L'innesto a gemma è una tecnica utilizzata in viticoltura per propagare piante di vite, combinando le caratteristiche di due diverse piante. Questo metodo consente di ottenere nuove piante che beneficiano delle qualità di entrambe le varietà utilizzate: il portainnesto (la base su cui viene innestata la gemma) e la marza (la gemma o porzione di pianta innestata).
Procedura dell'innesto a gemma
1. **Selezione della gemma**: Si preleva una gemma sana e matura da una pianta di vite che presenta caratteristiche desiderate (resistenza alle malattie, qualità del frutto, ecc.). La gemma viene tagliata con una piccola porzione di corteccia, formando una "T".
2. **Preparazione del portainnesto**: Il portainnesto è una pianta di vite robusta, spesso scelta per la sua resistenza alle malattie del suolo o altre condizioni avverse. Sul portainnesto si pratica un'incisione a "T" nella corteccia.
3. **Inserimento della gemma**: La gemma viene inserita nell'incisione a "T" del portainnesto, assicurandosi che sia ben a contatto con il tessuto cambiale (lo strato di crescita) del portainnesto.
4. **Fissaggio**: La zona dell'innesto viene quindi avvolta con del nastro da innesto o altro materiale protettivo per mantenere la gemma in posizione e prevenire l'essiccazione.
5. **Cura post-innesto**: È fondamentale mantenere la zona dell'innesto umida e monitorare regolarmente per garantire che la gemma si sviluppi correttamente. Una volta che la gemma inizia a crescere, il nastro può essere rimosso gradualmente.
Vantaggi dell'innesto a gemma
- **Resistenza alle malattie**: Utilizzando un portainnesto resistente, è possibile conferire alla pianta maggiore resistenza a malattie del suolo come la fillossera.
- **Adattamento ambientale**: Il portainnesto può essere scelto per la sua adattabilità a specifiche condizioni del suolo e climatiche, migliorando così le possibilità di successo della coltivazione.
- **Uniformità del prodotto**: L'innesto a gemma permette di ottenere vigneti con caratteristiche uniformi, migliorando la qualità complessiva della produzione.
Considerazioni
- **Tempistica**: L'innesto a gemma è tipicamente eseguito in estate, quando la corteccia del portainnesto si stacca facilmente, ma la gemma innestata rimane dormiente fino alla primavera successiva.
- **Tecnica**: La precisione nel taglio e nel posizionamento della gemma è cruciale per il successo dell'innesto.
- **Costi e manodopera**: Questo metodo richiede abilità tecniche e può essere più costoso e laborioso rispetto ad altri metodi di propagazione.
L'innesto a gemma è una pratica vitale in viticoltura, in grado di migliorare la resistenza delle piante e la qualità del vino prodotto.
Негізгі бет innesto a gemma
Пікірлер