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君たちはHünkar beğendiを知っているか
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Ай бұрын
君たちはHünkar beğendiを知っているか
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Пікірлер: 334
@nullnullmamamama
Ай бұрын
元トルコ在住です。トルコ料理の最高峰はイスケンデルケバブ。 ぶつ切りにしたパンの上にドネルケバブを敷いて溶かしバターをぶっかけてヨーグルトと一緒に食べる料理。 トルコ人がイスケンデルっていうときみんなニヤつくくらいみんな好きな料理です。 何が言いたいかというと、日本で作れるレシピ公開してください(土下座)
@mani_mani0520
Ай бұрын
聞いただけで美味そう
@smithjohn2032
Ай бұрын
ドネルケバブを生地に挟んだケバブサンドなら相当もう日本でも食べる機会があるはずなのでGenさんがこのコメントを見てくださればヨーグルトソースをヒントに合うヨーグルトを探してくれたりするかもですね ただ日本のヨーグルトがトルコ現地のヨーグルトとは味が違う可能性もあるので難航するかも知れません…
@PongPongPain
Ай бұрын
このコメントあげよう
@user-nc5pn8yu9b
Ай бұрын
トルコ版ナチョスみたいな感じかな? 美味そう!
@shujumi0391
Ай бұрын
文字だけで想像出来る。パンに染み込んだ「乳」のまろみと酸味が唾液を一気に噴出させ、受け入れ準備万端となった口内を肉の暴力的なまでの旨みが突撃してくる 絶対美味いやつですやん
@aruokn1652
Ай бұрын
親父がトルコ人のハーフです。 マジでナス喰いまくりますよ、ケバブにも パトゥルジャンケバブという、ナスと肉を交互においてグリルで焼くやつがあって めちゃんこうまいから作って広めてほしい
@komorebi60
Ай бұрын
数年前トルコ料理屋で食べたあの白っぽいドロドロした正体不明の美味しいのがいま判明した…… 知人と「なんだろうねコレ」「わからん……美味しいからまあいいか」でつついてたんだよな
@user-ru9tb4sb3z
Ай бұрын
ミートソースっぽいやつとホワイトソースっぽいやつ… これあれだ、構成してるものほとんどサイゼのドリアだ…
@user-ti9ci3yd2t
Ай бұрын
@sasakisakoサイゼのドリアのレシピ上げろ
@user-pm1tl9lb9h
28 күн бұрын
@@user-ru9tb4sb3z 茄子が味のベースになってるので結構違う
@mmmm-ks1vf
Ай бұрын
「有益で趣味の悪い」←至言
@kk-wu7jp
Ай бұрын
@sasakisako有害で趣味に悪い人もいます
@user-cq5uq1bb4p
Ай бұрын
@sasakisako 無益で趣味の悪い
@Torigarasu_7856
Ай бұрын
無益で趣味の悪い返信がついてて草
@user-dp1eh3sd4l
Ай бұрын
お肉の方は途中で「ここにライム!」って言われてもこのチャンネルじゃ不思議じゃないね
@user-ql7pj8it4c
Ай бұрын
???「つべこべ言わずにパクチー買ってください。」
@user-k4pp4
Ай бұрын
トルコ料理に手を出しちまったなあ!? もう戻れねえなあ!? こうなりゃアッバース朝とか中世イスラム料理も作るしかねえなあ!?
@user-pm1tl9lb9h
Ай бұрын
中々レシピが… トマトが入る以前の料理ですね 味付けは蜂蜜とかスパイス。ドライフルーツやナッツ使うので割と甘辛い感じ?
@user-k4pp4
Ай бұрын
@@user-pm1tl9lb9h 料理と食養生の書の英訳本なるものがあるのですが、それを日本語に翻訳しつつ料理を作ってらっしゃる方がようつべにはいらっしゃいますね。名前は出しませんが。 よろしければ、是非その方の動画をご覧ください。
@user-k4pp4
Ай бұрын
@@user-pm1tl9lb9h 料理と食養生の書の英訳本なるものがあるのですが、それを日本語に翻訳しつつ料理を作ってらっしゃる方がようつべにはいらっしゃいますね。名前は出しませんが。 よろしければ、是非その方の動画をご覧ください。
@yukariimomushi
Ай бұрын
@@user-pm1tl9lb9h 料理と食養生の書の英訳本なるものがあるのですが、それをもとに料理を作ってらっしゃる方がようつべにはいらっしゃいますね。名前は出しませんが。 よろしければ、是非その方の動画ををご覧ください。
@user-nd7hj8ne6b
Ай бұрын
かつてやった古代ローマの料理繋がりで、オスマンさんに滅ぼされた東ローマの料理まで食指を拡大してもらいたい。
@yutamatsui6772
Ай бұрын
トルコ料理が世界3大料理に選ばれている理由を理屈では理解できていてもいまだ感覚ではわからない。。
@user-pm1tl9lb9h
Ай бұрын
一度トルコに行くことをお勧めする 日本ではどうしても本当のトルコ料理食べられる店自体が限られるので
@jun-hy7iz
Ай бұрын
そりゃ日本でトルコ料理食わせる店は少ないから当然や
@weebsjp8429
Ай бұрын
ヨーロッパとアジアの境界線にあるから東西いろんな食材や調理法、スパイスや嗜好品が揃うので美味しいものができやすい環境なんですよね。しかも700年近く帝国が存続していたので安定していた時期が長いので料理も含めた文化が成長しやすい。なるべくしてなった素晴らしい食文化だと思います
@user-pjmmigt
Ай бұрын
そもそも世界何大〇〇ってどこでだれが言い出すんだろうね。
@TheA9817020
Ай бұрын
遊牧民の系譜を持つ宮廷料理だしね。アジアの中華、ヨーロッパのフランスとバランスはいいと思う。 ただ普通の日本人には宮廷料理なんて関係ないからな。 寿司もラーメンもファーストフード。カレーやシチューみたいな煮込み系はイギリス料理の影響が強いし、 戦後のハンバーガーやピザはアメリカ文化の影響大。
@h99916
Ай бұрын
牛乳をダマが出来ないよう少しずつ加えてないところが特に好き
@hiramenta
Ай бұрын
@sasakisako牛乳ダマにならないどうがの方が伸びるぞ
@user-gc7ll4wu8b
Ай бұрын
これこれ!この異国の○○を知っているか?シリーズが一番好きなんだ
@user-em6ci3xt4g
Ай бұрын
サムネみてまーた異世界伝統料理作ってるなぁとか思ってたら本当に存在してる料理でした。 Genさん疑ってごめんね……
@rsrangetsu
25 күн бұрын
作ってみました。 スパイスも唐辛子も実質ないレシピなので想像より優しい味でした。ごはんに載っけたら間違いなくドリア。日本人みんな好き。 焼きなすだけ面倒なので皮剥いて微塵切りにしてレンチンしてからバターで炒めたら簡略化できることに気づきました。 もう少し作り込んでうちのメニューに加えます。
@hiromix-qb9qw
Ай бұрын
Genちゃんの動画観ると、子供の頃好きだった。世界の料理ショーを思い出しました。ごっつええ感じの「キャシィ塚本」大好きです❤
@user-fv4ej4fb6s
Ай бұрын
あの番組、素敵でした。 大好きでした😊
@user-fv2hb4up8y
Ай бұрын
1週間入院でやることが無さすぎて見てます 多分動画全部見切ります ありがとうございます
@suppon_9
Ай бұрын
ポポミンチのせいで本当に実在する料理かサムネを見ただけでわからなくなりました
@user-xg4lc3tv8k
6 күн бұрын
ポポミンチこないだまで実在すると思っててめっちゃ恥かいた
@user-zo1bx9my1m
Ай бұрын
Genさんのお料理は食材を下処理してるときから美味しそうです。 私が苦手なナスも焼いて剥いて切ったときに美味しそうと思うほどに! 見た目までのこだわりが本当に好きです!
@user-pm1tl9lb9h
Ай бұрын
ヒュンケルベアンディルトルコ行った時食べたことある めちゃくちゃ美味しかった お肉はラム肉の方がもっとトルコぽくなるよ あとトマトペーストはサルチャを使った方が良いです 現地ではチーズもトルコのものを使うのでこのレシピと少し感じも変わると思う
@user-cb3gx1jx7k
Ай бұрын
ノードグリーンさんへ そろそろ時計が欲しいのでgenさんに肉をお願いします
@user-vq1sj6ex3o
Ай бұрын
皇帝の料理は御典医が毎日検診してから処方箋のようにメニューを決めてそれにそって料理人達が作ってたそうですよ
@user-vf2ih1kk5f
Ай бұрын
海外の歴史ある料理でナスを加熱してから刻んでまた加熱調理するものが多いのは、きっと原始に近い品種はえぐみが強かったんだろうと思うのよね けど暑さ対策にナスは重要な野菜みたいね マッシュポテトよりあっさりして軽いから、チーズ少なめにして味のパンチを控えると鶏肉のソティにも合うよ
@kumama76
Ай бұрын
いいですね!! 茄子はポタージュスープにしても美味しくてびっくりしました。夏なので冷製で
@ssutn
Ай бұрын
米にかけてトルコ風ミラノ風ドリアみたいになりそうじゃないですか?
@user-q9Lu3ju8ts
Ай бұрын
『カフタン風ドリア』ならトマトソースをトプカプ宮殿で保存される緋色のモノになぞらえる事が出来そうですね
@user-zw4zc9dw4h
Ай бұрын
魅力的な有識者の意見
@yukariimomushi
Ай бұрын
おいしそうですわね~
@shiqs1093
Ай бұрын
トルコなのかミラノなのか
@user-bb6cg5bq6o
Ай бұрын
@@shiqs1093 そもそもドリアが日本
@user-is8nx6hp1g
Ай бұрын
キター!!トルコ料理ですか!! コレはうるさい人に取り組んで頂いても良いテーマですね😊
@jiamu0706kk
Ай бұрын
茄子のペースト、まさにホンムスですね! 中東ってジャガイモの地位を茄子が占めてるってイメージがあって面白い。
@user-jg3wl9cb8v
Ай бұрын
(ホンムスはひよこ豆、、、焼きなすペーストはババガヌーシュ、、、??)
@sound_rarara
Ай бұрын
白い恋人はいい勝負しそうだな
@user-wx8sd3cn8d
Ай бұрын
火曜じゃないけどタコパ🌮するから動画遡ってたら新作きて嬉しい
@クレナゐガゐ
Ай бұрын
毎日が火曜日だぞ。
@user-ip3bb6vo9j
Ай бұрын
今日も明日も火曜日だぞ
@HenjinVanillaSUN8263
Ай бұрын
明日は月曜日♡
@tanakamasatoshi
Ай бұрын
やめて〜〜〜〜
@panchi-kumanomi
Ай бұрын
でも祝日だから、実質火曜日
@bluebluebubble
Ай бұрын
トルコ料理はナスとトマトが美味しくて、ミント使いが上手いイメージ。 この料理も美味しそうですねー😊
@pop-jl6vx
Ай бұрын
トルコというか中東あたりの料理でひよこ豆のペースト、フムスという美味いのがあるけど、あの辺の料理を掘ればまだ見ぬ絶品ペースト料理があるのかな。
@user-pf6kr7mp4l
Ай бұрын
新しい茄子の活用法、そしてマッシュポテトと違って重くないのがいいですね🎉美味しそう♪
@nekonadenade9597
Ай бұрын
作りました! チーズ入れ忘れたんですけど、とても美味しかったです! 材料も揃えやすくて助かりました。 家族からの評判も良かったです! (最初に料理名を伝えたら怪訝な顔をされましたが笑)
@moyashicheap
Ай бұрын
グーグル帝国トルコ支部は笑う
@muramasa9582
Ай бұрын
物凄く単純に、これをベースにして主食的なナニカを合わせればいいのでは? パンでもライスでもパスタでも何でもいいですが、日本人の感覚ではソースだけ食べているように見えるわけで。
@sakura_3070
Ай бұрын
色々な地域の料理の結晶みたいな感じで美味しそう
@hage_jyoutou
Ай бұрын
熱い夏には脂っこすぎるから作るとしたら秋だな 夏のナスはグリルでやいたあとに皮むいて鰹節と生姜と醤油ぶっかけて食べたい・・・
@FN0418
Ай бұрын
な、なんだと知っているのかGenさん?!
@kota-ro
Ай бұрын
雷電かよ
@user-eq4ob6qb9x
Ай бұрын
知っているのか雷電!?
@weebsjp8429
Ай бұрын
うむ…!!
@AA-jj1bc
14 сағат бұрын
ああHünkar beğendiね、知ってる知ってる、美味いよねHünkar beğendi
@atsukoueno6229
Ай бұрын
アメリカのカリカリベーコン再現して下さい! カリカリベーコン食べたい!
@user-nq5lb8sc5f
Ай бұрын
「火傷しながら剥いてください」が妙にツボってしまった
@TAoki-el6lh
Ай бұрын
パイ皿に肉の方を入れて、ナスのホワイトソースをかけて焼いたらコッテージパイの出来上がり。
@user-is7wi2nk5p
Ай бұрын
天才か…?もしくは歴史を歩んできたタイムリーパーか???
@kounotori0
Ай бұрын
本筋とは無関係だけど、料理をGenさんから見て奥側、つまりカメラ側から食べるのってこういう動画ならではの独特な食べ方かもしれないと思った
@jyuugoasatori9610
27 күн бұрын
手前側からって仰ってて、(ん?一番遠い側なのに?)と不思議に思ったんですが、カメラから見た視点で言ってたんですね。あなたのコメントのお陰でわかりました😆
@ken-yc8yt
13 күн бұрын
素晴らしい見た目ですね! 観光で食べた時はナツメグとかオレガノが入ってましたが、こちらのレシピの方が美味しそう。
@Aleksi-rg1lp
Ай бұрын
Genさんの動画で世界の料理を知るけど、トルコ料理店にはあるのかな。皇帝のお気に入りなんて、食べてみたい。
@Kyougoku_Ren
Ай бұрын
グラタンにアレンジしてみるのすごいよさそうですね~ トマトメインでイタリアンなかんじなので、ラザニアみたいにしてしまってもよさそう
@window741
Ай бұрын
シンプルにトーストに乗せて食べてみたい
@user-ls8rx5zd9c
Ай бұрын
ミラノ風ドリアならぬ、イスタンブール風ドリア作れそう。 ピシマーニエ作って下さい。 夏祭りのテキヤで売れそうなスイーツです。
@user-zw2by3mu7o
Ай бұрын
タイトル見た瞬間、知らねえよと声に出して突っ込んでしまった
@kotarou-x
Ай бұрын
シナモンとかクミンとか入れたくなる雰囲気ですねえ。後ライムかけたい。タコス食べたくなってきた。
@user-kw6gq4ed8b
Ай бұрын
これをソースにタコスやりそう タコチューズデー🎉
@job2437
Ай бұрын
大槻班長が食べた謎料理かと思って見に来たら似てたけど違った! ペースト部分、マッシュポテトかベシャメルソースかと思いきや、想像の斜め上を行くナス入りってのが面白いですねぇ
@user-wl6bj3sj5v
Ай бұрын
強そうな前の日本料理VS強そうな名前の世界の料理をシリーズ化してほしい
@user-tb2ch6jo1u
Ай бұрын
名前と見た目だけ知ってて数年気になってたやつ! 次はマントゥとかやってほしい!
@yoshinorihashimoto8960
Ай бұрын
具材ゴロゴロミートソースにホワイトソースでパスタ抜きのラザニアみたい。 トルコの佛跳牆ことイマムバヤルディも食べてもらいたい…。
@user-gu4ww7ml7k
Ай бұрын
思ったより作りやすそうではあるね 作ってみようかな
@user-sx1dl8nd9z
Ай бұрын
茄子とベシャメルソースを合わせる発想は無かった……世界は広い
@okanade3615
Ай бұрын
ニンニクヨーグルトで味付けするなすのサラダとかも試してみて欲しい
@penpen9562
Ай бұрын
皇帝のお気に入りに対抗できる料理名は?大喜利感強すぎる😂
@null8575
22 күн бұрын
トルコ料理つながりでバクラヴァもいつか作って欲しいですね コーヒーとの相性があまりにも良すぎる
@jonao-_-
Ай бұрын
見た目なんじゃこりゃと思ったけど、材料と作り方見たらちゃんと美味しい奴やんと思った
@user-rb9tm6us7e
Ай бұрын
ナスのミートドリアお米抜きみたいな感じかなー美味しそう!
@flowerflower1154
Ай бұрын
皇帝の舌にも疑問を抱けるGENさんの強さよ
@takozora
26 күн бұрын
深夜に観るんじゃなかった…こんな動画…!
@mmm-gj9oz
Ай бұрын
トルコは料理も食材も最高に美味い。野菜は味が濃くて美味しかったな トルコ料理シリーズやってほしい!
@user-if2ek6lh7q
Ай бұрын
小学生の調理実習でホワイトソース作るの…?レベル高くない?
@r3gret34
Ай бұрын
あのラインナップに最後白い恋人は草
@user-ql7pj8it4c
Ай бұрын
ちょうどトルコ料理やりませんかって言おうとしてたんだ。ド嬉しい。いつか気合いでドネルケバブやってくれ
@user-skycolor0918
Ай бұрын
「~を知っているか」シリーズすこ、、、 編集お疲れ様です
@tomohiro7122
Ай бұрын
イタリア🇮🇹とフランス🇫🇷とギリシャが合体した感じの料理だなぁ〜
@user-qv4sz6bn5n
Ай бұрын
トルコ料理は美味いぞ。 坊さんの気絶(イマムバヤルディ)も最高だね。 日本料理なんて足元にも及ばないな。
@user-ur1ke5zc3j
Ай бұрын
おナスを漫喫するには至適なお料理ですね。 ヘルシーなマッシュポテトっぽいというところが新鮮味感じます。
@ticky1812
Ай бұрын
肉の煮込みも、茄子のホワイトソースも、どちらも然るべきスパイスが入ればカレーだなと思いました(それはそう
@user-go6tw4ql1q
Ай бұрын
これをパンに乗っけるだけでも美味しそうですね。 ギリシャ料理のメリザノサラタがそういう食べ方なので。
@enasyu
Ай бұрын
郷土料理サイトから日本食が消えたということは、グローバルな料理として定着したということだな。 今の海外で多い店は日本・イタリア・中国の3つだからね。
@user-pr9hj4pe9w
Ай бұрын
来月トルコ行くから食べてみよっと
@imoyaki_life
Ай бұрын
ホワイトソースとトマトソースが合わさってるのは味の想像がつくけど、チーズどころかナスまで入ってるのは驚きだわ マカロニ等パスタはもちろんチャパティみたいな薄い系のパンに包んだりジャケットポテトにかけて食べてみたい
@Abel45108
Ай бұрын
海外のお料理するの知りませんでした😅今後も楽しみです。
@user-xw3ro1nw5k
Ай бұрын
味的にラザニアソースの様なイメージでしょうか?とても濃厚で美味しそうです!
@yu-qf8pq
Ай бұрын
ナスをソースにしちゃうんだ…いや確かにトロっとしててソースになりそうだけど思いつかなかったあああ 飲むように食えるマッシュポテトとか神じゃないですか
@user-ny6xw6cv5t
Ай бұрын
グラタン(チョンッ)でしばらく笑えた
@Q-pz1uc
Ай бұрын
確かに材料がグラタンだw トルコ料理か…結構前にケバブサンドやってましたね
@user-jq3dw7ty3i
Ай бұрын
トルコ料理はホンマに美味いんだよなあ…
@NekoBase
Ай бұрын
2倍速にしてみてるから感想のところのbgmがマジで笑えるw
@user-vs3zl8if3y
Ай бұрын
さ わ や か 完 全 再 現 か ら 逃 げ る な つ い で に サ ム ラ イ マ ッ ク 再 現 し ろ
@mkhi1998
Ай бұрын
カメラから見た側から食べるの面白いな。KZitemrって感じだ
@lloydealbose4533
Ай бұрын
ラザニアにすればいいんじゃないかな 下に固めのナスペースト敷いて肉おいてチーズぶっかけオーブンに たぶんラザニアの味がすると思う
@dx4251
Ай бұрын
ゴルゴンゾーラ加えてナッツパンに挟んで焼いて食べる。 何となく美味そう。
@toki-sun
Ай бұрын
ついにタイトルが読めなくなってきた、、ワクワクすっぞ、、、
@Mayumi-TESSENN
Ай бұрын
なんだっけ、香で修行僧が跳んでくる料理、多分中国の。 それ挑戦して欲しいです。 genさんのこのナレーションが狂うくらい美味しいのか?興味ある😊
@hehehe0315
Ай бұрын
ついにタイトルが読めなくなった
@sylphis3621
Ай бұрын
ナス料理のバリエーション トルタンタロン、和食で見ない方向性ですし、たまに食べたくなる
@user-bk9lf2nr9w
Ай бұрын
美味しそう作りたい! 「2時間程度煮込みましょう」、、ふむ 「玉葱が液状化」( ຶ- ຶ) 煮込む系の料理考えた昔の人って暇だったんですかね でもめっちゃ食べたい!!
@miskaskas
Ай бұрын
横浜市鶴見区のカスピ海料理レストランでたべれるコレ
@user-lr2td5gk9b
Ай бұрын
個人的にはサルチャを売って欲しいけどあまり見かけないね😅あっさりしたクルファスリエが好きですね😆
@beastatsu0503
Ай бұрын
好き
@user-px8rl9my9i
5 күн бұрын
シェパーズパイのマッシュの代わりに茄子ソースを使っては❓️👀
@mkhi1998
Ай бұрын
ようするにホワイトソース+ナス&ミートソース(牛肉)だからそりゃグラタンに合うわな。ラザニアの間に敷き詰めるのもいいかもしれない。 あとオムレツにかけるソースとして使うとか?
@user-wy7xu6iu2v
Ай бұрын
アスパラガスとか 枝豆とか 入れてクリームコロッケにしても美味しそう
@user-yl4py2if6v
Ай бұрын
トルコの肉料理マジうまい ちなみに首都圏のケバブだとハッピーケバブが段違いに美味い
@しがない
Ай бұрын
また嘘郷土料理シリーズかと思ったらガチだった
@user-ss9cg8lp8n
Ай бұрын
ガーリックバターを塗った焼きバケットにこれ載せて赤ワインで行きたい…
@hw1538
Ай бұрын
こんな料理あるんだ😊 おいしそー😇
@shomuken
Ай бұрын
肉入りトマトソースとベシャメルソース、パスタの入ってないラザニアを想像しました。
Пікірлер: 334