Quand j'étais étudiante la purée mousline originale toute simple était vegan (et ne contenait que des flocons de pomme de terre). J'en mangeais sans arrêt, je la fesais au lait de soja ou d'avoine, avec un tofu frit fumé c'était mon repas de la flemme 😅! Aujourd'hui la version "nature" de la marque est toujours vegan, j'ai vérifié 😀.
@so-hantroper9625
7 ай бұрын
@Lilabsolue bouddhiou merci de me rassurer car j'en avais achetée en ayant bien vérifié la composition et effectivement, la "Nature" est végane, avec la mention classique " peut contenir du lait ". 😅
7 ай бұрын
En effet, je viens d’aller regarder sur le site de Monoprix, et il y a bien de la purée Mousseline nature, sans lait dedans. Et ce n’était pas le cas il y a quelques années, je m’en souviens très bien. Par contre le prix est violent quand même ! C’est 2x plus cher que mes flocons de chez Velan. 😝
@LauraVeganPower
7 ай бұрын
Ah les macarons de Ladurée, mon petit pêché mignon et je les ai tous goutés même quand c'était pas un parfum de premier choix. Le dernier c'était cacao, il y a eu aussi : Orange Sanguine/gingembre, cerise, chocolat/yuzu, chocolat noir, ceux de la vidéo ont déjà été fait plusieurs fois; Je rêve d'un macarons pistache ohlalala ! Mais cerise et chocolat yuzu c'était mes deux coups de coeur !
@sandravegane
7 ай бұрын
Et merci de me faire saliver d ' envie 😂
7 ай бұрын
Mais oui la première version avec le cacao était très bien. Je ne comprends pas pourquoi ce n’est pas resté un permanent !
@theSarahendrix
7 ай бұрын
Coucou Sébastien, merci pour cette excellente vidéo. S'il y a des étudiants dans le besoin qui passent par là, beaucoup de purées mousselines sont véganes. Même en grandes surfaces. Parfois la purée la moins chère du magasine (marque pouce) est végane par exemple. Et c'est bien pratique quand on ne dispose ni de temps ni d'argent ❤
7 ай бұрын
Financièrement ça revient bien moins cher d’acheter un filet de pommes de terre quand même. Par contre, je suis étonné sur le côté vegan-friendly des flocons de pommes de terre en grande surface. Il y a quelques années 100% des paquets contenaient des produits laitiers.
@theSarahendrix
7 ай бұрын
@ Tu as raison, mais le filet de pommes de terre ne se garde pas aussi longtemps + il faut les faire cuire assez longtemps (surtout quand on a des plaques en fonte horribles) + l'électricité est très chère. Mais oui, j'imagine qu'ils ont changé leurs recettes ? Aucune idée, mais tant mieux en tous cas!
@catherinebrunetti3311
7 ай бұрын
Merci 🙂
@jeanluckoenig7016
7 ай бұрын
Akira ! j'ai découvert le manga dès sa parution en France (il paraissait en fascicule tous les 15 jours avant de paraitre en albums) et je suis bien sur allé voir le film au cinéma à sa sortie. Et c'est le seul manga que j'ai lu, n'ayant pas accroché aux parutions pléthoriques qui ont suivi. Je suis un grand lecteur de BD Franco-Belge et de comics mais le Manga non, j'y arrive pas. Quand aux animes, je suis de la génération Goldorak, Albator et Capitaine Flam... donc tout ce qui est arrivé après, j'ai un peu zappé. Tiens en parlant de dessin animé pour adulte et si tu as Amazon Prime, je te conseille "Invincible" (adapté du comics de Robert Kirkman . C'est assez gore et il y'a une critique acerbe de l'univers des super héros (2 saisons actuellement disponibles)
7 ай бұрын
Je ne connais pas Invincible… je vais aller voir de quoi il en retourne.
@MarieSweetandSour
7 ай бұрын
Mais oui trop deg que les macarons Ladurée soient passés de 2 à 1 😭 Ce serait le dream de pouvoir se faire des coffrets vegan avec plein de parfums différents !
7 ай бұрын
Et en grand format aussi…. J’en ai marre des échantillons ! 🤪
@wolfgangreign5135
7 ай бұрын
Salut Sébastien Encore merci pour ce journal. Très bonne idée cette expérimentation en live avec les flocons de pommes de terres. Merci pour la suggestion, ça peut effectivement donner d'autres idées ou envie de création de recettes avec ;-) roh Akira est je pense le 1er Manga que j'ai lu et je me rappelle avoir tout dévoré très vite, complétement accro à l'univers et aux personnages. Tu m'as donné envie de me refaire l'anim , merci. Super content que The soft Moon t'aies autant plu. Je partage vraiment ton avis/analyse global sur son œuvre. ça fait quelques années, que j'apprécie bcp son travail et son décès soudain, m'a bien secoué ... au point moi aussi de me refaire encore plus qu'avant ses disques en boucle ... Et surtout Exister que j'avais moins écouté et qui est vraiment aussi intense et magnifique. Quelle œuvre finale ! Alors j'ai pas droit à la courge butternut, avec mon régime tout pourri, mais je comptais faire une recette un peu similaire en essayant de faire une crème de pâtisson pimpée. J'ai plein de sauge mais j'y pense jamais, donc merci, je vais croiser ta recette avec mon idée perso ;-)
7 ай бұрын
J’ai une petite préférence pour le 1er album éponyme et aussi Deeper. Mais tout est bon, finalement ! Encore merci à toi pour la découverte. 😎
@wolfgangreign5135
7 ай бұрын
@ Mais de rien, c'est ma façon de lui rendre hommage en partageant un max son super taf de zikos. j'adore le 1er et deeper aussi. Mais je crois que je les aime absolument tous. ;-)
@so-hantroper9625
7 ай бұрын
Quelle excellente idée que d'accompagner les pâtes avec de la purée de Butternut, merci \•/ Je ne veux pas reprendre les kilos récemment et involontairement perdus, c'est 1 chouette astuce.😊 Remarque, il y a "butter" dans butternut.
7 ай бұрын
Et dans butter, il y a butt ! 😂
@pollinemoineau5761
7 ай бұрын
Tu m'as chamboulée avec les gros macarons au chocolat ! j'avais totalement oublié mais je les adorais, j'en mangeais souvent ... ça me manque en fait, même si je ne m'en rendais pas compte. Sinon, à propos de purée déshydratée, chez Biocoop ils en font, de cette marque d'ailleurs, elle est 100% pomme de terre et très correcte je trouve. De temps en temps ça dépanne . Merci pour cette vidéo.
7 ай бұрын
Le trauma macaron de grande taille !😜 il doit y avoir une raison technique je pense.
@sandrinechevrol571
7 ай бұрын
Bonjour Sébastien, merci beaucoup pour cette belle semaine.
7 ай бұрын
Avec plaisir
@martineroger7874
7 ай бұрын
Bonjour Sébastien, je n'aime pas les Macarons, trop sucré à mon goût.
7 ай бұрын
Oui c’est assez sucré généralement.
@JaneLenJ
7 ай бұрын
J’adorais les macarons Laduree à l’époque, c’était un petit plaisir quand je passais à Paris, A présent je préfère aller chez VG Pâtisserie et Land&Monkey quand je suis de passage! 😊
7 ай бұрын
Ah je les trouve moins réussi techniquement. C’est bien, c’est bon, mais ceux de Ladurée ont un petit truc en plus niveau texture.
@loumousse6425
7 ай бұрын
Hello hello ! Je regarde les anciennes vidéos loupées un peu dans le désordre donc je vais paraître hors sujet 😇😁... j'ai acheté ET goûté obviously le thé fumé Dharamsala que tu avais recommandé de chez Palais des thés. Eh bien le mien de palais valide totalement, j'ADORE !! Merci pour cette découverte 💃
7 ай бұрын
Ah ça fait plaisir ça !
@florianrobin
7 ай бұрын
Énorme la recommandation musicale, j’ai eu la même en début de semaine ahah Dans un style rock influence punk synthwave, j’écoute le groupe français "Structures" qui eux passent le 19 mars au Trabendo. J’ai connu parce que j’ai acheté du matériel au bassiste et maintenant j’écoute régulièrement en boucle le 1er EP et l’album. C’est ce que j’aime chez toi. Il n’y a pas que le véganisme, il y a un univers autour. N’hésite pas à partager plus régulièrement des musiques/album coup de cœur comme la rubrique film/serie. Je serai chaud ! Bon week-end ! À la semaine prochaine
7 ай бұрын
Bah je pense que c’est important de montrer qu’être vegan, c’est un mode de vie qui s’intègre sans problème dans la réalité. Et non pas avoir des œillères idéologiques. La culture, la technologie, les philosophies, l’histoire, l’art, c’est mon quotidien !
@yukineven
7 ай бұрын
Merci pour cette vidéo ! Mais … comment peut-on ne pas aimer la purée mousseline 😮 ha ha J’en ai trouvé quelques une Végétales mais il faut bien lire les étiquettes, elles ont souvent du beurre. Purée et Knacks Happy vore, c’est la vie ! 😂 Akira ! Quelle œuvre. Sublime Aaaaa les macarons ! Citron c’était mon péché mignon quand j’étais encore végétarienne. Ici on ne trouve rien en pâtisserie végétal, le plus proche c’est Strasbourg mais ce n’est pas évident d’y aller souvent, surtout faire 40 mins de route pour aller boire un café et manger une pâtisserie.😂 Vous avez de la chance sur Paris .
7 ай бұрын
Tu es nostalgique des repas de cantine scolaire ? 😂
@yukineven
7 ай бұрын
@ plutôt les dimanches chez mamie ❤
@quentinregnier3174
7 ай бұрын
Akira, quel chef d’œuvre ! Je l’ai regardé tellement de fois, et le suis à chaque fois bluffé par sa qualité.
7 ай бұрын
C’est une sacrée claque !
@alicev7898
7 ай бұрын
Bonsoir, Merci pour ta recommandation de The Soft Moon, je vais aller checker ça. Les spaghetti = mes pâtes préférées. N'importe quoi aux spaghetti est bon 😅. Team pas du tout macarons, je n'apprécie pas trop les desserts trop sucrés ni la "pâtisserie classique" donc pour ce qui est des macarons = je passe. À la semaine prochaine 😊
7 ай бұрын
Et un macaron aux spaghettis du coup ? 😂
@alicev7898
7 ай бұрын
@ Nooooon! 😂😬
@minitouch2
7 ай бұрын
Merci pour ce journal !!!
@nadegemorceau8399
7 ай бұрын
Hello Sébastien ! Alors, journal court mais intense ! J'aime beaucoup ce que tu as fait avec les flocons de pomme de terre- tu les as pris dans une épicerie indienne, je serais curieuse de savoir ce que les Indiens en font ! Au passage, je découvre que je ne suis pas la seule à avoir trouvé la purée Mousseline pas bonne- et dire que c'est quelque chose que ma mère faisait beaucoup quand j'étais petite ! Ça dépend aussi de la façon dont on la prépare, mais je n'ai jamais ce produit chez moi, je préfère les vraies patates ! Pour les macarons : la bouffeuse de sucre que je suis adore mais je n'ai jamais eu l'occasion de manger des versions véganes. J'ai déjà goûté ceux de chez Pierre Hermé qui sont délicieux. Pour Ladurée, j'ai eu l'occasion d'en prendre une fois dans la boutique des Champs : très bons, mais j'ai eu droit à un moment de snobisme très parisien dont je me serais passée ! Mais j'avais dû commettre une faute de goût atroce : je n'avais pas voulu qu'on me les emballe dans une de leur jolie boîte car je les prenais juste pour moi, pas pour offrir : que n'avais-je fait là ! En tout cas, même si c'est timide, c'est bien que des grandes maisons comme celle-là se lancent dans les options véganes. J'attends de voir si la biscuiterie Dandoy à Bruxelles va franchir le pas un jour. Pour revenir à des choses plus sympas, je retourne à Londres pour la St Valentin et j'ai prévu de me rendre dans des endroits que tu as cités lors de tes derniers passages. Trop hâte !
7 ай бұрын
Nous on va à la petite boutique Ladurée de la rue de Bretagne. Ce n’est peut-être pas aussi snob que les champs-Élysée comme attitude. Laura a déjà pris juste 3 macarons dans un sachet, sans que ça soit bizarrement perçu.
@LauraVeganPower
7 ай бұрын
Ah ouais, leur boite qui fait encore plus chiffrer la note alors qu'ils ont une boite classique, amplement suffisante. J'ai jamais de soucis quand je dis ne pas vouloir de boite. Je dis : non non pas besoin de jolie boite à offrir, juste une simple ça fera l'affaire. Mais je vais pas sur les champs, je déteste cette avenue.
@cyrilauvity5460
7 ай бұрын
Akira, je l'ai vu au cinéma à sa sortie et j'ai pris une claque monumentale. Il est sorti à nouveau dans les salles il y a 2 ans il me semble, et j'ai dû y emmener ma fille ( grande ado ), il fallait que je partage ça. C'est un film qui fait aussi partie de mon histoire et ma culture. Par contre quand tu dis que les films de studio Ghibli sont trop féériques, je ne suis pas forcément d'accord, Princess Mononoké c'est quand même un film avec une grande violence, et une réflexion sur des sujets toujours d'actualité.
7 ай бұрын
Je n’ai pas vu celui là. Mais je ne sais pas je n’accroche généralement pas au style des dessins, au rythme etc… je reconnais cela dit la qualité !
@musicalementparlant
7 ай бұрын
Hahaha j'avoue que je me suis aussi posée la question sur les proteines. J'ai même failli faire un commentaire en ce sens mais je me suis dit que a devait être une question bête... Mais oui, le haricot rouge par exemple, ça peut-etre sec ou prêt à l'emploi et parfois, le taux de proteine peut-etre trompeur selon... Pour la courge surgelee, ça m'a traversé l'esprit, mais j'aime trop dépouiller moi même ma courge fraiche (surtout le potimarron) et récupérer les graines de courges pour les faire sécher, puis les décortiquer... D'ailleurs, quand j'en ai trop, je la congèle moi-même (après l'avoir épluchée et cubée pour un produit prêt a l'emploi). Cela dit c'est vrai que Picard propose enormement de choix de qualité et c'est presque addictif ! Surtout quand on voit le rapport qualité/quantité/prix... J'ai aussi découvert que les légumes surgelés sont généralement bien plus riches en vitamines et moins chers (car cueillis en pleine saison) que les légumes frais, ce qui n'arrange pas mon congélateur déjà plein !!!
7 ай бұрын
Mais c’est bien pour ça que je suis hyper fidèle à Picard. À Paris je ne peux pas facilement trouver la même qualité nutritionnelle en légume en frais. Et c’est aussi très pratique pour gagner un peu de temps, sans devoir faire des épluchage et découpe, tout en diversifiant son alimentation au quotidien.
@angeliqueguillaucourt2872
7 ай бұрын
Merci pour ce nouveau journal ! Je suis team macaron aussi mais je n'en ai jamais mangé des vegan donc je ne peux pas comparer. Pour ce qui est des Ghibli, je dois dire qu'il y en a un qui ne fait pas du tout féérique et j'en ai même étais choquée quand je l'ai vu parce que je ne m'attendais pas à ça (et je l'aime beaucoup même si je ne l'ai vu que 2 fois tellement il est dur) ! Je parle du "tombeau des lucioles", pour vous donner une image (par ragoutante du tout donc n'allez pas plus loin si vous êtes sensible), j'ai cru que j'allais manger une bonne pomme d'amour sauf que le premier croc m'a révélé que la pomme était toute pourrie, voilà 😅 ! On suit le parcours de deux enfants pendant la seconde guerre mondiale et on oscille entre la légèreté et l'insouciance de l'enfance et la cruauté de la guerre (et comment elle transforme les gens). Pour moi, c'est un véritable chef d'oeuvre 🤩
7 ай бұрын
Oui j’ai vu le Tombeau des Lucioles… et je dois avouer que je me suis royalement ennuyé. Pas du tout accroché. 😅
@fantomette-rt4is
7 ай бұрын
Oui énorme film animé Le tombeau des lucioles... et tellement dur !!
@angeliqueguillaucourt2872
7 ай бұрын
@ C'est vrai que le rythme est assez lent 😅
@SteveAnselem13
7 ай бұрын
Salut Sébastien, C’est mes années mais je suis passé complètement à côté d’Akira. Je testerai Le résumé me fait pensé à Ken le survivant qui passait à la TV quand j’étais plus jeune (Avec des doubleurs en roues libres 😂) Bien tenté par cette recette de pâtes ! On vient sur Paris bientôt Au cœur de notre Kardinal tour (Marta, breathe, sweet and rawmance, Jimmy street food), on essaiera de se trouver du temps pour tester ces macarons 😂 En essayant de l’ajouter après avoir vu ton JDV, Ma copine a découvert qu’elle avait déjà Soft moon dans sa playlist Spotify 😅
7 ай бұрын
Ah bon programme pour un passage à Paris !
@cabinet.djehuty
7 ай бұрын
Merci d'avoir parlé d'Akira! J'aime énormément les thèmes cyberpunk/pouvoirs psy, et ce film est incroyable. Je trouve qu'il a très bien vieilli et se regarde encore sans souci. Et pour les flocons de pommes de terre, c'est intéressant, je n'y aurai pas pensé.
7 ай бұрын
Il semblerait qu’il y existe un projet de refaire Akira en vrai film… j’ai un peu des doute sur l’intérêt d’un remake avec des acteurs…
@sandravegane
7 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@sophiaharvey7890
7 ай бұрын
Hello, Merci pour ce journal ! Perfect Blue quel chef d'oeuvre 💙 Je n'ai pas encore vu Akira ! Les macarons de Pierre Hermé sont superieurs à ceux de Ladurée à mon avis. Mais ceux de PH ne sont pas vegans :(
7 ай бұрын
Pierre Hermé n’a fait qu’une tentative de macarons vegans en édition éphémère sur une journée ou deux. Et ce n’était vraiment pas terrible techniquement. On les avait reçu à l’époque et quelle déception ! Mais depuis, plus rien…
@sophiaharvey7890
7 ай бұрын
@ C'est vraiment dommage. D'autant plus qu'il a co-signé un livre de pâtisserie végétale
@LauraVeganPower
7 ай бұрын
Il me semble qu'en non vegan, ouais PH est mieux, jamais testé mais les retours que j'en ai eu disaient la même chose.
@fantomette-rt4is
7 ай бұрын
@@LauraVeganPower Alors mois qui les avais testés en prenant des macarons d'autres pâtissiers aussi pour comparer, je trouve qu'ils étaient moins parfaits en terme de "biscuit" que Ladurée ou Mulot, j'entends par là, que Ladurée et Mulot ont une coque à la fois fine et craquante et un vrai moelleux sous le côté craquant, alors que Hermé a moins les deux textures, mais par contre ce qui fait que le macaron de Hermé est tant aimé, c'est que son fourrage est ultra généreux et gourmand, t'as presque le double de ganache/crème comparé aux autres, et toujours très équilibré. Du coup c'était pas gênant ce "manque de double texture" car tu le retrouvais avec le fourrage. On avait fait un comparatif assez poussé avec des copains, et c'était vraiment unanime. Arg voilà que je m'étends beaucoup, pardon d'avance mais je sais que tu es précise et passionnée et que tu as une âme de pâtissière.
@fantomette-rt4is
7 ай бұрын
Oui the soft moon, j'ai appris sa disparition presque en direct sur un site que je suis, quelle tristesse !! C'est vraiment l'hécatombe ces overdoses au Fentanyl aux États-Unis, et ça touche tous les milieux musicaux. Ça ne m'étonne pas que sa musique te parle en tout cas.
7 ай бұрын
Oui c’est un fléau cette merde… je me demande toujours comment des personnes intelligentes peuvent tomber dans ce piège.
@Maried-r3j
7 ай бұрын
bravo toujours aussi interessant
7 ай бұрын
Merci beaucoup 👍
@patounette1096
7 ай бұрын
Bonjour Sébastien,...j'suis en r'tard 😊 La purée Mousseline, ok, ça peut aider mais beurk, une vrai purée faite maison c est tellement bon et ça n a clairement pas le même goût ! Intéressante cette recette expérimentale ! oui, ça agglomère, parfait pour faire des galettes, comme de la polenta. Celle sans farine est plus appétissante visuellement mais effectivement ça doit mieux se tenir avec la farine. Oui voilà, intéret gain de temps. Allez hop, c est partie pour nous tester d autres recettes avec ce produit 😅 Ladurée jamais goûté. Je suis au courant de l offre vegan de la marque depuis quelques années mais je n ai jamais eu l occasion de déguster. C'est vrai qu ils sont beaux et à te voir croquer dedans ça donne très envie ! mais c est un luxe oui...peut être un jour ! ça ne me manque pas. Je vais écouter The Soft Moon histoire de voir. Perso je suis très ARCHIVE que j ai vu en concert 3 fois. Merci pour cette recette à la courge. Et je suis ravie car j ai moi-même déjà cuisiné avec ce sachet Picard un peu dans le même genre, une crème avec de la levure maltée de la sauce soja de l ail des spaghett. 😉 Merci pour ce JDV. Bonne semaine.
7 ай бұрын
Il faudrait que je jette une oreille sur Archive. J’avais écouté le premier album à la sortie (1999 de mémoire ?) et je n’avais pas du tout accroché. Un peu mou pour mon oreille de l’époque. Mais qui sait, aujourd’hui je le percevais sans doute différemment.
@patounette1096
7 ай бұрын
@ oui, j avais eu du mal aussi au début, c est un copain medecin qui me les a fait connaitre. Mai ça peut devenir addictif 😁. En fait, les morceaux sont très long et montent en puissance. Mais effectivement, si tu aimes la musique plus dark ça peut paraître mou pour toi.
@virginiebruvry715
7 ай бұрын
Hello Seb j'aurais bien vu ta préparation avec la pomme de terre dans des samossas, ça devrait pas être mal du tout. Je n'avait jamais vu ce produit d'ailleurs chez Velan, je testerais du coup. Je suis tellement fan de Akira et de manga/animes en général d'ailleurs 😉 La voix de Luis Vasquez tellement magnifique, quelle tristesse Et j'aime beaucoup utilisé des purées de légumes un peu détendues façon sauce pour les pâtes, gnocchis, riz etc car monsieur ne veux pas manger de légumes sinon, c'est comme les gosses faut que ce soit "cacher" ou sous une autre forme mdr
7 ай бұрын
Ah bah oui, dans des samosas ça semble assez bien vu, pour éviter un excès d’humidité dans la préparation.
@roseose8667
7 ай бұрын
Cc, de temps en temps, j'achète les flocons de pommes de terre de la marque Natali, vegan , pour faire des gnocchis express 😋 Ce sont des petits sachets individuels qui dépannent bien !! Merci pour ce journal 😉
7 ай бұрын
Ah oui je vois la marque ! Mais je ne me souviens pas avoir déjà vu des flocons de pommes de terre…
@lataniereduloupgarou
7 ай бұрын
Hello à toi Sébastien , Superbe JDV que j'ai regardé avec grand plaisir , Les flocons de pomme de terre sont à essayer je pense même si j'aime cuisiné la pomme de terre fraiche , Akira sublime animé qui a bercé mon adolescence , je suis de 1969 donc mes animé sont Goldorak, Albator ou bien Ulysse 31 et donc Akira , Je n'est jamais aimé plus que ça les macarons , et oui je ne comprend pas trop l'engouement autour de cette pâtisserie qui pour moi est comme une autre , Je ne connais pas The Soft Moon j'écouterais , J'adore les spaghettis ils doivent être super bon avec la courge il faudra que j'essaye. Bises à Laura et à toi et bonne semaine à vous deux
7 ай бұрын
Moi aussi j’ai grandi avec les dessins animés comme Albator, Gordorak, Capitaine Flamme, etc… mais je n’en ai pas gardé un souvenir impérissable.
@tanguytanguy2170
7 ай бұрын
Hello Sébastien, chouette rdv comme d’hab, the soft Moon j’ai bien aimé, les flocons dans des pancakes salées ça pourrait être bien et pratique. Bonne semaine et merci.
7 ай бұрын
Oui je vais tenter cette idée !
@tomyveg4679
7 ай бұрын
Petit journal, mais qualitatif !! Je vais aller écouter The Soft Moon, ça pourrait me plaire. Et je suis aussi super intéressé par cette histoire de flocons de pdt !
7 ай бұрын
😇 merci beaucoup !
@sandravegane
7 ай бұрын
Tu aimes bien le tofu fumé de Lidl ? Je le trouve ARCHI salé. Merci beaucoup Sébastien pour ce petit journal d ' un Vegan. Tu est mon créateur de contenu préféré de toute la terre 😊
7 ай бұрын
Non, je ne suis pas un grand fan. C’est aussi assez cher pour ce que c’est au final.
@amelgoatkeeper
7 ай бұрын
Team GROS macarons évidemment ! Au chocolat ou à la framboise 😋. Merci pour le journal.
7 ай бұрын
Ah ! Je ne suis pas seul !
@bbabaline
7 ай бұрын
Merci pour cette vidéo 😊
7 ай бұрын
De rien 😁
@so-hantroper9625
7 ай бұрын
Il y a 1 an j'ai découvert à Noz des sachets d'avocats surgelés alors que je n'aurais jamais imaginé que ça puisse fonctionner : hé bien si, même si c'est 1 peu plus fade.
7 ай бұрын
Picard en fait aussi… mais le prix au kilo n’est pas intéressant d’à,s ce cas précis
@sandravegane
7 ай бұрын
1 ère chose que je fais en ouvrant tes vidéos je met mes pouces en l ' air en commentaire ( Des que ta musique fait son entrée) , je like et je regarde combien de temps dure ta vidéo .. mais c ' est court aujourd'hui .. oh non 😟
7 ай бұрын
Je sais bien… mais je ne vais pas parler pour ne rien dire. 🥸
@fantomette-rt4is
7 ай бұрын
Quand j'étais pas végétalienne, j'ai apprécié certains macarons, mes préférés étaient le vanille huile d'olive de Hermé et le passion basilic de Gérard Mulot. J'aimerais bien qu'ils en fassent aussi pour compléter la proposition de Ladurée...
7 ай бұрын
Oui ce serait quand même bien que Ladurée propose au minimum 3 parfums permanent et un parfum saisonnier par exemple.
@sandravegane
7 ай бұрын
Dorothee que de bons souvenirs ! Moi mes préférés c ' était capitaine Flam , Ulysse pourc nono le petit robot ❤ et Heidi ma madeleine de proust .
7 ай бұрын
Moi j’ai très peu connu Dorothée… j’ai plus de souvenir de l’île aux enfants, les visiteurs du,mercredi et surtout de Temps X !
@fantomette-rt4is
7 ай бұрын
Akira bien sûr, je suis étonnée que tu n'aies pas vu plus tôt qu'il était au catalogue de Netflix, ceci dit, j'aime pas du tout comment Netflix gère et classe son catalogue, ils ont bien des progrès à faire. Pour revenir au film, oui il a pas pris une ride, faut dire qu'outre l'histoire, l'ambiance et le graphisme, l'animation d'Akira est in-cro-ya-ble. J'adore aussi la bande son, très entêtante et hypnotique je compte plus le nombre d'heures où j'ai bossé avec elle en fond...
7 ай бұрын
Ah oui la musique d’Akira est juste fabuleuse ! J’avais le CD de la bande originale du films d’ailleurs !
@fantomette-rt4is
7 ай бұрын
@ Je plussoie😍😍😍
@luciler5570
7 ай бұрын
J'adore les macarons mais n'ai jamais eu l'occasion d'en déguster des végans encore ... merci pour ce beau journal ... ;)
7 ай бұрын
Ah bah, du coup je te recommande l’expérience Ladurée !
@paulinelebourg2627
7 ай бұрын
Bonjour Sébastien merci pour cette vidéo. Du coup tu m’as collé un doute pour la purée mouline. J’ai bien regardé la composition de la mousline classique il n’a pas de lait juste indiqué « traces » ou alors je suis aveugle 🤔
7 ай бұрын
Oui, ça a du changer depuis le temps...
@virtuelle5943
7 ай бұрын
Je pense que ces flocons sont utiles. En mode très simple pour épaissir une soupe trop liquide, varier les galettes en y ajoutant du fromage et de la crème par exemple. C'est pas LE produit indispensable mais ça peut servir et ton test donne des idées rapides à réaliser. Je détestais aussi ce que j'appelais la "fausse purée" 😂
@LauraVeganPower
7 ай бұрын
AH bien vu pour la soupe, j'en ai justement toute faite et liquide, je vais en mettre dedans pour voir. Merci pour le tips.
7 ай бұрын
Oui je pense aussi que c’est le coté liant ou épaississant qui est intéressant avec ces flocons de pommes de terres. Je vais continuer à explorer !
@virtuelle5943
7 ай бұрын
Il y a certains légumes que je ne prends pas en surgelés comme les courgettes, carottes par exemple. Je n'ai jamais tenté les courges. Question : y a t'il une grosse différence niveau saveur ? Merci
7 ай бұрын
Non c’est assez proche. C’est surtout la texture qui est moins ferme. Donc pas de problème en soupe ou en purée, mais je doute de pouvoir faire de la courge rôti avec ça par exemple
@fannyrioufreyt405
7 ай бұрын
Merci 😊
7 ай бұрын
Avec plaisir 😊
@fl.oralion
7 ай бұрын
Quelle tristesse pour le chanteur de The soft moon ! J'aime beaucoup leur musique. Pour les macarons, clairement je suis fan alors que de base je ne suis pas team sucré.
7 ай бұрын
Oui c’est triste, surtout avec ce genre de circonstances.
@regina4346
7 ай бұрын
vous avez fait la version avec et ss gluten.....grand interêt pour les allergies😆
7 ай бұрын
Bah la farine n’est pas indispensable dans ce test, mais le résultat différent. Et pas forcément mieux ou moins bien. C’est juste un autre résultat. Ça fait parti du processus d’expérimentation !
@so-hantroper9625
7 ай бұрын
Avant Stranger Things il était sortie 1 autre série en 2001 de James Cameron, sur 1 société secrète ( Manticore si je me souviens bien) qui formait voire transformait genetiquement des enfant en "arme humaine", on suivait les aventures de l'1 des versions clonees qui s'en étaient enfuie 10 ans plus tôt ( Max Guevara ): incisif, décalé, anti discriminations, malheureusement Buffy est arrivée ... une serie pourtant inoubliable. Bref, merci pour le tuyau, j'irai visionner Akira.
7 ай бұрын
En effet, j’avais adoré Dark Angel, et c’était aussi une thématique puisée dans dans Akira.
@so-hantroper9625
7 ай бұрын
@ Oui, Dark Angel, j'avais omis de le préciser. D'ailleurs en y repensant, Eleven de Stranger Things avait le total look des enfants de Manticore lorsqu'elle aussi s'est échappée de son laboratoire... 🤔
@sandravegane
7 ай бұрын
💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
@senechalguillaume4933
7 ай бұрын
J’avais jamais pensé à faire une purée de de légume avec des pâtes simple efficaces merci mec
7 ай бұрын
Oui, c’est moins riche qu’une sauce, et plus consistant. Moi j’aime bien de temps en temps, ça change !
@sandravegane
7 ай бұрын
Oh lala moi c ' était les macarons au café et à la pistache et team gros macarons de préférence 😂 A quand Laura et Marie sweet and sour dans une video " on fait des macarons vegans " ? Hâte de goûter des macarons vegans car je n ' en ai jamais remanger . Aucuns regrets malgré tout .
7 ай бұрын
Ah ah ah…. Je vais leur suggérer l’idée de vidéo ! 😂
@sandravegane
7 ай бұрын
@ Génial 💡 👍👌
@marssybee3475
7 ай бұрын
Coucou Sébastien, je regarde la série" From"(2 saisons) , si tu ne l'as pas vue, je te la recommande fortement👍
7 ай бұрын
Je ne connais pas cette série. C’est sur Netflix ?
@marssybee3475
7 ай бұрын
@ non c'est sur canal plus et Amazon prime.(en streaming:site cpasfo)
@tanguytanguy2170
7 ай бұрын
Ha j’oubliais suis team macarons 😋😋😋 mais la durée c’est trop cher d’autant pour des macarons congelés
@virtuelle5943
7 ай бұрын
Il y a une très bonne raison à la congélation des macarons : le grand secret du macaron Ladurée, c'est qu'il est systématiquement congelé après fabrication. Ne surtout pas le laisser tel quel à la sortie du four, il perdrait tout son moelleux... Mais c'est encore le patron de la maison qui en parle le mieux : "Ce petit produit pâtissier adore ce que j'appelle l'hibernation. Et la chance qu'on a au travers de cette hibernation, c'est que quand le macaron ressort du froid négatif, il prend vite l'humidité qu'il y a dans l'air."
7 ай бұрын
Comme Virtuelle le rappelle si bien, la congélation des macarons, ça fait parti du processus pour un rendu réussi.
@regina4346
7 ай бұрын
Humm la sauge et le butternut....innovant cela me tente😋
7 ай бұрын
Ah non, je ne me permettrais pas de m’attribuer cette combinaison ! C’est un classique dans la cuisine italienne. 😚
@PFab-lb6ug
7 ай бұрын
Merci pour ce JDV (et notamment pour la recommandation musicale) , bonne semaine à vous deux 🤗
7 ай бұрын
Merci à toi aussi
@solinebouteloup7014
6 ай бұрын
Encore un super épisode ! Merci. Petit tips pour les flocons de pomme de terre : très pratique pour épaissir une sauce un peu trop liquide.
6 ай бұрын
Oui c’est aussi une bonne astuce
@MARINENOUVELLON-bu1xi
2 ай бұрын
Bonjour. Vous mélangez avec de la cheuillue ? C'est quoi ?
2 ай бұрын
Hum… je pense que vous parlez de la Shoyu, non ? C’est une sauce de soja traditionnelle japonaise.
@e.nentari
7 ай бұрын
Ces flocons ne seraient pas utilisables pour faire des gaufres salées?
@marymorgane91
7 ай бұрын
Je me suis posée la même question 🥹
7 ай бұрын
Ah c’est une idée !
@regXxX
7 ай бұрын
J’avais eu l’occasion de voir The Soft Moon dans une micro salle à Luxembourg-Ville en 2018 sur la tournée Criminal. Ce fut un choc d’apprendre son décès, quasiment en temps réel.
7 ай бұрын
C’est triste. Mais bon, on ne peut pas dire qu’il n’a pas recherché sa propre fin malheureusement. 😮💨
@regXxX
7 ай бұрын
@ oui la dope ne pardonne jamais. Mais en l’occurrence c’est encore pire que, car l’héroïne était apparement frelatée au Fentanyl. Il est décédé en même temps que l’artiste techno Silent Servant et de la compagne de ce dernier.
@cricriw1111
6 ай бұрын
Bonjour. Je regarde les épisodes à l'envers ! Et je revois ce faitout ! Pourriez-vous me dire svp quel est sa marque ? Merci.
6 ай бұрын
Je pense y avoir répondu, sous l’autre question. 😜
@cricriw1111
6 ай бұрын
@ Exact ! Merci.
@bbbenj
7 ай бұрын
Voilàààà. Retard rattrapé. Une super recette ! 🤤
7 ай бұрын
Bravo !🎉
@bbbenj
7 ай бұрын
@ je n'avais qu'à pas être en retard, hein ? 😉
@elodiesed8008
7 ай бұрын
J ai les spaghettis, j ai le tofu et la sauge ... Va falloir passer chez Picard 😂
7 ай бұрын
Aller !!
@elodiesed8008
7 ай бұрын
@ je comprends pas pourquoi y a pas de sponso Picard depuis le temps 😂
@virtuelle5943
7 ай бұрын
Team macarons aussi 😉 C'est quand même bien vrai ça : pourquoi faire ces petites choses au lieu de proposer des tailles respectables ? Bizarre ça que Ladurée ne garde pas au moins quelques parfums même plus standard en vegan... J'ai parcouru quelques morceaux de cet artiste et j'aime bien. C'est cool de l'avoir découvert grâce à un de tes abonnés, merci à lui !
7 ай бұрын
Je me souviens qu’avant j’étais fan du macaron au chocolat noir de chez Paul. Et je n’ai à ce jour jamais retrouvé ce type en version vegan.
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