Japaner lieben sie einfach, die sogenannten Korokke (コロッケ)! Egal wo man in Japan zum Metzger geht, in der Regel gibt es auch lecker frittierte Korokke, die einem den Tag versüßen! Was es genau damit auf sich hat, schauen wir uns genauer an!
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Seitdem ich in Japan zum ersten Mal コロッケ (korokke) gegessen habe, kann ich mich nicht zügeln beim Besuch des lokalen Metzgers eine mitzunehmen. Eine Korokke ist im Grunde wie eine Krokette, nur das die Variationen und der Geschmack in Japan nochmal auf einem komplett anderen Level sind. Die Japaner essen in der Regel Rindfleischkorokke, welche speziell frittiert werden und einfach nur super lecker sind.
Jeder Japaner kennt diese Korokke und beim Abendessen sind sie ein Dauerbrenner. Auch japanische Kinder lieben diese Korokke. Angefangen hat das ganze in Ginza (Tokyo) im Jahr 1927 als ein Japaner einen Metzger eröffnete und den Japanern etwas vergleichbares zur ausländischen Cremé Korokke bieten wollte. Da die ausländischen Korokke zu dieser Zeit zu teuer für den Standardjapaner waren, hat er einfach bezahlbare Fleischkorokke erfunden, die dann innerhalb kürzester Zeit zum Verkaufsschlager in Japan wurden.
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Негізгі бет Japaner lieben sie einfach! - Korokke und warum der Metzger sie verkauft
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