Wreszcie mam materiał do którego mogę odsyłać znajomych zadających pytanie jak ugotować ryż do sushi 😂 dzięki!✌️
@PyzaMadeInPoland
5 ай бұрын
🙏
@freemax69
5 ай бұрын
@@PyzaMadeInPoland takich filmów nam trzeba dzięki
@apf-ff4kl
4 ай бұрын
Pewnie, że chcemy!!!
@darekk7459
Ай бұрын
Idealnie wszystkie kroki opisałeś. Myślałem że robię ryż fachowo, ale jednak coś nowego nauczyłeś mnie :) Pytanie tylko, czy nie lepiej płucząc ryż w pierwszym kroku go zalać i od razu wylać wodę i dopiero ryż taki namoczony ale bez wody mieszać palcami (polerowanie) i powtarzać te kroki? Gdzieś chyba było powiedziane że tak jest lepiej, po to żeby przy pierwszym namoczeniu ryż nie zdążył wchłonąć wody bo wtedy pogorszy się konsystencja.
@Kaban400
4 ай бұрын
Ja bym wrzucił kombu do ryżu podczas gotowania i zwykłą sól zamienił na sól japońską nasyconą umami (arashio albo moshio). To sprawia że ryż i sushi będzie lepsze niż większości restauracji 😊 (oczywiście użycie koshihikari i japońskiego octu i mieszanie ryżu w hangiri, mega plus, genialny tutorial, jak na polskie standardy wybitny film, dziękuję za promocję prawdziwej pięknej kuchni japońskiej, w morzu tych wszystkich filmików pt „użyj octu z Auchan/Biedronki i „ryżu do sushi” będzie dobrze…” )
@PyzaMadeInPoland
4 ай бұрын
No właśnie ciężko mi było znaleźć granicę zbytniej komplikacji dla odbiorcy KZitem. Własny ryż gotuję w ryżowarze z kombu i sake (na miękkiej wodzie po odwróconej osmozie), po płukaniu krótko suszę, a Mizkan mieszam z Akasu, który jest niedostępny dla normalsów. Ale taki przepis to już pewnie mało praktyczny byłby dla większości odbiorców. :)
@Kaban400
4 ай бұрын
@@PyzaMadeInPoland no właśnie ja bym zrobił identycznie, bo nie oszczędzam na składnikach, tylko nie wiem jakie proporcje Mizkan (mam taki sam jak na filmie) do Akasu dać i ile cukru do tego bo jednak Akasu jest już sam w sobie słodszy i sie zastanawiam czy daje sie tyle samo cukru co do normalnego sushizu
@BochnovicPL
9 күн бұрын
Super poradnik, robiłem wcześniej sushi sam, ale ten poradnik ułatwia robotę i tłumaczy co dobre :D jaki sos sojowy polecasz oraz jakie wasabi ? :) dzieki i pozdrawiam
@PyzaMadeInPoland
9 күн бұрын
W marketach nie ma niestety od tego wasabi. Sos sojowy, w azjatyckich sklepach czasami można dostać nie pasteryzowane Kikkoman w takiej specjalnej niebieskiej butelce próżniowej.
@andrzejblaszczuk924
5 ай бұрын
Kuba się cieszy że czapeczka wróciła
@lauranowicka9765
5 ай бұрын
Hahaha nienawidze Was z calego serca 😂❤ przez Was musze zrobic sushi w weekend 😂 co za pytanie na koncu- OCZYWISCIE ZE CHCEMY ZOBACZYĆ W ZWOLNIONYM TEMPIE JAK KRECIC IDEALNE ROLKI 🤩🙄🫣🤗
@PyzaMadeInPoland
5 ай бұрын
Deal!
@JajawKuchni
5 ай бұрын
separacja ziaren
@Greeedu
Ай бұрын
Fajny materiał, dzięki 🙇🏻♂️ masz może jakieś tipy na korzystanie z pokazanego na wstępie ryżowaru?
@PyzaMadeInPoland
28 күн бұрын
Na gotów się ryżu czy na jakieś gotowe posiłki?
@Greeedu
28 күн бұрын
@@PyzaMadeInPoland pierwsza myśl koncentrowała się na przygotowaniu ryżu, ale danie równie chętnie wiele osób pewnie poznałoby w drugiej kolejności. Tym bardziej, że wedle mojej pamięci aplikacja wciąż nie wspierała w tym zakresie 🙇🏻♂️
@DamianBarczyk
4 ай бұрын
Super w koncu jak ugotować ryż do sushi, 🍣 (chc zawsze wydawalo mi sie ze musi byc kleisty by sie rolki zawijaly :D ) przy okazji łosoś po angielsku wymawia sie samon / samen nie salmon :D
@Dzyndzelkuba
5 ай бұрын
Robiąc w ryżowarze Xiaomi, jak ustawiłbyś twardość i ilość wody? Do innych ryży pamiętam rekomendacje 65-70% i odrobinę mniej wody niż oznaczenie na misce.
@PyzaMadeInPoland
5 ай бұрын
Paradoksalnie, ostatnio sprawdza się najlepiej: - quick rice - 40 minut) - 3 miarki ryżu - 2,5 podziałki wody (a nawet odrobinę mniej, choć to zależy od ryżu - co marka to inne proporcje 🥲)
@DrogiMamutow
4 ай бұрын
Masz jakieś miejsca do polecenia gdzie w Warszawie można kupić świeżego łososia do sushi / zamówić mniejsze ilości (np. 1 płat)?:)
@PyzaMadeInPoland
4 ай бұрын
Ja kupuje Orka Sklep Rybny (kilka lokalizacji), nie jest tanio, ale jest dobrze.
@DrogiMamutow
4 ай бұрын
Dzięki!:)
@uha2023
5 ай бұрын
Nie robie sushi, ale z ciekawością i przyjemnością obejrzałem odcinek :)
@PyzaMadeInPoland
5 ай бұрын
Dzięki 🙏
@Deoknife
Ай бұрын
6:31 to jakieś specjalne majo?
@PyzaMadeInPoland
Ай бұрын
Kewpie
@katarzynaorze-izdebska8538
5 ай бұрын
👏👏👏 Jak Ty to robisz, że nie mrugasz? 🤔
@PyzaMadeInPoland
5 ай бұрын
Mrugają ci, którzy mają coś do ukrycia.
@Ygrh
4 ай бұрын
ryż do wody w zasadzie 1:1? a wszędzie mówią/piszą o 1,25-1,5 wody, to już wiem dlaczego ciągle miałem papkę z ryżu ;)
@PyzaMadeInPoland
4 ай бұрын
Tak, zawsze zastanawia mnie skąd ludzie biorą takie proporcje jak do ryżu jasminowego czy basmati.
@Ygrh
4 ай бұрын
@@PyzaMadeInPoland tak jest napisane na kupnych ryżach "do sushi" na opakowaniu ;)
@kaligula3341
Ай бұрын
@@PyzaMadeInPolandAle czemu ryż nie może być słodki ? Znam knajpy sushi które robią po 100 tys utargu w sam weekend, czyli gdyby zmienić recepturę na twoja byłoby np 120 tys ?
@PyzaMadeInPoland
Ай бұрын
@@kaligula3341 Ja znam McDonaldsy, które robią po +500 000 utargu, co nie znaczy, że mają dobre burgery. Masówka niskiej jakości to jest to czego chce przeciętny Polak. Z sushi jest tak samo.
@kaligula3341
Ай бұрын
@@PyzaMadeInPoland No dobrze no to trzymając się McDonalda, to dlaczego w nim są większe utargi niż w kraftowuch burgerowniach skoro twierdzisz że burgery są słabej jakości ?
@maczkus
5 ай бұрын
Koshihikari z Wietnamu to porażka. Nie da się go porównać do tego z Niigaty. Kupiłem kilka kilo i jakość tego ryżu była bardzo niska. Nie polecam.
@PyzaMadeInPoland
5 ай бұрын
Wymaga więcej pracy, ale da się go dobrze ugotować. Po kilku razach udało się dopracować procedurę. Mniej płukania i... wysuszyć przed gotowaniem. Różnica ogromna. Wietnamski kosihikari używany jest np w Niigata Onigiri i robią go tam świetnie. Moim zdaniem jeden z najlepiej ugotowanych ryżów w Warszawie.
@lauranowicka9765
5 ай бұрын
U mnie leci już trzeci worek 5 kg - da sie go dobrze zrobic, jest smaczny…. Cena do jakości idealna 🤩
@maczkus
5 ай бұрын
@@lauranowicka9765 u mnie od 3 lat tylko koshihikari niigata, czasem toyama. Idealny. Ale do takiego ryżu szkoda robić kiepską zaprawę więc używam 2 octów - komesu i akasu. I bardzo mało cukru.
@lauranowicka9765
5 ай бұрын
@@maczkus wiesz tu też jest kwestia- czy robię to dla siebie czy znajoma ma ochote na rolke z pieczonym lososiem i jej bez różnicy jaki dalam ryz. 😅
Пікірлер: 41