RESEP SIOMAY BANDUNG ( AYAM+UDANG )
Bahan Adonan Siomay :
-Daging Ayam giling 500 gram
-Udang giling/cincang 500 gram
-Tepung tapioca 1 cup
-Telur 1 Butir
-Bawang Merah 7 siung haluskan/cincang halus
-Bawang Putih 8 siung cincang halus
-Daun bawang 2 batang diiris tipis2
-Garam 1 sdt
-Bubuk Merica 1 sdt
-Bubuk Bawang Putih 1 sdt
-Bubuk Kaldu Ayam 1 sdt
-Saus Tiram 1-2 sdm
-Minyak Wijen 2 sdm
Bahan Lain :
-Kulit pangsit 20 lembar
-Tahu Putih potong segitiga lalu dikeruk di buat lubang
-Kolbis Gulung ( Seduh air panas lalu digulung )
-Kentang Kukus ( Optional )
-Telur Rebus Secukupnya
-Pare ( optional )
BAHAN SAUS :
-Sambel Kacang
-Saus Sambal
-Kecap Manis
-Brambang Goreng
CARA MEMBUAT :
-Campur semua bahan adonan siomay
-Isikan adonan di lembaran pangsit dan tahu ataupun pare
-Lalu kukus sampai matang
-Sajikan siomay bersama kentang kukus, kolbis, dan Telur lalu siram dengan sambel kacang, kecap manis dan saus pedas
------
BAHAN SAMBEL KACANG :
-Kacang tanah 200 gram, digoreng
-Bawang putih 6 siung, digoreng
-Bawang Merah 6 siung, digoreng
-Cabe Rawit 3, digoreng
-Daun Jeruk 4 Lembar, digoreng
-Garam
-Gula Jawa
-Asam 1 sdt ( Optional )
-Air Matang secukupnya
-Kecap Manis ( optional )
CARA MEMBUAT SAMBEL KACANG :
-Blender semua bahan bersama air, jangan lupa koreksi rasa. Tambahkan kecap manis jika suka.
Selamat mencoba, trimakasih 👏🏻💕
#resepsiomay #resepsiomaybandung #jalansore
Негізгі бет JALAN SORE DISEKITAR PERUMAHAN | BIKIN SIOMAY AYAM DAN UDANG
Пікірлер: 400