✏ Индийские манты.
Или
Жаппасай -казахское блюдо.
Или ваш вариант названия? )))
Ингредиенты:
Мясо -500 г
Помидор -2 шт
Картошка -2-3 шт
Лук - 2 шт
Морковь -2 шт
Болгарский перец -2 шт
Чеснок -4-5 зубчика/ можно и сушёный.
Соль,перец - по вкусу
Для теста:
Соль -0,5 ч.л
Яйцо -2 шт
Вода -100 мл
Мука - сколько возьмёт, тесто должно быть крутым.
Приготовление:
Для теста, соединяем все ингредиенты, замешиваем крутое тесто и убираем в холодильник.
Тем временем, мясо, картошку, лук, морковь, помидоры, болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Нагреваем масло обжариваем мясо до полуготовности, затем лук, морковь обжариваем вместе с мясом и добавляем помидоры и жарим дальше.
Затем добавляем картошку, болгарский перец и заливаем горячую воду перемешанную томатной пастой так, чтобы она покрывала зажарку.
Тесто раскатать очень тонко смазать растительным маслом. Нарезать тесто как на манты и выложить тесто сверху друг на друга стороной смазанной маслом вниз, полностью закрывая начинку.
Накрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности теста - примерно 20 минут.
Готовясь на пару, тесто насыщается ароматами мяса и овощей.
Когда блюдо готово, сначала выкладываем тесто, а сверху мясо с овощами.
Приятного просмотра, готовьте с любовью 🥰.
Негізгі бет Индийское манты.Жаппасай -казахское блюдо.
Пікірлер