市電「柏木町」電停のすぐ近くにある、創業1950(昭和25)年の老舗そば店
「そばと酒 柏木町三貞」。
函館や近郊、青森の生産者や調理人と常に交流し、情報を得ている3代目店主が、自ら選び抜いた地元素材を使った創作メニューが自慢で、地元で人気のそば処です。
2017年10月にリニューアルオープンし、道南杉をふんだんに使った店内は落ち着いて居心地のいい雰囲気です。
自家製麺の蕎麦と、道内産昆布を使用しただしに、旬に合わせた地元素材のメニューがたくさんあり、迷ってしまいます。店主のおすすめは、この店のために近所の寺本豆腐店が作っている道内産大豆使用の揚げがのった「きつねそば(750円)」。かき揚げなどの野菜も地元野菜にこだわり、この日は函館産するめいかとごぼう、厚沢部産まいたけのかき揚げをいただきました。こちらも北海道ならではの食感が楽しめる一品です。
また、函館近郊・厚沢部町特産の大ぶり「蝦夷まいたけ」を使用した「冷やしまいたけ天ぷらそば(1000円)」も人気。
肉厚でジューシーなまいたけ味わいは格別です。温かいそばにもできます。
お昼はオリジナルコーヒーやスイーツ、夜はお酒も楽しめる、蕎麦ダイニングのような店。電車通り沿いにあり。
facebookやブログで新メニューのお知らせを随時配信しているので
チェックしてみてください。
〒042-0942 北海道函館市柏木町7−32
営業時間
月曜日 11時00分~14時30分
火曜日 11時00分~14時30分, 17時00分~20時30分
水曜日 11時00分~14時30分, 17時00分~20時30分
木曜日 11時00分~14時30分, 17時00分~20時30分
金曜日 11時00分~14時30分, 17時00分~20時30分
土曜日 11時00分~14時30分, 17時00分~20時30分
日曜日 11時00分~14時30分, 17時00分~19時30分
※Google参照・変更があればGoogleにいってください。
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