Cuenca ha recuperado este martes un elemento icónico de la gastronomía de la ciudad con la inauguración del restaurante ubicado en las Casas Colgadas, regentado por Jesús Segura, en el que habrá dos establecimientos con filosofías y ofertas diferentes, pero con una sola gestión.
La inauguración del nuevo establecimiento supone disponer otra vez de un espacio de restauración en el edificio más emblemático de la ciudad, que data del siglo XIV y que está declarado Bien de Interés Cultural (BIC), que se encuentra en el casco histórico de Cuenca, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
En este inmueble el antiguo Mesón Casas Colgadas compartió espacio y protagonismo con el Museo de Arte Abstracto Español desde mediados de los años 60 del pasado siglo hasta 2013, cuando cerró sus puertas con un cambio de adjudicación al chef Manuel de la Osa, que no cuajó, y ha permanecido cerrado hasta hoy.
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Негізгі бет Inauguración Restaurante Casas Colgadas y Casa de la Sirena
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