Бульон - это база!) И ее надо знать. Такой простой бульон будет хорош как сам по себе, так и в составе десятков разных блюд и соусов!
Вам понадобятся:
✔️Куриные голени/бедра 1 кг на 2000 мл
✔️Морковь, лук
✔️Тимьян, лавровый лист, сельдерей, лук порей
✔️Перец душистый и горошком
✔️Соль по вкусу
Это быстрый бульон, достаточно 40 минут, чтобы он сварился. Так же вы можете усложнять его по своему желанию, например обжарить кости в духовке при 250 гр., или добавить стебли петрушки в букет гарни, пару гвоздиков гвоздики.
Вариантов масса. Пробуйте!
______________
Всем привет! С вами Павел Васильевич и Василий Павлович. Мы хирурги. И как никто другой понимаем, что питаться важно не только правильно, но и вкусно.
Здесь мы освещаем свою нехирургическую кухню.
То как и почему мы любим готовить, как понимаем еду.
______________ .
Мы в социальных сетях
Instagram: / superlancet
VK: vk.com/bariatrianv
Taplink: taplink.cc/superlancet
Телеграмм канал: t.me/BariatricFamily
Отдельное спасибо t.me/Serge_Basov за отличный продакшн
t.me/barblcat за прекрасную музыку!
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Чисто куриный бульон
Пікірлер