Ispanaklı Omlet
10-15 adet ıspanak
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Arası için:
1 avuç rendelenmiş taze kaşar
Önce ıspanaklar saplarıyla birlikte çok ince kıyılır. Tuzun yarısı ilave edilir ve gevşeyene kadar ovulur.
Çukur bir kaba yumurtalar kırılır, kalan tuz eklenir. Tamamen parçalanana kadar çırpılır.
Üzerine ovulmuş ıspanak, karabiber ve toz kırmızı biber ilave edilir, karıştırılır.
Yanmaz tavaya tereyağı konur, orta ateşe yerleştirilir.
Tam olarak ısınınca ıspanaklı karışım dökülür ve düzeltilir. Bir spatula yardımıyla, dağıtmadan kenarlardan ittirerek yapışması engellenir.
Üst kısmı donmaya başlayınca altı pişmiş demektir. Yüzeyine kaşar serpilir ve yine spatula yardımıyla katlanır.
Bir kaç dakika sonra bu şekilde çevrilir. Kısa süre sonra servis tabağına aktarılır.
Not: Ispanaklı omlet karışımına 1 kahve fincanı süt ilave edilebilir.
Негізгі бет Ispanaklı Omlet
Пікірлер: 8