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今日のポイントです♪
煮魚は煮る前に勝負が始まっているので
それまでにどれだけ臭みを抜けるかがポイントですっ!
▼~材料~2人分▼
カレイの切り身(その他の魚でもOK) 2切れ
■煮汁■
水 150cc
みりん 大さじ3
酒 大さじ3
醤油 大さじ1.5
砂糖 大さじ2
スライスした生姜を3枚
〇今使ってる包丁 misono 牛刀21cm
家庭で使うには長さも切れ味もめっちゃおすすめ!
いい包丁は大事に使えば何年も持ちます!
amzn.to/3hUhZWj
〇今使ってるフライパン(フェラーラのフライパン 浅型と深型です)
amzn.to/3jT7Pp...
amzn.to/3pvXBN...
〇フライパンを傷付けないシリコントング
amzn.to/3nBS8nT
〇撮影に使用してるミラーレス一眼レフ
amzn.to/3mGhhN0
〇使用してるコンベクションオーブン
amzn.to/38CkdFF
コメントどしどしお待ちしてます('ω')
#煮魚
#カレイの煮付け
#煮付け
Негізгі бет 基本の煮魚[カレイの煮付け]を臭みを極限まで減らす事で本当に美味しく作れるレシピ 白米の準備をよろしくお願いします!
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