↓↓ Składniki ↓↓
80 dag ziemniaków
2.5 szklanki mąki
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
2 jajka
sól
przygotowanie
Ziemniaki dokładnie umyj, zalej zimną wodą i ugotuj.
Letnie obierz ze skóry i przepuść przez praskę lub maszynkę do mielenia mięsa, w tym drugim przypadku ziemniaki powinny być zimne, bo ciepłe tępią nożyki.
Wszystkie składniki dodaj do ziemniaków i dokładnie połącz. Ciasto trzeba wyrabiać szybko, energicznie i dokładnie.
Kiedy ciasto okaże się zbyt rzadkie - dodaj, proszę, jeszcze trochę mąki.
Z wyrobionego ciasta "utocz" wałek o średnicy około 2 cm, spłaszcz go delikatnie nożem i pokrój, skośnie, na kluski o długości około 2 do 4 cm.
Tak uformowane kluski wrzuć na osolony wrzątek i gotuj 2 - 3 minuty od wypłynięcia kopytek na powierzchnię. Wyjmuj łyżką cedzakową.
Podawaj do różnego rodzaju mięs z sosami, sosem pieczarkowym, obsmażone na maśle lub okraszone stopionym boczkiem.
#kopytka #jakumamy #MagdalenkoweFrykasy
Playlisya ZIEMNIAK W ROLI GŁÓWNEJ
• Przepisy z ziemniaków
Playlista KLUSKI, PIEROGI, NALEŚNIKI, MAKARONY
• Domowe pierogi, kluski...
SOS PIECZARKOWY • SOS PIECZARKOWY, Jak z...
🔔 Subskrybuj mój kanał 🔔
bit.ly/2KTpjVz
📸 Instagram: / magdalenkowefrykasy
👍 Facebook: / magdalenkowefrykasy
Негізгі бет Jak zrobić KOPYTKA? Mój sprawdzony przepis na domowe kopytka
No video
Пікірлер: 284