年中行事や季節感を大切にする美意識の中で育まれ、長年都がおかれた京都で独自の発展をしてきた京菓子。伝統的な菓子作りから、新しい菓子の楽しみ方までご紹介しています。厳選した素材を活かし、四季の移り変りを見事に表現する職人技は必見です。
Kyo-gashi, or Kyoto confectioneries, were born in the ancient capital of Kyoto, developing alongside the need for aesthetic beauty in Japan’s yearly and seasonal events. This video showcases everything from traditional confectionery-making methods to new ways of enjoying them. Make sure you check out how, using select ingredients, the confectioner expertly expresses the changing seasons.
Facebook: / kyotokyoasobi
Instagram: / kyoasobi_kyoto
Twitter: / kyoasobi_kyoto
Line: line.me/R/ti/p...
京あそびHP:kyo-asobi.kyoto/
亀屋良長: kameya-yoshina...
亀屋良長 KZitemチャンネル: / @亀屋良長-n8i
Негізгі бет 京都 匠の技「京菓子」/Kyoto Craftsmanship“Kyo-gashi”(Traditional Sweets)
Пікірлер