자세한 설명은 더보기를 참고 하시면 됩니다^^
지금 노량진 시장에는 새우가 나오기 시작했습니다.
선어1kg에 16000원 수준으로 예년과 비슷한 가격입니다
제철맞은 새우로 만드는 마늘버터새우구이와 레몬크림새우 만드는법을 알려드립니다.
00:23 좋은 흰다리 새우 고르는법
01:18 재료 소개
02:07 소금구이 준비
03:02 버터새우 구이 손질
04:47 레몬크림 새우 손질
06:39 버터구이 만들기
09:50 레몬크림새우 만들기
11:46 레몬크림새우 소스
13:26 시식
[재료소개]
1.마늘 버터 새우
새우 8마리
소금,후추 조금
버터2조각
간마늘 2큰술
2,레몬크림 새우
새우10마리
소금,후추 조금
식용유
전분가루5큰술
생수 조금(농도에 맞춰서)
레몬크림소스 만들기
식초 1큰술 반
설탕 2큰술
(전자레인지에 3,40초 돌려주세요)
휘핑크림 4큰술
마요네즈 4큰술
레몬반개 짜주세요
잘저어 주시면 됩니다.
[만드는 법]
마늘버터 새우
1.소금후추로 밑간을 살짝만 한 다음 팬에 버터를 넉넉히 두른다
2.버터가 적당히 녹으면 새우를 접은 상태로 올린다,모자라면 추가해준다
3.반정도 익을때 새우를 뒤집고 조금 더 익힌후 마늘을 넣고 잘 저어준다
4.중불,강불 사이로 익혀준다 80%정도 익힌후 접시에 옮기고 팬에 남은 마늘을 부어준다
레몬크림새우
1.소금후추로 밑간을 살짝만 하고 전분가루를 묻혀준다
2.너무 묽지 않게 물을부어 버무려준다
3.기름의 온도가 오르면 튀겨준다
4.소스와 튀겨진 새우를 버무려 완성
Негізгі бет 제철 새우로 만드는 마늘버터새우 와 레몬 크림새우 그리고 소금구이를 가장맛있게 먹는법을 알려드립니다
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