На Івано-Франківщині в селі Уторопи родина Грицюків варить сіль з соровиці - дуже солоної води. Раніше купували сіль в магазинах, однак після підняття цін і дефіциту товару вирішили варити її самостійно. Також через брак продукту, до Утороп їдуть жителі навколишніх сіл, які теж вміють варити сіль.
Соровицю набирають в одному з джерел біля свого дому. Таких у селі залишилось чотири - місцеві кажуть, що їх розробляли ще за часів Австро-Угорщини. Соровицю треба кип’ятити, поливати молоком, а коли солона вода випаровується - на дні залишаться сіль, яку висушують. Як в Уторопах варять сіль - у відео Суспільне Івано-Франківськ.
Сайт: suspilne.media
Останні новини та анонси на Facebook: / suspilne.news
Читайте нас на Twitter: / suspilne_news
В Instagram: / suspilne.news
Новини у Telegram: t.me/suspilnenews
Долучайтеся до спільноти у Viber: bit.ly/3oW31Rz
Політика взаємодії з аудиторією на цифрових платформах Суспільного: bit.ly/3tExgjd
Негізгі бет In the Hutsul village, salt is boiled from water extracted from local sources
Пікірлер: 24