Passend zu jeder Art von Fleischgerichten.
Zutaten für 2-3 Portionen:
200gr gemischte Pilze
2 Schalotten
50gr gewürfelten Speck
1EL Tomatenmark
1TL Thymian, frisch gehackt
2EL Petersilie, frisch gehackt
500ml Pilzfond, alternativ Wildfond
5cl Rotwein
1-2EL Mondamin dunkel
Öl zum anbraten
Salz & Pfeffer
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Jägersauce zubereitet
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