#EspecialDeNavidadUmami
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Hola colectivo 🧡 les habla Daga una amante de los dulces dominicanos.
La Jalea de Batata es un postre tradicional de la República Dominicana. Además de batata contiene leche de coco, leche evaporada Carnation, leche entera, azúcar, vainilla y especias.
Batata es el nombre indígena taíno del popular tubérculo consumido en el continente Americano, también es conocido como boniato, camote o papa dulce.
En este video el Chef Martín Omar nos trae una Jalea de Batata cremosa como una natilla con una textura de crema pastelera. Este dulce de batata es uno de los postres favoritos de la cocina dominicana y es ideal para preparar en la época navideña.
La receta es muy sencilla, cualquiera puede hacerla. Hay diferentes maneras de prepararla pues la textura final varía al gusto. Los ingredientes principales se mantienen, aunque algunas personas le agregan piña.
Al final se sirve con pasas por encima y se deleita en casa junto a la familia.
Bibliografía:
DULCE DE BATATA O JALEA DE BATATA
www.cocinadomi...
La Jalea de Batata, un rico postre dominicano… Ummm!
cdn.com.do/ent...
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