로링하면 막연히 비싼 로스터기구나 했는데, 확실히 다른머신과 차별화된 특징이 있네요 정말 재미있고 유익한 영상이었습니다.
@HoonsCoffee
4 жыл бұрын
Great video! Keep up the good work. Big fan from Arizona!
@ahnstar_
4 жыл бұрын
😁
@TV-cr4dv
4 жыл бұрын
그래피티에서 사용하는 모델이 전세계 3대 있는것으로 알고 있습니다. 교반드럼 초레어 제품이에요☺
@ssonh1123
4 жыл бұрын
대단했어요. 좋은 컨텐츠 만들어주어 감사합니다!
@와우-x6q
4 жыл бұрын
로링에 대한 장단점 설명 좋네요, 근데 저도 항상 궁금햇던 점 중에 하나가 열전달 매개체로서 물은 공기보다는 열전도율이 떨어지는데, 왜 자꾸 물(수분)을 열전달 매개체로 사용한다는 언급을 하시는건지, 실제로 물을 분사했을때 효과는 익어가는 생두의 겉표면의 온도를 떨어뜨려주어 생두의 속과 바깥쪽의 온도차가 너무 많이 나지 않도록 조절하는데 더 극적인 효과가 있거던요. 열매개체로서의 수분(물)에 대한 부분을 어떻게 생각하시는지 궁금합니다.
@ahnstar_
4 жыл бұрын
좋은 말씀 감사합니다!😁 기회가 된다면 의견 여쭤보고 답변 드릴게요!
@이상민-d8j
4 жыл бұрын
기체보다 액체가 열전도율이 높고 액체보다 고체가 열전도율이 더 높습니다. 기체의 열전도율이 낮기 때문에 8-90도씨의 사우나에서도 단 시간 동안은 화상을 입지 않는겁니다.
@흙-g5b
3 жыл бұрын
@@이상민-d8j 우와.. 반대로 생각했는대 말슴듣고 생각해보니 그러네여.. 분자의 밀도때문이겠죠.?
@malika8090
3 жыл бұрын
사용 목적과 방식에 따라 정답이랄거까진 없겠지만 어느정도의 센불을 썼다고 가정했을 때, 열원이 생두표면의 물을 증발시키는동안 겉이 타지않으면서도... 열전달이 이루어져 속은 익는. 그런 이득이 있지 않았던가요? 제가 생두에 물을 뿌리는 경우는 이런 경우였었고 제 스승님이 알려주신 방식이었어서 가끔 씁니다. 혹은 로스터기 온도계가 너무 상승할 때도 좀 비슷한 액션을 가해주기도 합니다... 스승님의 말씀으론 항상, 온도계를 다 믿지 마라..라고^^ㅋㅋㅋ 제가 자작로스터기 사용하기 때문에 이런 조언을 주신거기도 합니다.
@coffeeexplorer
3 жыл бұрын
같은 온도의 열풍이라고 하더라도 습도가 높을 때 더 높은 열 전달 효율을 갖습니다. 다만, 대기 중의 절대습도가 더 높은 날에는 같은 온도까지 공기를 데우기 위해서 더 많은 에너지를 소비하게 될 것 같습니다. 투입한 에너지 대 생두의 온도를 높이는 효율에 있어서는 어떤 결과가 있을지는 조건에 따라 다르겠지만, 대체로 효율이 떨어지지 않을까 싶습니다. 그리고 전기식에 비해 가스식 로스팅 머신은 연소의 산물로 물을 내놓게 되고, 상대적으로 더 습한 대류로 로스팅을 진행하게 돕습니다. 전기식과 가스식의 큰 차이 역시 이러한 부분인 것 같습니다. 환경이 주는 로스팅의 변수 중 가장 큰 부분이 절대습도의 차이가 아닐까 싶네요. 참고해보세요. 우연히 보고 답글을 남겼습니다. ^^
@이펭하-x4c
4 жыл бұрын
정말 많은 커피인들이 명시적으로 보이지는 않지만 얼마나 커다란 노력들을 기울이고 있는지.. 열정에 큰 박수~~~^^ 👏👏
@staywithme-c8l
4 жыл бұрын
유익 했어요 궁금했어요 로링 로스터기 전체 모습과 부위별 설명이 따로 상세히 들어간 영상이 있어도 저는 지루하지 않을듯 합니다. 실제 사용 영상도요. 로스팅에 관심이 많아서 그런가 봅니다. 커피그래피티 커피도 궁금하네요
@ahnstar_
4 жыл бұрын
참고해서 다음엔 더 좋은 영상 만들겠습니다. 커피 그래피티도 꼭 한번 가보세요~!
@ghtjd0914
4 жыл бұрын
로링~ 잘 봤습니다! 조금이나마 더 알게 되었어요~~ 감사해요!
@dhmaniakim5475
4 жыл бұрын
유익한 영상 감사드립니다...
@schroarin
4 жыл бұрын
이지스터 8kg씁니다 그냥 계속 잘 쓰겠습니다
@김경희-l3w
3 жыл бұрын
로링 처음알게 됐어도 이종훈대표님께서 선택하신 이유를 들으니 꼭 마셔보고 싶네요 지금 우리나라에서는 그래피티에만 로링이있는건가요?
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