Beste mensen, het betreft hier om een 'basic' recept Javaanse bami. Het recept dat is geüpload is volledig naar de smaak van de kokkin (mijn vrouw). Als ik het op de Molukse manier zou maken dan zal het recept volledig anders zijn en dus ook naar mijn smaak (pittig, cq lava)! Voor diegene die geen zout mogen eten laat dan simpelweg de bouillonblokjes weg. Stoei dan met andere smaakmakers zoals kruidnagel, als je een liefhebber bent van een pittiger smaak. En niet iedereen heeft de zelfde smaak. Als je het lekker vind om groente door je bami te hebben stoei dan met groenten? Probeer bleekselderij eens en snij het in dunne reepjes en doe het in de bami voor een lekkere en frisse bite. Met kip of geen kip. Met ei of geen ei zolang je het maar naar je eigen smaak maakt en dat je het vooral ook zelf lekker vind. Deze 'basic'Javaanse bami is zoals het is. Laat de kruiden en smaakmakers weg die je niet lust en vervang ze naar je eigen inzicht of smaak. Desalniettemin wens ik jullie allen veel kookplezier.
@eppietimisela7118
6 жыл бұрын
Hierbij de ingrediëntenlijst . Voor 1 kg bami: Gebruik bami van de Indische Toko of van de A&H . En probeer eens, voor een stevige bite, Spaghetti zoals in deze video :-) 1 grote ui, 6 teentjes knoflook, 6 tabletjes kippenbouillon of 6 maggiblokjes, Daun salam (Laurierblad) de smaak is citroenachtig, 1 kleine wortel Laos (in 2/3 stukjes gesneden), 1 eetlepel suiker, 3 eetlepels zoete/zoute ketjap, zwarte peper, 6 pimentkorrels, soepgroente gesneden ( toevoegen hoeveelheid is naar eigen keuze) 3 kleine kopjes water en dit is afhankelijk hoe droog of nat je de bami wilt hebben. Voor de liefhebbers aan te raden de bami met kippenpootjes serveren.
@12rahee
5 жыл бұрын
Ik heb deze recept gemaakt en ze vonden deze bami het lekkerste wat ik tot nu heb gemaakt het lekkerst
@lilikwahyudi4043
6 жыл бұрын
bakmi jowo....mantep
@anitamandir763
6 жыл бұрын
Live vanuit de keuken: ik heb mijn bak mogen ontvangen en het is echt heel lekker Eppie! (En helemaal niet te zout, voor de mensen die zich daar zorgen om maakten) nogmaals thanks :D
@eppietimisela7118
6 жыл бұрын
Graag gedaan names de kokkin Airien Karijosentono :-)
@anitamandir763
6 жыл бұрын
Oh en nu zelf ook gemaakt! Goed gelukt al zeg ik het zelf...
@sandralim4102
Жыл бұрын
OOH 😎🤠🤣🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂🤣🤣🙄🤤👿👿👿👿👿👎🏾👎🏾👎🏾MY GOODNESS WHAT THE HELL IS THIS
@sandralim4102
Жыл бұрын
THIS IS A BIG SHAME AND BIG MISTAKE BECAUSE JAPANESE UP THEIR IN SOUTH AMERICA SURINAM DOESN'T MAKES THERE FOOD LIKES THIS WITH WATER BY THE SPAGHETTI 👎🏾👎🏾👎🏾👎🏾👎🏾👎🏾👎🏾
@loraineharkhoe6648
2 ай бұрын
Nou zal wel lekker zijn
@eljadasakidin7300
6 жыл бұрын
Bij molukse, Javaanse, Surinaamse is het heel normaal om 5 bouillon/maggie blokjes te gebruiken en nog een snufje zout erbij 😂 en natuurlijk koken suri/Javanen met suiker. Maar zonder bouillon is het smaakloos en wij houden niet van smaakloos! Ziet er goed uit🙌 ben zelf moluks/Javaans iedereen maakt de bami anders. Ik ga uw recept uitproberen!! Wij gebruiken spaghetti als bami.
@eppietimisela7118
6 жыл бұрын
Helemaal met je eens Eljada :-). Veel kook plezier met de bami en selamat makan :-)
@Pitbull00000
5 жыл бұрын
De Javaanse bami is de Surinaamse slimpie
@sisha1097
5 жыл бұрын
Pardon wel eens echte surinaamse bami gegeten?? Meisje schuif met jullie te zoute bami hoor
@33nooky
6 жыл бұрын
Jammer dat we het resultaat niet zien maar het lijkt me een goed recept ;)
@eppietimisela7118
6 жыл бұрын
Ik kan je het verzekeren dat het ook nog eens goed smaakt. Vandaag een hele pan gemaakt 3 kilo, en heb overige familie leden blij gemaakt. Heb je het al geprobeerd?
@Sundertje
6 жыл бұрын
Ik ga het zeker uitproberen. Dank u voor uw recept.
@h.m.8521
2 жыл бұрын
Er wordt soms gemompelt ipv duidelijk gepraat.
@thailanddental
2 жыл бұрын
Totaal niet duidelijk!
@jokoumbaran901
6 жыл бұрын
Kuk ngerti godong salam karo Laos...koyok wong jowo as 🤣🤣🤣
@anitamandir763
6 жыл бұрын
Lekker Eppie! Wanneer neem je een bakje voor mij mee? 😛 En al meer dan 7000 views!
@eppietimisela7118
6 жыл бұрын
z.s.m Anita :-)
@raoulthakoer2158
5 жыл бұрын
Boi a no zowtoe😄
@dorine5636
4 жыл бұрын
Je kan zout toevoegen maar teveel zout niet eruit halen! Ziet er wel lekker uit!
@meitykraay868
6 жыл бұрын
Waarom zoveel kippenbouillon gebruikt, smaakt veel zout,he. Veel te veel. Ik koop by asia oriental pak Eierbami daar echt goed perfect.
@noelkeanu28
6 жыл бұрын
Zes kippenblokjes??? Wordt het niet te zout. Hoeveel pakjes bami gaat erin.
@eppietimisela7118
6 жыл бұрын
2 pakjes van 500 gram. 6 kippenblokjes is niet te zout. Dit komt in balans door de andere ingrediënten. :-)
@noelkeanu28
6 жыл бұрын
Eppie Timisela Ja, als je twee pakjes van 500 gram gebruikt zou het wel kunnen. Die spiced mushroom heeft ook zout toch. Ik gebruik ook een beetje oestersaus. Dat ding is als je teveel zout zet kan je het niet meer weghalen😁😁
@eppietimisela7118
6 жыл бұрын
Klopt Keanu Pacific. De hierboven genoemde ingrediëntenlijst is basic. Normaal gesproken wordt aan de Javaanse bami de madame-jeanette pepers toegevoegd. Maar lang niet iedereen vind dit lekker. Dus in dit geval met pepers wordt dan weinig tot niets zout gebruikt. Probeer eens ook geklutste eieren waarin je het zout toevoegt, dan volstaat 2 blokjes.
@aidasmore1711
6 жыл бұрын
Ik gebruik ook best veel maggi blokjes. Zeg maar 5 kleine blokjes maximaal voor 1 pak spaghetti. Maar ik voeg dan geen zout meer toe. Ik gebruik dan ketjap manis en asin bijelkaar toegevoegd naar smaak. Die van u ziet er echt zeker lekker uit hoor. Zeker met de salam bladeren , die geven de authentieke javaanse smaak.
@eppietimisela7118
6 жыл бұрын
Absoluut Aida. Het beste is een goede mix van beide smaken, zoet en zout. :-)
@paol505
6 жыл бұрын
ingedienten lijst is misschien handig
@eppietimisela7118
6 жыл бұрын
I.d.d. is dit handig en zal dit zeker bij de volgende video er aan toevoegen :-) Dank je wel voor de suggestie.
@ins8339
6 жыл бұрын
Eppie Timisela zal fijn zijn als je het al van deze video geeft
@ins8339
6 жыл бұрын
Eppie Timisela met de hoeveelheden er bij
@eppietimisela7118
6 жыл бұрын
zie lijst bovenaan.
@sneetjesmang0203
6 жыл бұрын
K mis trassie volgens mij
@eppietimisela7118
6 жыл бұрын
sneetjesmang 020 we hebben bewust de trassi weggelaten omdat we geen madam Jeanette in deze bami hebben toegevoegd. Trassi en madame Jeanette is voor de liefhebbers en lang niet iedereen houdt er van. Maar uiteraard kan je trassi toevoegen aan deze bami 😉.
@sneetjesmang0203
6 жыл бұрын
Ahhh zodoende maar evengoed ziet t er lekker uit k maak t ook zo alleen et k wel trassi en peper gewoon apart op mn bord
@hemalachman3977
6 жыл бұрын
Eppie Timisela
@noelkeanu28
5 жыл бұрын
Als je trassi zet moet je wel wat limoensap bijdoen.
@kantoali
5 жыл бұрын
Piment korrel door bamie🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄 wauw
@joshuarampersad306
2 жыл бұрын
Nee maggie is zout deze blokjes zijn nt xout
@mws148
6 жыл бұрын
Huh? Zoveel kippeboullion blokjes??!!
@eppietimisela7118
6 жыл бұрын
Dat proef je in het gerecht nauwelijks omdat je dit opheft met ketjap manis.
@Jerricette
6 жыл бұрын
MW Daar schrik ik ook van!
@stanley1302
6 жыл бұрын
MW S 😂😂😂😂sla het eten over
@jermainesatt8849
5 жыл бұрын
Bouillonblokjes zitten vol met E621, waardoor je direct verslaafd raakt aan hetgeen je opdat moment eet.
@tasdestiny
5 жыл бұрын
@@eppietimisela7118 u weet wat u doet die mensen zeuren. Er is nooit smaak in hun eten.
@robert351
Жыл бұрын
Zit ja geen groenten in alleen spaghetti met smaakje haha
Пікірлер: 61