#만능비빔장 #비빔국수 #양념장
-재료
배즙 150ml, 사과즙 150ml, 진간장 100ml, 매실액 100ml
고운고춧가루 200ml, 자일로스 설탕 3스푼, 고추장 2스푼
물엿&조청 100ml, 식초 4스푼, 다진마늘 2스푼 , 메밀국수 150g
물 2리터, 식초 1스푼, 채소&과일( 양파, 상추, 깻잎, 사과, 비트, 파프리카)
통깨 1스푼, 참기름 1스푼
-레시피
1. 배즙 150ml, 사과즙 150ml, 진간장 100ml, 매실액 100ml, 고운고춧가루 200ml, 자일로스 설탕 3스푼, 고추장 2스푼, 물엿&조청 100ml, 식초 4스푼, 다진마늘 2스푼 섞어서 양념을 만들어주세요.
2. 양념을 2~3시간 최소 숙성 후 드세요.
3. 물 2리터에 식초 1스푼 넣고 메밀국수를 삶아주세요.
4. 삶은 국수를 찬물에 2~3번 헹궈서 건져 물기를 짜주세요.
5. 채소&과일을 채 썰어서 놓고 국수를 올려주세요.
6. 양념 2국자, 통깨 1스푼, 참기름 1스푼 넣고 비벼드세요.
7. 보관은 냉장고에는 10일정도 보관 가능하시고 냉동보관하시면 한달도 가능하세요.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 장기보관 가능한 만능양념장 하나면 쫄면, 비빔냉면, 비빔국수 다~ 가능! 만들어서 두고두고 드세요~
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