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塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
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▼材料▼
〜2人分〜
鶏もも肉 1枚330g
大根 300gほど
小麦粉 大さじ2
■合わせ調味料■
酒 大さじ3
みりん 大さじ1.5
醤油 大さじ1
ほんだし 小さじ1
味の素 少々or4振り
おろし生姜 10g
【使用している調理道具など】
○包丁(21cmの牛刀)
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○まな板
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〜フライパン〜
▲大理石っぽい柄のフライパン▲
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⇨浅型 28cm
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⇨深型 28cm (深型は鍋の代わりになるので重宝します)
▲基本的に使ってるフライパン▲
25cmと20cmのセット
この見た目にしては軽くてテフロンも長持ちするので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
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○ステンレス製の片手鍋 熱が冷めにくいので使いやすいです
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○必需品レベルのシリコンスプーン
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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〜さくらが使ってる調味料など〜
○出汁パック(芽乃屋)
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○パスタ(モンスーロ 1.7mm)
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○ごま油(丸本の純正ごま油)
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○白だし(創味の白醤油仕立て)
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
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#鶏のみぞれ煮
#鶏もも肉
#鶏肉レシピ
Негізгі бет 『技術不要で胃袋は掴める』必要なのは「美味しく食べて欲しい」ひと手間を惜しまない気持ち。 鶏のみぞれ煮の作り方
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