Вдруг вам пригодится, я топила изомальт, как обычную карамель, чуть воды и на газу, пока не растает, а в жидкую уже обычный гелевый краситель, очень хорошо окрашивается, потом также выливаете на эту бумагу или еще вариант на фольгу, которой на много легче форму придать желаемую. Еще его топят в микроволновке просто, без воды, а потом жидким используют, как вы орехи карамелизовали на пример.)
@AlexMilana
8 жыл бұрын
+Марина Иванова это совсем другой эффект получается, об этом мы позже расскажем😉
@ЭлВис-о1н
8 жыл бұрын
Спасибо вам за ваши видео, в которых вы делитесь секретами) видно что вы очень милая и добрая!
@AlexMilana
8 жыл бұрын
+Эля Строчкова спасибо) я разная😉
@florianarumba142
4 жыл бұрын
Все бы ничего,да очень мешает восприятию излишнее размахивание руками. Я, к сожалению ,смотреть из-за этого не смогла.
@Mary-Tumak
8 жыл бұрын
прикольная кровяшка,можно интересный торт на день медика сделать
@СашкаЛавруха
6 жыл бұрын
Тема не раскрыта.
@ДарьяРуссо-р6м
Жыл бұрын
Видимо, 7 лет назад были совсем другие технологии работы с изомальтом)))
@molokoification
7 жыл бұрын
Привет Алекс и Милана! Сейчас смотрю появился новый тренд. Кондитеры делают цветы, бабочки и прочее из вафельной бумаги. Очень бы хотелось бы видео на эту тему!!
@Error-ff8fo
7 жыл бұрын
"Изомальт" -хм, интересно гляну видео- подумала я; "Что такое изомальт прочитайте в интернете!" Бинго!
Не знаю как с порошком, а вот палочки можно разогреть в микроволновке и сделать украшения на вощеной бумаге - снежинки, веерочки, решеточки, ноты и тд. Очень интересно смотрится с вкраплениями съедобных блёсток ;) Но нужно быть очень осторожным при работе, штука реально горячая! Я нечаянно на палец капнул - проклял всю вселенную :) Ну и поскольку он довольно гигроскопичен, то желательно украшения покрыть тонюююсеньким слоем дезодорированного жира.
@GShizuki
7 жыл бұрын
vnakaluz
@Самаприхожу-ж3н
5 жыл бұрын
vnakaluz палочки это уже готовый изомальт
@limaseg1967
4 жыл бұрын
Не.....голубушка...изомальт это не твое....
@НикЦерб
3 жыл бұрын
Много ошибок, вы скорее всего самоучка
@МарияДулуб
3 жыл бұрын
Изомальт надо варить в ковше!!
@nataljawittecker8102
6 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо большое за очень позновательное видео. Покажите пожалуйста как делаются жеоды из изомальта. Заранее спасибо!
@zeboxonsaydaxmedova8381
4 жыл бұрын
можно использовать тифоновый коврик?
@Elena-M0127
8 жыл бұрын
Сколько у вас необычного на канале!!!
@Alex-sm9yy
6 жыл бұрын
Can you include subtitles in English... Plz
@ЕленаВаннер-я9я
6 жыл бұрын
Здравствуйте можно ли повторно растопить изомальт?
@elenamurashova2310
8 жыл бұрын
Милана, а изомальт без разницы какой? Он может дать желтизну? Я почему спрашиваю, на амазоне есть Изомальт "прозрачный" и есть просто. Если мне нужен именно прозрачный эффект, какой брать? Спасибо за совет и опыт.
@AlexMilana
8 жыл бұрын
+Elena Murashova просто обычный изомальт в порошке. Не крашенный
@elenamurashova2310
8 жыл бұрын
Поняла. Спасибо за ответ!
@ОльгаШевченко-д5н
5 жыл бұрын
Не правда ! Я крашу изомальт гелевыми красителями . Прекрасно красится!
@ДаніеллаКвіти
8 жыл бұрын
Здраствуйте Милана.Очень интересное украшениє,никогда не слишала.А ви знаете как испечь вкусний торт Грильяж?В ютубе нету или я не там ищу.Но очень хочу научиться.
@st_anna
8 жыл бұрын
Милана, изомальт великолепно окрашивается гелиевыми красителями) Даже российский топ-декор с этим справляется.Капаем краситель в полурастворившийся изомальт и мешаем
@AlexMilana
8 жыл бұрын
+Анна Ступникова Анна, на видео используется совершенно другая технология. Ну как вы в ,полурастворившийся' изомальт накапаете краситель да еще и 'перемешаете'?! Это делается только, когда изомальт плавят в ковшике и итог получается совершенно другой!
@st_anna
8 жыл бұрын
+Alex&Milana Про эффект - понятно)) Вы просто говорите, что он не окрашивается и что если и браться, то нужен только жирорастворимый. Вы не подумайте ничего) Я вот второй вечер на вашем канале зависаю)) все так аппетитно у вас! Уже наметила кучу всего, что хочу попробовать
@AlexMilana
8 жыл бұрын
+Анна Ступникова Анна, я говорю о той технике, которая применяется в данном видео. Ни к чему дезориентировать зрителя и уверять его, что этот процесс можно сделать гелев красками, если это невозможно, опять повторю - именно в этой технологии!!! Если вы сделаете видео, как покрасили гелевым красителем изомальт, сделав то, что мы на видео, я пожму вам руку и возьму свои слова обратно! Не имея о чем-либо достаточных знаний, нельзя отрицать того, что говорят другие
@st_anna
8 жыл бұрын
+Alex&Milana Ну извините. Ок. Не дезориентирую. Но вы сделали то же самое, сказав фразу "изомальт невозможно покрасить гелиевыми красками" Тогда надо было уточнить, что именно для данной техники и данного эффекта. Тогда бы и разговоров вообще не было. И с чего вы взяли, что у меня нет достаточных знаний? И с изомальтом работала, и торты делаю, не для себя) Ладно. Извините. Чувствую, что разговор перетекает не в то русло)
@AlexMilana
8 жыл бұрын
+Анна Ступникова это дискуссия) 😉 я так развернуто ответила, чтобы кто-то, кто прочитает ваш комментарий, не подумал, что это возможно и не испортил продукты. Мы к этому очень трепетно относимся. И вся информация, которую доносим до зрителя, это наш большой опыт, а не с воздуха взятая информация. А зритель, наш ученик 😘
@larisakozlovsky4197
8 жыл бұрын
Добрый день Милана,Сделала украшение из изомальта по вашему рецепту/правда у нас изомальт идет как сахарная пудра пришлось больше сыпать тонкий помол/но у меня украшение получилось липким и оно буквально тает на глазах и теряет форму,и я бы не сказала что у нас жарко нормальная погода,Посоветуйте что делать,Я в духовке делала,Спасибо,Лариса
@elenijar2016
6 жыл бұрын
Чорт те шо...🧐🧐🤬😧😯
@zehraemedlayeva7051
7 жыл бұрын
Миланочка,добрый вечер!Подскажите пожалуйста,у нас в магазине для кондитеров появилась патока кондитерская-это глюкоза?Цвет прозрачный и ,а консистенция густая.
@aleksandrmatroskin628
5 жыл бұрын
А с глазурью пробовали работать Так же украшение тортов десертов
@aygulbadr2793
7 жыл бұрын
Изомальт действительно можно покрасить гелевыми красителями. Эффект другой, не менее красивый.
@ВераГорбунова-р8г
7 жыл бұрын
Купила конфеты без сахара, читаю состав: "Подсластитель-изомальт". Решила загубить, а тут такое)
@mariirecepti3548
8 жыл бұрын
Милана, скажите как вы подписаны в Инстаграм не могу вас найти)
@AlexMilana
8 жыл бұрын
+MARIIA BIEIEIEVA откройте описание, там все ссылки на нас в соц сетях😉
@michaelmoiseev8526
5 жыл бұрын
Milana_melk
@ЕленаЕвсикова-ч6ж
8 жыл бұрын
Милана, пыльцу вы имеете в виду для сахарных цветов?
@sosiskasobaka8280
8 жыл бұрын
Привет, и я хочу научиться темперировать шоколад!!! Пажалуйста! Все рецепты получаются прекрасны ваши, спасибо, что делитесь.
@AlexMilana
8 жыл бұрын
+TITAN скоро покажем😉
@13cardskuromaku
8 жыл бұрын
Спасибо вам за прекрасный канал! Жду новых видео с нетерпением! Удачи вам! Хочу попросить рассказать про темперирование шоколада, как вы делаете декор в виде острых пик? И модный сейчас декор шоколадный в виде смятых листов шоколада, как то так... Сколько ни пыталась, все равно тает при комнатной температуре( и все мои пики "вешают нос"(((
@AlexMilana
8 жыл бұрын
+Мария Новикова спасибо) скоро покажем
@violetagirciene1639
8 жыл бұрын
Как сделать велярный
@igvikponigvikpon4438
8 жыл бұрын
ОООООООО... Изомальт! УРА! Дождалась...)) Спасибо. Но теперь нужен изомальт. (( А заменить его ничем нельзя... жаль...
@AlexMilana
8 жыл бұрын
+igvikpon igvikpon 😉
@madmadina4726
8 жыл бұрын
слушать и смотреть одно удавольствие.Рецепты все суперские😁😁😍😘😘
@AlexMilana
8 жыл бұрын
+Mad Madina спасибо)
@ЕДАВДОМЕ
8 жыл бұрын
если с простым сахаром это проделать,что получится?
@katyasedykh7020
8 жыл бұрын
он просто растает
@sashas7763
8 жыл бұрын
Интересный вариант для украшения десерта , спасибо вам большое )!
@AlexMilana
8 жыл бұрын
+I'm from Wonderland на здоровье)
@anastasiakam5358
8 жыл бұрын
а какой хэштэг ставить?
@AlexMilana
8 жыл бұрын
+Anastasia Kam #AlexMilana @milana_melk
@anastasiakam5358
8 жыл бұрын
+Alex&Milana спасибо
@НаргизаМирзасолиева-я7ц
8 жыл бұрын
Спасибо 💐💐💐👏👏👏
@hose4563
8 жыл бұрын
Ваши видео смотреть одно удовольствие! СПАСИБО ВАМ!!!!
@AlexMilana
8 жыл бұрын
+Софья Hose и вам спасибо)
@Съедобноефото
8 жыл бұрын
Есть такое украшение вредно
@marity5412
8 жыл бұрын
Почему?
@Съедобноефото
8 жыл бұрын
тяп ляп и готова (
@Пользователь1-ь2б
8 жыл бұрын
А его кушать можно? Какой он на вкус?
@hahjajaj3719
8 жыл бұрын
Кушать можно но он вредный для здоровья
@renatarossokha3119
8 жыл бұрын
+Yana Fan как он может быть вредным,если это просто заменить сахара,и его едят диабетики
@ПетрВладимирович-й6ф
8 жыл бұрын
изомальт как стекло можно изрезать рот
@AlexMilana
8 жыл бұрын
+Петр Владимирович а зачем его в рот?!!🙄
@ПетрВладимирович-й6ф
8 жыл бұрын
+Alex&Milana это имитация карамели) многие думают: "все чем украшен торт значит съедобно")) не все понимают что декор это не всегда то что можно съесть...
@igvikponigvikpon4438
8 жыл бұрын
+Петр Владимирович Есть можно, просто не совсем полезно. Или совсем не полезно.)) Но декор есть декор.) Зато красиво!
Пікірлер: 77