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En este video te mostraremos cómo hacer infladita de milpa, ¡una especie de aperitivo que puedes comer para disfrutar con los dedos! Es fácil de hacer y perfecto para disfrutarlo con un vaso de cerveza fría o tequila.
Si estás visitando el zócalo en la Ciudad de México, asegúrate de probar la infladita de milpa. Es una forma deliciosa y divertida de celebrar el final de la temporada de cosecha. Y si no estás en la Ciudad de México, aún puedes disfrutar de este delicioso antojito viendo nuestro video tutorial. ¡Ponte los zapatos de cocina y comencemos!
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes
1 zanahoria
1 calabaza
3 chiles poblanos
3 flores de clabaza
300g de grano de elote
170g de leche evaporada
1kg de masa de tortilla
1 lt de aceite
30g de crema
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Негізгі бет INFLADITA DE MILPA, como para chuparse los dedos!
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