Iogurte de Aveia de Flocos Finos de Fermentação Natural Probiótica
Este é um iogurte caseiro que qualquer pessoa pode fazer.
Através da fermentação espontânea e o melhor, livre de lactose.
Pode ser saborizado batendo com frutas.
É um ótimo iogurte que os vegetarianos e veganos irão adorar.
Vamos usar uma medida de aveia de flocos finos para 3 medidas de água , misturar bem e fechar com a tampa. Deixar este frasco na temperatura ambiente, afrouxar a tampa para aliviar os gases, misturar e fechar novamente repetir todos os dias. no segundo dia talvez você observe umas bolhas bem minúsculas, no início do terceiro dia experimente um pouco se já sentir o sabor fermentado mas não estiver ácido deixe mais 1 dia e depois guarde na geladeira.
Pode durar até uma semana na geladeira.
Pode utilizar para bater com uma fruta mas separe 2 colheres de sopa do iogurte para preparar o próximo iogurte.
O próximo lote que fizer utilizando uma isca do iogurte anterior irá fermentar mais rápido e o sabor ficará mais forte. A proporção deste lote é a mesma da primeira.
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Kayoko Takeda | Faça do seu alimento, o seu remédio!
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