Il settore enologico tra miti, mezze verità e realtà.
In questa puntata andremo ad analizzare gli aspetti tecnico scientifici e la sfera regolatorio amministrativa di questo perno dell’agroalimentare.
Insieme a Fabrizio Ramoino e Luciano Cillis, conduttori di questa puntata, ci saranno il prof. Enzo Cagnasso (Professore di chimica enologica del corso di laurea in Viticoltura ed Enologia presso il dip. Di Scienze agrarie , Forestali e Alimentari dell’Università degli studi di Torino) e il dott. Stefano Vaccari (direttore generle CREA -consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria).
Vi apettiamo per questo spumeggiante appuntamento de l'Agricoltura che non ti aspetti.
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Негізгі бет IN VINO VERITAS con Enzo Cagnasso e Stefano Vaccari
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