이전 영상 플레인 스콘과는 다르게 생크림만 넣어 만든 스콘입니다!
우유와 다르게 생크림은 수분이 좀 적은데요 만들면서 체감했답니다 ㅎㅎ
영상 보시면 가루가 잘 안뭉치는 데 초반에만 그렇고 꾹꾹 위에서 아래로 누르면서 만들면 콕콕 박혀있는 버터가 납작하게 녹고 그러면서 반죽이 잘 뭉치게 돼요🧡
저는 넓은 판으로 옮겼지만 볼 안에서 잘 뭉칠 때까지 손으로 꾹꾹 눌러주는게 만들기 더 좋아요!
버터도 많이 들어간 레시피에 생크림이 들어가니 풍미는 진짜 최고였어요! 고급진 맛이라고 하더라구요 ㅎㅎ
여러분들도 꼭 만들어보시고 중간에 반갈라서 휘핑한 생크림 딱 얹고 잼 바르면 진짜 맛있어요😊
평소에 다른 토핑을 올리는걸 별로 안좋아하는데 사실 디저트는 장식이 정말 중요하잖아요? 카페 식으로 만들어봤습니다 ^^
식감은 플레인 스콘보다 파사삭 쉽게 부서지는 식감이지만 그렇다고 만지기도 힘든 그런건 아니라서 저는 포크로 생크림과 먹을 수 있었어요.
쿠키와 스콘의 중간 정도이니 이런 스콘도 한 번 드셔보세요~
그럼 소중한 시간 내어 시청해주셔서 감사합니다❤️
*모든 재료 차갑게
*190도 10분 예열 후 185도 16-20분 (잼들어간 건 20분) -광파오븐 기준
Негізгі бет 잼스콘 l 사과잼스콘 l 생크림샌드해서 먹으면 얼마나 맛있게요?
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