تشيز كيك او التشيز كيك الياباني, هو حلوى يعتمد في تحضيرها على النشا والدقيق مع البيض والجبن الكريمي , تغطى عادة بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة أو التوت وغيرها. يكون شكلها ناعم وتكوينها يميل الى شكل ال plasticine ( الطين اصطناعي).
المكونات
1 كوب جبن كريمي (250)
6 صفار البيض
1/3 كوب سكر ( 70 غم)
1/4 زبدة كوب في درجة حرارة الغرفة ( 60 غم)
1/2 كوب كريمة حليب (100مل) يعني (كريمة خفق)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
2 ملعقة كبيرة مبشورقشر الليمون
1/2 كوب دقيق (70 غم)
1/2 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة (20 غم)
للمرينغ
6 بياض البيض
1/3 كوب السكر ( 70 غم)
طريقة الخبز في الفرن
يخبز على الرف الاسفل من الفرن المسخن مسبقا 190 درجة مئوية 375 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة، ثم تخفض إلى 150 درجة مئوية 300 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.
ملاحظه هامة بعد الخبز
يطفأ الفرن وتترك الكيكة لمدة 30 دقيقة مع ابقاء الفرن مغلق، ثم اخراج الحمام المائي وفتح باب الفرن قليلا لمدة 30 دقيقة اخرى حتى تبرد الكيكة.
Ingredients
For cream cheese batter
1 cup creamy cheese
6 Egg yolks
1/3 cup sugar
1/4 cup butter at room temperature
cup warm full cream 1/2
1 tsp salt
1 tbsp lemon juice
2 tbsp grated lemon zest
1⁄2 cup flour
2 1/2 tbsp cornstarch
For Meringue
6 Egg whites
1/3 cup sugar
How to baking in the oven
Bake on the bottom most rack in a preheated 190°C / 375°F for 20 mins, lower to 150°C /300°F for 30 mins
Important notes after baking
Turn off the oven and leave cake for 30 mins in the closed oven .Then,
remove water bath and open the door of the oven slightly for 30 mins for cake to cool.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
☘ للأشتراك بالقناة ➡ goo.gl/Ujk1qq
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
تابعنا على السوشل ميديا - Follow us
/ watchmakeenjoy
/ watchmakeenjoy
/ watchmakeenjoy
plus.google.com/+WatchMakeEnjoy
/ arabickitchen
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
تشيز كيك, التشيز كيك, ياباني , امريكي, اسهل , طريقة, طريقة عمل التشيز كيك الياباني
Uncle Rikuro delicious Cheesecakes in Japan
How to Make Easy Homemade New York Style Cheesecake - No Fuss Recipe
Jiggly Fluffy Japanese Cheesecake
スフレチーズケーキの作り方(レシピ)
Uncle Tetsu's Japanese Cheesecake
Zebra Stripe Japanese Cotton Cheesecake [Gluten Free]
Japanese Cheesecake 轻乳酪蛋糕
Images for Japanese Cheesecake 轻乳酪蛋糕
Негізгі бет Japanese Cheese Cake تشيز كيك ياباني سريع مع كافة الملاحظات الخاصة بالخبز والتقديم
No video
Пікірлер: 559