Nell'intervista rilasciata alla trasmissione Italian Green (Raidue, Rai - Radiotelevisione Italiana), il direttore ASSICA Davide Calderone racconta il lavoro delle imprese verso un mondo più #green e le innovazioni già presenti per ottimizzare le produzioni.
L'impegno verso una sempre maggiore #sostenibilità è una costante nell'attività delle #imprese che operano nel settore alimentare. Il comparto #carni e #salumi è riuscito, nel tempo, ad abbattere molti gli sprechi e ad instaurare buone pratiche che lo rendono un esempio fra i più virtuosi in questo senso.
Anche ASSICA gioca un ruolo importante, promuovendo la filosofia "zero spreco" anche del prodotto finito, grazie ad accordi con diverse organizzazioni del terzo settore.
Негізгі бет Italian green (Raidue): la sostenibilità nel settore salumi, fra packaging e buone pratiche
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