INGREDIENTS
* For dough A
280 grams bread flour
1 tsp instant yeast
170 - 180 grams water
* For dough B
140 grams bread flour
30 grams icing sugar
1/2 tsp salt
1/2 tsp instant yeast
80 grams sweetened condensed milk
30 grams unsalted butter - melted
1 egg
1 can of sweet corn kernels
----------
Nguyên liệu
280 gram bột mì số 13 (bột làm bánh mì)
3 gram (1 teaspoon) men nở instant (instant yeast, ở VN dùng men nhãn vàng)
170 - 180 gram nước
* Phần bột B
140 gram bột mì số 13 (bột làm bánh mì)
30 gram đường bột (bạn nào thích ăn ngọt nhiêu thì tăng lên 50 gram nhé)
2 gram (½ tsp) muối
1.5 gram (½ tsp) men nở
80 gram sữa đặc
30 gram bơ nhạt đun chảy
1 quả trứng (60 - 65 gram cả vỏ)
Các bạn xem các lưu ý trong cách làm ở đây nha: www.savourydays.com/video-banh...
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль JAPANESE MILK CORN BREAD - BÁNH MÌ SỮA BẮP "mềm như bông - nhẹ như mây" :)
Пікірлер: 31