Iss #lockdown mein jab mann kare ki kuch namkeen hai khaana toh chana dal se bani aisi khasta kachori zaroor banaana.
Ingredients for this recipe :
चना दाल - १/२ कप (पानी में ४ घंटे भीगी हुई)
खाद्य तेल - २ + २ + १ चम्मच + तलने अनुसार
जीरा - १ छोटा चम्मच
लहसुन - ४ कलियां
अदरक - १ इन्च
हरी मिर्च - २, बारीक कटी हुई
मैदा - १ कप
नमक - १/२ + १ छोटा चम्मच
अजवाइन - १/४ + १/४ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - १ चुटकी + १/४ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच
सोंफ़ - १/२ छोटा चम्मच
काली मिर्च - १/४ छोटा चम्मच
धनिया - १/२ छोटा चम्मच
नीम्बू का सत्त - २ चुटकी
सूखा पुदीना - २ छोटा चम्मच
गरम मसाला - १/२ छोटा चम्मच
=
Chana Dal - ½ cup (soaked for 4 hours)
Edible Oil - 2 + 2 + 1 table spoon + to deep fry
Cumin seeds - 1 tsp
Garlic - 4 cloves
Ginger - 1 inch
Green Chilli - 2, finely chopped
All purpose flour - 1 cup
Salt - ½ + 1 tsp
Ajwain - ¼ + ¼ tsp
Turmeric powder - 1 pinch + ¼ tsp
Red Chilli powder - 1 tsp
Fennel seeds - ½ tsp
Black Pepper - ¼ tsp
Coriander seeds - ½ tsp
Citric acid - 2 pinch
Dried Mint leaves - 2 tsp
Garam Masala - ½ tsp
Негізгі бет इस बंद में जब मन कहे कुछ नमकीन है खान तो चनादाल की बाजार जैसी खस्ता कचोरी जरूर बनाना-Dal Kachori
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