 대파를 올리셔도 좋습니다.
✔ 일식예보만의 팁
‘앙’을 만들 때, 알맞는 전분의 양을 같이 섞어서 별도로 양과 농도조절을 안해도 됩니다.
바닥을 그었을 때, 1초정도의 공간이 생기면 적절한 농도 ‘앙’ 입니다.
✔ 보관 방법
밥 위에 이미 뿌려진건 보관이 안됩니다.
계란지단과 앙은 따로 보관이 가능합니다.
완전히 식힌후 밀폐해서 냉장보관 1~2일
냉동보관 2주
✔ 텐신항(天津飯) 유래, 뜻
텐신항은 ‘텐진(天津 중국의 지역이름)의 쌀로 만든 밥’ 이라는 뜻이지만, 텐진에는 없는 일본의 중화요리입니다.
✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!
텐신항 텐신동 게살계란볶음밥 일본식계란덮밥 게맛살요리 크래미요리 오므라이스 오믈렛
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 일본에서는 크래미를 어떻게 먹을까? 텐신항 天津飯
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