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鶏の胸肉の黄金焼き〜特製のつけだれと衣をまといビールのおつまみにぴったり!
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Күн бұрын
鶏の胸肉の黄金焼き〜特製のつけだれと衣をまといビールのおつまみにぴったり!
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Grand Chef MATSUO
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Пікірлер: 266
@yuzuuuuuu
2 жыл бұрын
話し方、声、所作、外見、料理全てが好き過ぎる…………
@user-yb1vc1mz1p
2 жыл бұрын
シェフが料理を食べてビールを飲むところを何回も見てしまう。 かっこいい
@user-gv2cv1xy7i
2 жыл бұрын
自慢ではないですが、、料理苦手の、69さいの、ばあさんですが、この、ちゃんねる、やみつきに、なりそう。一番最初に、、目に、入ったのは、ジャガイモでした。基礎でしたが、本当に、感謝です。さっそく、ふらいど、ぽてと、つくりました。うまかったです。🙇ありがとうございます。
@comeNa109
2 жыл бұрын
素敵なおじ様が素敵に料理するから、めちゃくちゃニヤニヤしながら見てる自分 すごく作りたくなる。
@user-ij4ww1bg2j
4 ай бұрын
私も❤同じです🥰
@hiroiga5312
Жыл бұрын
俳優さんのよう。。 穏やかで優しくて、素敵
@user-mr5yh4et5w
2 жыл бұрын
家庭でも作れるように意識的に身近な食材使ってくださってるのが分かります。いつも楽しみにしてます◎
@misakos1370
Жыл бұрын
作ったら、90の義母といつも我が家のシェフ旦那さんに絶賛されました。 うちでも作りたくなる、ワンランク上のお料理に癒されます❗️ありがとうございます♪
@KenKen-wz2mp
2 жыл бұрын
余計なBGMがないから、混ぜる音や 先生の一挙手一投足が全部心地よい音楽のよう。
@Nun-Periodd
2 жыл бұрын
料理の話をしているときに本当に楽しそうに話してて心から料理が好きなんだと感じます…
@user-hr7cc4bf8v
2 жыл бұрын
今一番好きなKZitemrです🥚🍚
@nurse2485
Жыл бұрын
料理もいいけど、カッコよすぎる!
@sknio-cw4mk
2 жыл бұрын
イケおじに癒され 美味しそうな料理に腹が減る
@masa924ken
2 жыл бұрын
所作のひとつひとつが美しい👍👍👍
@cava931-uf9gd
4 ай бұрын
娘がおいしい!と言いながらたくさん食べてくれました🎉
@mamatarian384
2 жыл бұрын
いつも素敵なレシピをありがとうございます! 熱々を食べた主人が「今まで出会ったビールのおつまみの中で、ダントツで一位だ❣️」と喜んでいましたが、中学生の息子のお弁当にサンドイッチの具材として入れると、「明日も食べたい❣️」とリクエストされました😊(サンドイッチの方は、マヨネーズやケチャップの少し甘めのソースにしました)息子の個人的感想ですが、「冷めてた方がパンによく合う」だそうです。神様の様な松尾シェフに、中学生が偉そうな発言ですみません💧主婦の私としては、もも肉に比べカロリーもお値段も低い胸肉を、こんなに柔らかくジューシーにできる裏技を教えていただき…しかも、簡単で美味しいレシピまで教えていただき、心から感謝申し上げます😌
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 皆さんに呼ばれて嬉しいです。 私も冷めていた方がパンに合うと思います。 この料理はお肉に脂肪がないので、冷めても美味しいですからね。
@ayana4615
Жыл бұрын
そのへんのスーパーにあるもので揃えられるから真似できるのがいいですね🫶 動き全てが美しくて声も良くてイケおじで最高すぎますね😍😍
@user-zi3qf4ei6v
2 жыл бұрын
学生だけど最近松尾さんの料理動画を見るのが生きがいになりつつある。 そして色々準備できるようになったら是非とも作ってみたいです。
@tawapi.325
2 жыл бұрын
私も学生です!
@user-de8lp3vb9y
2 жыл бұрын
未来のシェフさん👩🍳
@s.i4522
2 жыл бұрын
ソミュール液に漬け込むと、こんなにふわふわになるとは、驚きでした。オーロラソースをつけるのも美味しいですが、レモン汁をかけるだけでも、とっても美味しかったです。鶏肉の苦手な主人も、絶賛して食べていました。素敵なレシピをありがとうございます❣️
@user-shuntokumaru
6 ай бұрын
料理以前に、いや、料理の美味しさはさることながら、みんな優しさを求めてるんだなー。
@full-bocky
2 жыл бұрын
松濤にあるシェ松尾のオーナーシェフさんの料理動画が無料で観れるとは…素晴らしい時代になりました お体に気をつけて頑張ってくださいね 応援しております
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@kittykittydayo
2 жыл бұрын
なんて上品な話し方、手つき。 最&高
@YanYAN-ih3sp
Жыл бұрын
ビールの飲み方が美しい こんな、おじ様になりたい!
@user-vb3lm1eu9w
4 күн бұрын
このレシピなら、どうにか作れそうな気がします😊シェフのお料理は見て楽しんで、作るにはハードルが高い感じで😅でも、お声とお顔が大好きです😊
@user-wo1nt9dy7t
2 жыл бұрын
指がきれいだ
@mi-nattsu
2 жыл бұрын
優しげで語りかけるように、丁寧に教えるように話してくれる 声も柔らかくてイケボ(๑♡ᴗ♡๑) 分かりやすいように解説、調理してくれて 最高すぎます 絶対おつまみに作ります!!
@user-gv2cv1xy7i
Жыл бұрын
薄く切ることによって、すぐ火が通って、安心しました。塩水に、つけること、フランス語?日本語にすると、塩水笑いました。😄
@semiko2794
Жыл бұрын
鶏胸肉がこんなにフワッとカリッと美味しくなるなんて‼️パプリカパウダーが無かったのでカレーパウダーを代用‥家族全員感動❣️大絶賛でした✨ これからも楽しみにしています😁本も買いますね〜
@grandchefmatsuo
Жыл бұрын
ありがとうございます。
@user-fw4to1md8u
Жыл бұрын
母に作って貰いました! ムネ肉なのにしっとりジューシーかつ、ムネ独特の血の気の匂いも粒マスで抑えられててとても上品な味わいですね! 多めの油、フライパンでソテーをすることで衣がカリカリ!とっても美味しかったです!!😊
@chuchu7172
2 жыл бұрын
ハンサムすぎるシェフ! 現役で勤務している時にシェ松尾行きたかった😭
@okamoto348
2 жыл бұрын
作ってみたら、食べた家族が「美味しい」ととても喜んでくれました。料理で幸せな時間がうまれたことが嬉しかったです。素敵なレシピをありがとうございます。
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
とっても嬉しいコメントありがとうございます。 料理を作って美味しいと言われて、家族の方が、一時的にでも幸せ気分になれるのは、嬉しいですよね。これからも幸せ料理を紹介させて頂きますね。
@user-vk2vx3dk3v
2 жыл бұрын
先生は、安心感があって、ソフトで 物腰がスマート!素敵なロマンスグレー🎩👞 内容もスーパーで調達できるものばかり! 鶏肉をそぎ切りにし、食べやすくていいですね!先生の動画大好きです!
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
お褒めの言葉ありがとうございます。これからも、お役に立てる動画を紹介させて頂きます。お楽しみにお待ちくださいね。
@tubublackmarble
Жыл бұрын
全ての工程に感動して見ていたところ、最後の盛り付けに心を奪われました。これから頻繁に取り入れていきます、レモンも結びます💕
@user-qy8wj2lu1f
2 жыл бұрын
言葉のチョイスや言い回しが おしゃれだわ~✨
@okidoki7189
Жыл бұрын
クラシルでシェフの事知って飛んできました。大変美味しかったです!
@Nana-ie9yx
2 жыл бұрын
材料揃えてレシピ通りに作ってみました! 美味し過ぎて感激です!! 家族みんなで始終「美味しい」と言いながらペロリと完食してしまいました! 毎回わかりやすく美味しい素敵なレシピの提供ありがとうございます
@imotas4187
Жыл бұрын
この鶏肉は幸せだよね
@kibounohitsuji
Жыл бұрын
松尾先生こんにちは!関です。今日はおせちの合間に鳥の黄金焼きにチャレンジしています。わたしは料理を作る前の下準備が大好きなのです。今日は下準備に小皿を沢山使いました。ソミュール液がミソですね!絡めるタレもとっても美味しそう。胸肉は夫の好物なので今日の動画は何度も何度も観て覚えました。先生どうぞ素敵な年越しをお過ごしください。動画は毎日わたしの生きる励みとして、若返りの秘策です。(笑)♥️
@grandchefmatsuo
Жыл бұрын
コメントありがとうございます。来年も頑張りますので、ご視聴ぐださいね!よいお年をお迎えください。
@user-gm2yn5nc1x
4 күн бұрын
シェフ最高です🧑🍳作ります!
@user-gv2cv1xy7i
2 жыл бұрын
次の、あつまりは、20かに、あります。この、黄金焼に、決定、つくるまで、三回見て、メモしたり、大変ですが、やりがいありそうです。😄ありがとうございます。
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 頑張ってくださいね!
@user-cj1np2wi4b
2 жыл бұрын
🍋の皮まで、れちょんとお洒落にカットしてある。流石❣️
@pseudolineliamarginotuncan9419
2 жыл бұрын
今日はこれに挑戦しました! 作って食べようとしたら中が生焼けで二度揚げする羽目に。。。固くなっちゃうかなぁと心配だったのですが、食べてみてふんっふわでびっくり!お肉ってこんなに柔らかいんだ!と思いました! あと衣旨すぎ…!!!入れた食材のどの味もしなくて、これが食材同士の相性か…と感動しています!涙の代わりにビールが止まりません笑😂 今回もありがとうございました!
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 おいしくできてよかったです。次回は火加減に気をつけてみてくださいね。
@user-rb9ng2yv8p
7 ай бұрын
パン粉に粉チーズ混ぜて焼く料理、昔イタリアンシェフがこれは肉料理じゃなくてパン粉料理なんですって言ってましたが作ってみるとほんとそう思いました 豚ヒレや牛赤身で作ってましたが鳥の胸肉の方が安くておいしそうですね さっそく作ってみます!
@gekko391
7 ай бұрын
か、カッコいい… 作りたくなるなぁ
@user-oh4sk8jl9z
2 жыл бұрын
この通りにやったら美味しく出来ました シェフの料理はいつも美味しそうでほんとに尊敬します
@key320red
2 жыл бұрын
初めてソミュール液につけるという事を知りました。 夜に胸肉をつけておいてお昼に作ったんですが、とても柔らかくジュシーで美味しかったです。 シェフの料理はどれも分かりやすくて作りやすく、美味しい、そして見た目も綺麗でいつも頼りにしています。
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。大変うれしいです😊
@risarita
3 ай бұрын
今作りました お味見したら、跳び上がるほど美味しい レパートリーひとつ増えました
@user-oy7yp7bn8s
2 жыл бұрын
おいしそう~♪ マツオさんの笑顔がダンディーで紳士的でステキです。
@user-wn9jr7td2z
2 жыл бұрын
この人の動画いくつか見たけどどれも美味そうやし素人でも簡単に出来る様に話してくれてるし何よりもぅ声も良いし仕草や口調が良い! 鶏肉を手を汚さないよう爪楊枝で拾ってるのには凄いなぁ思いました、私❗️作ります❗️
@user-oz7ys7ey2l
2 жыл бұрын
〇〇ですよ!が耳心地良すぎてお腹空くのに見てしまう…w
@user-zosan
2 жыл бұрын
こんなに上品で美味しそうなのに手間が少ないですね!
@keik.4093
2 жыл бұрын
素敵過ぎます! これから沢山拝聴しどんどん作りたいと思います。プロの知恵が沢山学べて本当に感謝です。
@user-xf8nz7yh2n
2 жыл бұрын
調理が素晴らしいです。 そして説明が簡潔で判り易くて画面を開くのが毎回楽しみです。 あと、音源も必要最小限な処がシェフのスマートさにピッタリです。いつも素敵なレシピを有り難うございます。
@user-fd2rq1ku2y
2 жыл бұрын
シェフの声を聞いてると安心します
@miruchien1890
2 жыл бұрын
今日の夕飯に作りました。おいしかったです!!子供たちも「おいしい!」と、たくさん食べてくれました。ありがとうございました。
@TAK2010KOSHI
2 жыл бұрын
ご本人が美味しそうに食べてるとこを見てると、ほんまに料理が好きなんやなー!と感じます!!料理好きなんで妻にもこれを作ってみようと思います! 声や話し方も好きなんでこれからも動画楽しみにしております(^^)
@user-nm5ik3re7t
2 ай бұрын
最近インスタで知り、KZitemも参考にするようになりました おいしそうなお料理がたくさんあって、とても参考になります この胸肉の料理も最高に美味しかったです
@NNAA-ul4bv
2 жыл бұрын
松尾シェフKZitemされてたんですね!!✨本当にお上品な雰囲気で素敵🥰そしてお料理もとってもおいしそう!これからたくさん勉強させていただきます〜✨
@anmitsu.
Жыл бұрын
こないだ作ったら美味しいと喜んでくれました! とっても柔らかくて美味しすぎてご飯2回もおかわりしました🤣 ありがとうございます😊✨
@chibineo
2 жыл бұрын
胸肉3枚分作りました‼︎美味しかった〜😋 似たようなレシピは今までも作ってたのですが、つけだれではなく、肉に軽く下味をつけて卵にくぐらせるやり方でした。このつけだれは味がしっかりついて、何もかけなくても十分美味しいですね! 胸肉の切り方も参考になりました。ありがとうございます🙏
@roseblue3279
2 жыл бұрын
夜にソミュール液に漬け込んだので今朝ワクワクして作りました!! むね肉がパサパサにならずとっても美味しく出来ました😋私もレモンでいただきました🍋お昼用に作ったのに味見が止まらなくて😂ありがとうございます!!
@user-nv6pd6re5n
5 ай бұрын
今日作ります!お肉つけてるところ〜🐔 めちゃくちゃ美味しかった🍺ちゃんとパプリカパウダー買った甲斐があった😭これはリピします!
@pipi-sj4bk
Жыл бұрын
プロの技やコツをわかりやすく軽快に伝授してくださって、毎日の料理が楽しくなります❤
@user-rt1cn6ej5r
2 жыл бұрын
有名シェフの作るレシピだから難しいかなって思ってたけど材料の準備含めて家で出来そう! 家で実践できる料理ありがたいです…
@kaik9939
2 жыл бұрын
一人暮らしで鶏胸肉にはとてもお世話になってるのでまた作ってみます! ソミュール液も知らなかったので参考になりました!
@bunbunchannel0922
2 жыл бұрын
本格的なのに素人でも出来るように説明して頂けて目からウロコです。最後の「美味しい」で覚えた工程全部吹っ飛びましたけど!
@chuchu7172
2 жыл бұрын
なんだろ、、この色気は。。キュン
@ve3310
2 жыл бұрын
松尾シェフの料理見てると楽しくなる!
@floorcat7985
Жыл бұрын
スモークサーモンレシピからこの動画まできました! ダンディーなシェフにお洒落なレシピ❤ シンプルな材料でできるので作ってみます! このつけだれは白身魚でもイケるきがする。アレンジしてみます!
@colombo7925
2 жыл бұрын
調理法が自分にとって新鮮で見ていて面白いです! 話し方や食べている姿から料理への愛が感じられ、笑顔も素敵で尊敬してます。 これからも頑張ってください!
@user-go7my1fb1p
Жыл бұрын
作りました!メチャ美味しかったです😄
@user-wz2br9wo8k
2 жыл бұрын
パセリとレモンを飾りつける前でもすごく美味しそうなのにパセリとレモンをつけた瞬間もっと美味しそうになってびっくりしました!料理は奥が深いものだなと思いました!
@user-lo2vl5ke8b
2 жыл бұрын
いつも見てます。涎が出るほど美味しそうな料理の表現力が豊かでお世話になってます😁 飯テロすぎです!衣の光具合も最高
@msb898
2 жыл бұрын
もうね〜❣️素敵過ぎます💕
@user-jk5jp4df2y
2 жыл бұрын
あまり時間がなくて2時間半しか漬け込みができなかったのですが、それでも鶏むね肉がフワフワに仕上がりました!味付けもとても美味しくて、我が家の子どもたちにまた作って欲しいとリクエストされています!リピ確定レシピ❤ありがとうございました🙏
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。大変うれしいです😊
@11Rei55
Жыл бұрын
小麦粉 卵パン粉とかの定番の衣よりおしゃれで、簡単ですね🌹この手があった!なぁんて、目から鱗です🌹🤗兎に角So Cool🤗😃🌹
@erisa325
2 жыл бұрын
待っていました! 今回も魅力的な料理をありがとうございます。 一つ一つの過程が丁寧な上、それでいて素人でも再現出来る動画に感謝しかありません。 これからもお身体に気をつけてくださいね。
@IB-wm5yy
2 жыл бұрын
これ程美味い鶏むね肉料理があるとは…!と衝撃受けました……頻繁に作っています
@Higgch
2 жыл бұрын
初見です…! 声も雰囲気もジブリに出てきそうなおじ様でとっても素敵…🥲めちゃくちゃ美味しそうでまた今度母と作ってみます…!!🔅
@tomomim9504
2 жыл бұрын
松尾先生のレシピを毎日作っているのですが、こちらの黄金焼きのソースとして、 ビシソワーズの冷製スープの塩分を少し濃くしたものを合わせると、とてもとても美味しかったです。
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
そうですか。素晴らしいアイデアです。美味しいかもしれませんね。
@tomomim9504
2 жыл бұрын
@@grandchefmatsuo そのようにおっしゃっていただけるなんてとても嬉しいです。 ビシソワーズのジャガイモのとろみがちょうど黄金焼きのサクサクに丁度よく絡んだソースになってくれました。 熱々の黄金焼きにキンキンの冷製ソースの対比が美味しかったです。 先生の教えてくださる料理の食材や調味料を出来るだけ無農薬、無添加で揃えています。 毎日おいしく、体に良いものを食べることの大切さを先生の動画を通して感じ取りました。 オリーブ油のドレッシングも最高です!
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
@@tomomim9504 大変健康的でいいですね。
@user-lw3kw8kd2o
2 жыл бұрын
プロの手さばきがすごい……! おつまみにするには勿体無いので、何かとっておきの時に試してみたいです!
@keik.4093
2 жыл бұрын
ものすごく美味しくできました。 付け合わせに以前の動画で教えて頂いたオリーブオイルのドレッシングでベビーリーフなどのお野菜とフルーツトマト和えて頂きました。最高でした。ワイン沢山飲んじゃいました、幸せです。
@user-rm4hn6fu9z
2 жыл бұрын
この動画を見てすぐに鶏胸肉2kgをソミュール液につけましたが、もも肉みたいなみずみずしさになって驚いてます👍さらに一週間経ってもまだ腐る気配がありません👍
@user-rn1cj6bh1e
2 жыл бұрын
かっこよくて、かわいらしくて、楽しそう!
@qt9202
2 жыл бұрын
今日作りました! 作りたても美味しかったですが冷めてから食べてもパサパサしてなくて美味しかったです! ありがとうございました
@yuki-dp3he
2 жыл бұрын
シェフの動画はいつも楽しく拝見してます!今回のレシピは自分でも手軽に作れそうです。今度試してみたいと思います!
@sakusakumyon369
2 жыл бұрын
ショート動画の『宙を舞うオムレツ?』から飛んできました✨✨ おいしそう🎶いい声🤤🤤
@kawaipartners1635
Жыл бұрын
作りましたー🎉 大好評でしたよー
@user-zf1zo9bx8i
2 жыл бұрын
かっこいいぃぃぃ!!!好き
@user-bs1uj4gr6z
Жыл бұрын
妻にふるまい大変好評でした。 他のレシピも参考にさせて貰います。
@user-re5cx3rk3o
2 жыл бұрын
シェフ!!鶏胸肉大好きなので嬉しいです!絶対作りますね! これからも動画楽しみにしてます🥰
@cshell696
2 жыл бұрын
いつも楽しく観させて貰ってます。 料理の知識は財産なのに…本当に有り難く使わせてもらいます涙
@user-rd5fd8ti2e
2 жыл бұрын
今回もすてきなレシピありがとうございます! 鶏胸肉は家計の味方というイメージですが、こんなオシャレなごちそうになるなんて。とてもおいしそう…🤤 絶対にマネさせていただきます✨
@aura9780
2 жыл бұрын
美味しそうです。黄金焼きって響き良いですね🙏♨️
@user-gr1qv1ud1t
2 жыл бұрын
シェフの料理はいつもシンプルかつ分かりやすく、しかも美味しく出来ちゃうので最高です😋 しかもとても勉強になるので、これからもシェフの動画を見て料理上手になれるよう精進します✊
@grandchefmatsuo
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 これからも役立つレシピを色々ご紹介していきますね。
@kittylovecute
2 жыл бұрын
動画出る度拝見させて頂いてます✨自宅にある材料で出来るので、早速明日の晩御飯で作ろうと思います🥰 毎日ご飯を考える時に参考にさせて頂いていて、本当に助かっています。いつも動画投稿ありがとうございます!これからも引き続き楽しみにしています!✨
@sunnychou9232
2 жыл бұрын
めちゃうまそうで料理初心者ですがやってみたくなりました…!いつもありがとうございます😊
@ogantino0221
2 жыл бұрын
先程、自宅で作りました!とても美味しかったです。 レモンが無かったのでライムで代用してみましたが特に違和感なく美味しかったです。 これからも美味しい料理を教えて下さい、ありがとうございました。
@おつまみさん
2 жыл бұрын
昨夜作りました。胸肉なのにふわふわと柔らかい出来栄えで好評でした。 ソミュール液すごいですね〜今夜は豚の角煮を作るので、そこでもソミュール液使ってみます!
@user-mg1gz1qk8k
2 жыл бұрын
お財布に優しい鶏むね肉が高級なお料理に変身❣️外はサクサク、中はふっくら柔らかそうでとても美味しそうです😋 いつも素敵なお料理をご紹介して下さりましてありがとうございます🥰
@musasi1964
2 жыл бұрын
ササミとかでおすすめの料理も見たいかもです!あと、玉ねぎのみじん切りが得意になりました!
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