Beberapa tahun terakhir, sajian asal Singapura, salted egg chicken atau ayam dengan saus telur asin, menjadi trending menu, khususnya di Jakarta. Banyak restoran berlomba-lomba menyajikan kreasi salted egg chicken. Salah satu brand salted egg chicken paling populer di ibukota adalah Sec Bowl milik Rius Vernandes (24 tahun).
Hingga pertengahan 2019, Rius telah membuka 6 cabang Sec Bowl di Jabodetabek dan Bandung. Tepatnya di Tanah Sereal, Cikajang, Gading Serpong, Kelapa Gading, Pantai Indah Kapuk, dan BEC Bandung. Bermula dari bisnis rumahan kecil-kecilan dibantu satu orang karyawan, Sec Bowl kini telah berkembang pesat dan memiliki sekitar 40 orang karyawan. Kepada Traveloka Eats, pengusaha muda yang juga merupakan seorang vlogger KZitem ternama spesialis penerbangan ini menceritakan kiatnya mengubah tren menjadi sesuatu yang timeless.
Baca artikel selengkapnya di bit.ly/InTheKit... atau cek fitur Traveloka Eats di Traveloka app
Instagram: / travelokaeats
Негізгі бет In The Kitchen with: Rius Vernandes, Chef-owner of SEC Bowl
Пікірлер: 3