暗殺者のパスタ
パスタ 1束
トマトピューレ(パッサータディポモドーロ)
にんにく 二欠け
オリーブオイル 35cc
塩
とうがらし 3つ
水 250cc
(1)トマト水(水、トマトペースト)を混ぜる
(2)ニンニクは芯を取りあら切り
(3)フライパンにニンニク、潰したトウガラシ、オリーブオイルで炒める
(4)フツフツしたら、トマトピューレ、塩を入れて、更にポコポコしたらパスタを入れる
(5)沸いたら、パスタがしんなりするまでかけ続ける(その間にトマト水を沸騰させる温める)
(6)パスタ全体がしんなりしたら、弱火で両面3分ほど炒める
(7)トマトスープをお玉いっぱい分入れて炒める(4~5回、9分繰り返す)
Негізгі бет イタリアで大流行の「暗殺者のパスタ」を今更作ってみる【Spaghetti all'Assassina】
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