吉川茄子番茄酱麻婆
材料(4人用)
吉川茄子/250g
明矾/10g
盐/5克
猪肉碎/80g
生香菇/2粒(20g)
灯笼椒+辣椒粉/几粒(约70g)
洋葱/100g
色拉油/1汤匙
鱼肉山芋饼/1张
意大利欧芹/少许
番茄酱 / 4 汤匙
糖 / 1/2 汤匙
酱油 / 2茶匙
清酒/1茶匙
姜汁/1茶匙
汤 / 1 杯(1 茶匙清汤)
片栗子 / 1汤匙(溶于1/3水)
关于吉川茄子:www.city.sabae.fukui.jp/oishi...
吉川茄子的食谱:www.city.sabae.fukui.jp/oishi...
鲭江市公式HP:www.city.sabae.fukui.jp/
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