Insalata di farro e carote colorate 🥕 Un piatto completo, facile e veloce da preparare, perfetto anche da portare a scuola o al lavoro 💖 Ecco cosa vi servirà (per 4 persone): PER L’INSALATA 🌈 320g di farro 🌈 10 carote 🌈 240g ceci già cotti 🌈 80g feta vegetale 🌈 Una manciata di semi di zucca 🌈 q.b. sale 🌈 q.b. olio evo PER IL PESTO 🌈 30g foglie di carote 🌈 40g mandorle pelate 🌈 50g grattugiato vegetale 🌈 3 cucchiai olio evo 🌈 mezzo spicchio d’aglio 🌈 mezzo cucchiaino di sale 🌈 1 cubetto di ghiaccio Iniziate cuocendo il farro in acqua bollente e salata, per il tempo indicato sulla confezione. Una volta pronto, scolate e lasciate raffreddare completamente. Nel mentre lavate le carote, eliminate la buccia e le estremità e tagliatele a rondelle. Condite con olio e sale e cuocete in forno statico a 210°C per circa 30 minuti. Nel mentre utilizzate le foglie delle carote per realizzare un pesto: versatele in un mixer insieme a delle mandorle pelate, grattugiato vegetale, aglio, olio e un pizzico di sale. Aggiungete poi anche un cubetto di ghiaccio, per rendere il pesto ancora più verde e cremoso. Componete ora la vostra insalata aggiungendo in una ciotola il farro, le carote, dei ceci precedentemente cotti e un po’ di feta vegetale. Completate con dei semi di zucca e con il pesto. Spero tanto che questa ricetta vi piaccia 🫶🏻 Se volete fatemi sapere nei commenti se la proverete 💖 Vi abbraccio, - Carlotta
@mariagraziarinaldi2217
Ай бұрын
Sicuramente la proverò
@CucinaBotanica
Ай бұрын
@@mariagraziarinaldi2217 poi fammi sapere 😍💖
@silviaderose3740
28 күн бұрын
Tu sei una vera cuoca! Di quelle che ti dicono "non ci ho messo dentro niente" e hanno fatto un capolavoro!!!
@CucinaBotanica
27 күн бұрын
Ma grazie ❤️❤️
@andreeatanase7261
27 күн бұрын
Troppi ingredienti e soprattutto molto ricercati ma molto bella e particolare davvero❤ armoniosa e sana come la musica classica❤
@omniavideo3151
29 күн бұрын
Fantastica!! La devo fare! Non essendo vegana, sostituisco la feta veg.con un pecorino primo sale oppure nulla...é giá ottimo cosí.❤
@annapierro3486
Ай бұрын
Molto invitante e colorata🎉🎉🎉
@CucinaBotanica
27 күн бұрын
Grazie di cuore 🫶🏻❤️
@patriziacaroli5386
Ай бұрын
Io ho del grano saraceno cotto la farò al posto del farro,grazie e buon weekend a tutti 👍🏻🤗
@CucinaBotanica
Ай бұрын
Che bella idea ❤️
@efdear1730
29 күн бұрын
Cmq giuro...alle mie iguane faccio la stessa insalata 😂😂😂😂
@silvana2551
Ай бұрын
😊🥕💜💛🧡
@saraconti6848
Ай бұрын
Wow. 🤤🤤🤤🤗
@CucinaBotanica
Ай бұрын
❤️❤️
@silviamedelin8709
29 күн бұрын
Woww mai viste le carote viola gialle e bianche....! 😍😍 Che meraviglia ma dove si trovano??
@CucinaBotanica
27 күн бұрын
Io le ho prese in un negozio nella mia zona, si chiama Euroverde Bio 🥰
@stefaniabelotti1609
Ай бұрын
❤
@CucinaBotanica
Ай бұрын
💕💕
@giorgiamammoli1016
28 күн бұрын
Veramente Buona!!! Puoi mettere per iscritto tutti gli ingredienti? Grazie mille ❣️
@CucinaBotanica
27 күн бұрын
Grazie 🥰 trovi tutto nel commento fissato in alto
@francescoincorvaia5533
Ай бұрын
Ma gli abbinamenti te li crei tu assaggiando con il tempo varie volte che le fai?sai per bilanciare in sapidità e amalgamare i sapori
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